Ang Apple pie kanunay nga lami, humot ug hingpit nga sama sa balay. Mao kana ang hinungdan nga ang pagluto dili makalaay ug kanunay nga may kalabutan. Nagtanyag kami sa ubos sa duha ka mga resipe alang sa usa ka makabungog nga apple pie gikan sa yeast dough, nga makatabang kanimo sa pagsagubang sa pagpangandam sa kini nga homemade delicacy.
Buksan ang apple pie gikan sa yeast dough - resipe
Sagol:
- trigo nga gipatisok ang harina - 330 g;
- balas nga asukar - 50 g;
- manok dagko nga mga itlog - 2 pcs;
- tibuok nga gatas - 125 ml;
- butter buttery nga mag-uuma - 65 g;
- Ang mamala nga yeast - 20 g;
- asin dako - 5 g;
- asukar nga vanilla - 20 g;
Alang sa pagpuno:
- balas nga asukar - aron makatilaw;
- mantikilya - 50 g;
- cinnamon powder - nga makatilaw;
- bag-o nga mansanas - 580 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa unang butang nga minasa nga minasa alang sa pie uban sa mga mansanas. Sa mainit nga gatas sa lebadura nga gatas nga uga ug granulated nga asukar, gilabay usab nato ang dako nga asin ug vanilla nga asukal ug gisagol ang mga sagol hangtud nga ang lebadura hingpit nga natunaw ug ang tanan nga mga kristal nabungkag. Human sa napulo ka mga minuto, idugang ang mga itlog sa temperatura sa lawak, nga maghimo niini nga magkapareho sa usa ka whisk, ibubo sa harina nga pag-ayam, ug pag-ayo nga pag-ayo ug sa dugay nga panahon, pagdugang sa natunaw nga cream butter ngadto sa katapusan.
Biyai ang giandam nga minasa sa kainit alang sa proofing ug duol sa pagbantay alang sa duha. Atol niini nga panahon, kini atong gamiton kini usa ka higayon ug gibunalan kini sa usa ka gamay, iisa kini ug ibalik kini sa panaksan.
Samtang ang hinipos nga ripper, gihimo namon ang apple stuffing alang sa yeast pie nga patubo. Gidugmok namo ang mantikilya sa frying pan, ibutang ang gipanitan ug gipangputol nga mga prutas sa mansanas, ipaagi kini sa asukar sa pagtilaw ug sa yuta nga kaningag, ug ipaukyab kini, pagpalihok, ngadto sa usa ka gamay nga kalumo.
Duha ka-katloan sa natapos nga minasa gibutang sa usa ka lana nga gama sa linuto sa kalaha o sa usa ka agup-op, nga gibutang kini nga parehas sa mga bumper, ug gibukhad ang pagpuno sa ibabaw. Gikan sa nahibilin sa pagsulay naghimo kami og mga sumbanan o yanong paghimo sa mga labud nga gibutang sa ibabaw sa cake. Sulod sa mga baynte minutos, kung ang pie usa ka gamay, ipadala nato kini sa pagluto sa preheated nga hurno sulod sa 185 ka minuto alang sa baynte singko.
Pagpuasa pie uban sa apple jam gikan sa puff yeast nga minasa
Sagol:
- sa minasa puff yeast - 490 g;
- apple jam - 1-1,5 baso;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- lana alang sa paghumol sa linuto sa kalaha nga tray - 20 g;
- Vanillin - 1 gamay nga pinch.
Pagpangandam
Ang pagbaton sa usa ka pakete sa puff pastry patubo ug billet sa porma sa apple jam, mahimo sa madali ug dali sa pag-andam sa usa ka hingpit nga pie alang sa tsa. Tungod niini, ang puff pastry gikunhutan, gilukot, gibutang sa usa ka gatas nga linabhan nga linuto sa pan ug sa usa sa tunga niini naghimo kita og daghang gagmay nga mga cross-section. Sa tibuok nga kilid ibutang ang apple jam, itabon kini ug tabonan uban sa usa ka kilid sa mga pagtibhang. Gipanalipdan namon pag-ayo ang mga sulud, pahiran ang nawong sa produkto sa usa ka itlog nga sinagol sa vanillin ug ibutang ang kalaha sa hurnohan nga init ngadto sa 185 degrees. Pagkatapos nga ang pie makalusot, kuhaa kini gikan sa hurnohan, pabugnawa kini ug maglipay.