Ang chocolate glaze, nga giandam gikan sa kakaw nga pulbos, nga dili kaayo tasty ug malampuson sa pagkahan-ay, kay sa kini nga gikan sa natunaw nga chocolate. Mahimo kining gamiton aron pagtabon sa mga tinapay, pastries, rolls ug uban pang mga homemade nga mga cake ug makatipig sa kwarta, tungod kay ang ingon nga icing mas daghan pa nga badyet.
Unsaon paghimo sa chocolate icing gikan sa cocoa ug gatas - resipe
Sagol:
- kakaw powder - 90 g;
- powdered sugar - 125 g;
- tibuok nga gatas - 85 ml;
- creamy mag-uuma nga mantikilya - 45 g;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa sinugdan, nagkonektar kita sa kakaw sa kape ug asukar sa usa ka panaksan, ibubo ang gisagol sa linuto nga gatas, ihulog ang pinch sa vanillin ug pukuton ang sagol hangtud ang tanan nga mga bugal ug kristal matunaw. Pagdugang og humok nga mantikilya, atong sagolon kini hangtud kini hingpit nga matunaw ngadto sa glaze, dayon ipa-uga kini og gamay, ug gamiton kini alang sa gituyo nga katuyoan.
Chocolate glaze gikan sa kakaw ug sour cream - resipe
Sagol:
- kakaw powder - 90 g;
- balas nga asukar - 65 g;
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 20% - 80 g;
- creamy mag-uuma nga mantikilya - 45 g;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa usa ka angay nga scoop o sa usa ka gamay nga saucepan, mix ang asukar, kakaw powder ug usa ka pinch sa vanillin, unya sa pagdugang sa sour cream ug pagpalihok sa mga pag-ayo sa masa. Karon gikinahanglan nga ipainit ang resulta nga sagol sa usa ka hubag. Ibutang ang sudlanan niini sa usa ka gamay nga kalayo ug tindog, padayon nga pagkutaw, hangtud nga ang masa magsugod sa paglihok. Gikuha namo ang mga plato gikan sa kalayo niining higayona, gisagol namo ang humok nga butter ngadto sa chocolate mixture, aron kini bug-os nga matunaw, ug gibutang namo kini sa makadiyot. Sa diha nga ang icing mobugnaw sa usa ka gamay nga, kita magsugod sa pagtabon sa mga produkto nga uban niini.
Resipe alang sa chocolate glaze gikan sa kakaw powder sa tubig
Sagol:
- Ang powder nga kakaw - 145 g;
- balas nga asukar - 190 g;
- tubig nga nasala - 120 ml;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa kini nga kaso, ang pag-andam sa chocolate glaze gikan sa kakaw nagsugod sa pagluto sa sugar syrup. Sa paghimo niini, among gisagol ang asukal ug nasala nga tubig sa usa ka angay nga sudlanan ug ibutang kini sa usa ka stove alang sa kasarangang kalayo. Padayon nga pukawa ang masa hangtud nga ang tanan nga mga kristal sa asukal hingpit nga matunaw, unya dugangi ang usa ka pinch sa vanillin ug magluto sa masa hangtud nga ang syrup magsugod sa pagpadako. Karon ibubo nato ang powder nga kakaw ug guhiton ang masa aron mabungkag ang tanang lumps. Human ang icing usa ka gamay nga cool, gamiton kini sa destinasyon.
Usa ka baga nga chocolate coating sa cocoa nga may starch
Sagol:
- kakaw powder - 90 g;
- powdered sugar - 190 g;
- gatas - 75 ml;
- mantikilya - 55 g;
- itom nga chocolate - 55 g;
- patatas nga starch - 30 g;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Ang proseso sa pag-andam sa usa ka baga nga chocolate glaze nagsugod sa hingpit nga pagkabungkag sa powdered sugar sa gatas. Sa paghimo niini, gikonektar namon ang duha ka sangkap sa usa ka ladle, ibutang kini sa usa ka kalayo ug ipainit kini, pagpalihok, ngadto sa usa ka hubag. Niini nga yugto, idugang ang itom nga tsokolate ug mantekilya ngadto sa sudlanan, putol una kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Karon gibubo namon ang kakaw powder, vanillin ug starch ngadto sa masa, nagsagol niini nga mga sangkap sa usa ka linain nga panaksan sa una, ug kusog nga gipasiga ang glaze hangtud nga ang tanan nga mga lumps matunaw.
Lutoa ang masa sulod sa usa ka minuto, unya kuhaa kini gikan sa kainit ug pabugnawon kini, matag karon ug unya magwagtang sa glaze gamit ang kahoy nga spatula o corolla.
Chocolate glaze sa kakaw ug kape
Sagol:
- kakaw powder - 90 g;
- powdered sugar - 140 g;
- natural nga brewed nga kape - 75 ml;
- mantequilla - 45 g.
Pagpangandam
Ang usa ka talagsaon nga bahin niini nga resipe alang sa pag-andam sa mga glazes mao ang paggamit sa bag-ong brewed nga natural nga kape ingon nga base sa liquid. Ibubo ang gikinahanglan nga kantidad sa usa ka saucepan, dugangi ang powder nga sinagol sa kakaw powder ug kainit, pagpalihok, ngadto sa usa ka hubag. Karon atong kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo, atong ibungkag ang mantikilya sa glaze, ug dayon ipaubos kini sa usa ka gamay, ug atong tabonan ang mga produkto.