Sa pagkatinuod, ang usa ka biskwit usa ka matam-is nga porous nga cake, nga kinahanglan gayud nga maglakip sa harina sa trigo, asukar ug mga itlog, usahay ang uban nga mga sagol nga nag-impluwensya sa pagkakita, lami ug lami sa produkto gidugang usab sa masa. Adunay daghang matang ug lainlaing mga resipe alang sa mga biscuit.
Suginlan ka kung unsaon paghimo og usa ka biskwit sa lana.
Gikan sa conventional classical biscuit oil, sa pipila ka mga paagi, lahi sa paagi sa pagpangandam ug komposisyon: ang resipe naglakip sa usa ka dako nga gidaghanon sa lana. Mao nga ang mantequilla nga biscuit mas dasok.
Chocolate butter biscuit - resipe
Sagol:
- ang harina sa trigo nga adunay ubos nga gluten nga sulod - 150 g;
- asukar - 150 g;
- itlog sa manok - 5 pcs .;
- Gatas nga tambok o cream - 50 ml;
- mantikilya - 50 g;
- vanilla o cinnamon - 2 pinch;
- brandy nga prutas, rum o whiskey - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 1-3 st. kutsara;
- soda - 1 pinch;
- lemon juice.
Pagpangandam
Ibalik ang hudno 10 minutos sa dili pa magsugod ang minasa. Ang labing maayo nga temperatura nga gitakda mao ang 200 ngadto sa 210 degrees.
Ang pag-andam sa usa ka biscuit sa lana nagkinahanglan og pagtagad ug konsentrasyon. Husto nga sundon ang resipe ug ang tanan mahitabo.
Pag-mix sa kakaw uban sa katunga sa asukar ug mga itlog sa itlog, pag-adto pinaagi sa kamot sa usa ka whisk. Sa samang higayon, ang ikaduhang bahin sa asukar gihapak sa usa ka mixer uban sa mga protina ngadto sa estado sa lig-ong bula.
Matunaw ang nangatunaw nga mantekilya sa usa ka kaligoanan sa tubig nga adunay gatas o cream, ibubo ang brandy, idugang ang vanilla. Himoa kini nga pabugnawon ngadto sa mga 30 degrees.
Lubrado ang porma alang sa pagluto sa mantikilya (mahimo nimo kining ibuklad nga may mantika nga linuto sa pan nga papel).
Naglihok dayon kami.
Kami nagkonektar sa usa ka nagtrabaho nga panaksan sa usa ka chocolate-yolk mixture, protina-sugar foam ug cream-milk mass. Idugang ang soda, mapalong sa duga sa lemon ug sifted nga harina. Mahimo nimo dugang dali ang pagdugdog sa minasa sa usa ka mixer sa kamot.
Ibubo ang linuto nga minasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha. Ibutang ang porma sa hurnohan. Human sa 10 minutos
Sa proseso sa linuto sa kalaha, ang hurno dili maablihan o bisan giablihan nga gamay, kon dili ang biscuit masulbad.
Aron kini masayon nga makuha ang natapos nga key, ibutang ang porma sa basa nga bugnaw nga tualya. Paghulat sa 30 minutos sa dili pa makuha.
Kung kinahanglan nimo ang pagluto sa usa ka biskwit nga dili tsokolate , ibutang lang kini sa resipe sa cocoa ug idugang ang usa ka gamay nga harina o starch.