Unsa ang gisudlan sa sarsa sa Churasko ug kini ba usa ka bag-o nga butang gikan sa McDonald's? Kini ang atong hisgutan karon ug magahatag sa daghang mga kalainan sa mga resipe sa ingon nga panimpla.
Sa pagkatinuod, ang una nga detalyado nga pagtuon sa isyu nagpatin-aw nga ang Churasko mao ang tinuod nga ngalan sa usa ka pinggan gikan sa Brazilian nga linutoan, nga usa ka tipik sa fried nga karne nga may halang ug mahilas nga sarsa. Kini mao ang salsahan sa mga mapahitas-on nga mga chef ug ang mga developers sa mga pinggan gikan sa McDonald nga gikuha ingon nga basehan alang sa usa ka bag-o nga pagdugang sa ilang mga pinggan ug, sa paghimo sa pipila ka mga pag-adjust sa iyang resipe, karon ihalad ang mga bisita aron makatilaw sa bag-ong lami sa mga hamburger ug mga rolyo sa bag-ong Churasko nga sarsa.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mainit nga Brazilian churasko salsahan - resipe
Kini nga resipe magtugot kanimo sa pagkuha sa sama nga sarsa sa Brazil, nga pinasukad nga ang popular nga karon nga Churasco gikan sa McDonald's giimbento.
Sagol:
- apog nga medium size - usa ka piraso;
- ahos nga mga ngipon - 2-3 ka pcs;
- parsley, basil (herbs) - 1 hugpong;
- chili ground - 1 teaspoon;
- Ground cumin - 1/4 tsp;
- nasala nga tubig - 185 ml;
- lana sa oliba - 110 ml;
- asin nga bato - 10 g;
- granulated sugar - 10 g;
- Paprika pula nga yuta - 2 tsp;
- pepper ground black - 1 teaspoon;
- pula nga alak - 35 ml;
- suka sa alak o mansanas - 35 ml.
Pagpangandam
Usa ka bahin sa tinuod nga sarsa alang sa churasko nga karne mao ang lime fruit, chili ug red wine. Ang nahibilin nga mga sangkap, ilabi na ang mga utanon ug mga panakot mahimong mapulihan sa uban nga gusto nimo.
Gipili namon ang greenery alang sa sarsa nga adunay mga batan-ong stems ug malumong mga dahon. Gihugasan namon ang mga sanga ilalom sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, gipakalaya kini og diyutay ug guntinga kini gamay sa kutsilyo. Gipanghinlo usab namo ang mga ahos sa cloves, gisagol kini sa mga tinadtad nga mga utanon, punuan ang mansanas o bino nga suka, duga sa lime ug dugangi ang pepper chili. Pag-aghat sa mga sangkap ug hatagi sila og katloan ka minuto sa pagtindog.
Sa sunod nga lakang, ibalhin ang karon nga mabangong masa ngadto sa sudlanan sa blender, dugangi ang pulang pula nga paprika ug itom nga pepper, ibubo sa tubig ug lana sa oliba, idugang ang asin sa sarsa nga mga sagol, panahon uban sa mga binhi nga binhi ug punching sa high speed sulod sa 20 ka segundo. Karon ibubo ang alak, pukuton ang sarsa, ibubo sa usa ka saucepan o garapon ug himoa nga kini magluto sulod sa usa ka panahon sa estante sa refrigerator.
Unsaon sa paghimo sa Brazilian churasko sauce - resipe nga sama sa McDonald's
Ang tukmang proporsyon sa bag-ong resipe alang sa sarsa sa Churasko wala gibutyag sa mga prodyuser. Apan nahibal-an nga ang tomato puree ug glucose-fruit syrup nadugang sa orihinal nga chorasco meat sauce. Tungod kay ang mga sarsa gikan sa McDonald's mahimong molungtad og dugay, ang usa nga makatag-an lamang kon unsa ang ubang mga additives, lagmit nga preserbatibo, anaa na karon. Diha sa resipe sa ubos, atong madumala kon wala sila, ug ang fructose-glucose syrup gipulihan sa asukar. Ang piquancy ug ang kahigpit mahimong mausab ngadto sa imong lami, pagkunhod o pagdugang sa gidaghanon sa paminta ug mga panakot. Tingali ang lami sa mga sarsa sumala sa resipe mahimong magkalahi, apan dili ka maanyag ug usa ka gatus ka porsyento nga dili makadaot.
Sagol:
- apog juice - 40 ml;
- tomato puree - 45 g;
- ahos nga mga ngipon - 2-3 ka pcs;
- granulated sugar - 20 g;
- chili ground - 1 teaspoon;
- Nutmeg, coriander ug ground cumin - alang sa usa ka gamay nga pinch;
- tubig nga nasala - 190 ml;
- lana sa oliba - 110 ml;
- asin nga bato - 10 g;
- Paprika pula nga yuta - 2 tsp;
- pepper ground black - 1 teaspoon;
- suka sa alak o mansanas - 15 ml.
Pagpangandam
Gamita ang gamay nga lunhaw nga greenery ug ahos, dugangi ang duga sa apog, tomato puree, suka, tubig, granulated nga asukal ug asin sa tinadtad nga masa ug punching ang mga sangkap sa blender sa maximum uniformity. Sa proseso sa paggaling magdugang sa usa ka gamay nga lana sa oliba, panahon ang salsahan nga adunay nutmeg, coriander ug cumin, magdugang usab sa pepper ug paprika. Ihatag ang sarsa sulod sa mga katloan ka minuto aron mag-ilis ug mahimo sulayan.