Puff pastry dough sa balay

Gikan sa puff pastry adunay nindot nga pastry . Ang mga resipe sa dali nga puff pastry sa balay mabasa sa ubos.

Unsaon sa pagluto puff pastry sa madali?

Sagol:

• sifted nga harina sa trigo sa labing taas nga grado - 1 kg;
• suka 7% - 40 ml;
• manok nga itlog - 2 ka buok;
• tubig nga nasala nga yelo - 350 ml;
• asin - usa ka pinch;
• Margarin alang sa linuto sa kalaha - 750 g.

Pagpangandam

Giputol namo ang mga itlog, ibubo sa asin, ibubo ang suka, tubig sa yelo ug maayo ang pagkutaw. Human niana, ibutang ang liquid sa bugnaw. Diha sa lamesa, ibubo ang mga tunga sa kilo nga sifted nga harina. Tulo sa iyang margarine ug usa ka maayong mix. Gikolekta namo ang minasa nga adunay usa ka slide, hinay-hinay ug ibubo ang likido niini gikan sa refrigerator. Pagdala dayon sa minasa. Gipaligid namon kini sa usa ka layer, pil-a kini sa makadaghang higayon, ibutang kini sa usa ka bag ug kuhaa ang oras alang sa 2 sa katugnaw. Ang ingon nga ang usa ka dali nga puff pastry nga gitipigan sa katugnaw nga alang sa sa 3 ka adlaw, ug sa usa ka freezer mahimo kini alang sa pipila ka mga bulan.

Instant puff pastry yeast - resipe

Sagol:

• sifted nga harina sa labing taas nga grado - 3 ka tasa;
• asin - 10 g;
• asukar - 15 g;
• mantikilya natural nga cream o table margarine - 200 g;
• tubig nga nasala nga init - 85 ml;
• paspas nga paglihok nga yeast - 10 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• init nga gatas - 130 ml.

Pagpangandam

Dissolve dry yeast sa gamay nga warmed sa tubig sa dugang sa 5 gramos nga asukar. Biyai ang ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa kainit, sa dili pa pagpataas sa "cap". Dayon lihok. Gihay-on nato ang harina sa lamesa, isagol kini sa mga salin sa asin ug asukar. Idugang ang ginunting nga gagmay nga mga piraso sa gamay o margarine. Guntinga ang masa gamit ang imong mga kamot hangtud nga ikaw makakuha og mga mumho. Sa pamaagi sa lebadura nga lebadura, palihoka ang itlog, ibubo sa gatas ug sabon nga maayo. Nag-umol kami og usa ka mumho sa usa ka bungtod, nga sa tunga niini kami naghimo sa usa ka bingkaw ug nagbubo sa usa ka likido nga sagol. Gisagol namon ang usa ka humok nga minasa, gibutang kini sa usa ka pelikula ug sa katugnaw nga gikuha namon sulod sa duha ka oras. Karon ang minasa magamit pa.

Instant puff pastry recipe

Sagol:

• Trigo nga harina nga gi-ayam - 5,5 baso;
• natural nga mantikilya - 500 g;
• asin;
• nasala nga bugnaw nga tubig - 250 ml.

Pagpangandam

Gihay-usa nato ang harina, gisagol kini sa asin ug gisagol ang minasa, hinay-hinay nga gibubo ang bugnaw nga tubig ngadto niini. Ang proseso sa pagmasa nagpadayon sulod sa mga 5 ka minutos, ug dayon gibutang kini sa ibabaw sa usa ka gamay nga natapok nga buhatan sa buhatan ug gilukot ang usa ka layer nga 15 mm ang gibag-on. Sa tunga kami nagbutang sa bugnaw nga lana, giputol kini sa mga piraso nga may gibag-on nga 15 mm ug mikaylap sa kwadrado. Ang mga ngilit sa rectangle gikan sa minasa mobalik ngadto sa sentro, aron ilang tabunan ang lana ug limpyo sa katugnaw sulod sa 20 ka minutos. Human niana, gikuha nato ang minasa, paligdi kini pag-ayo sa atong kaugalingon, aron ang lana dili mahulog. Pagtan-aw sa usa ka piraso sa usa ka piraso ngadto sa 3 ka bahin, sa tuo ug sa wala nga pagdugang, pagtabon sa tunga-tunga, ug unya motalikod ug mobalhin sa samang paagi. Putla pag-usab ug ipadala sa katugnaw sulod sa 20 minutos. Ang proseso gisubli 2 dugang nga mga higayon. Ug human niana mahimo ka na nga magtrabaho uban sa pagsulay.

Resipe alang sa puff pastry sa balay

Sagol:

• ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 350 g;
• lab-as nga yeast - 20 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• nasala nga tubig - 1 baso;
• margarine o creamy natural oil - 300 g;
• balas nga asukar - 30 g;
• asin - ½ tsp.

Pagpangandam

Ang baga nga lebadura gipasanay sa mainit nga tubig. Nagdrayb kami sa itlog, ibubo ang asin. Maayo ang pagmasa, ibubo ang agi harina, pagmasahe nga harina. Sa katapusan sa mga mix, pagdugang mantequilla (100 g) ug Kumuha sa pagtugot sa kinumot sa bug-os nga sagukom sa lana. Karon tabunan kini ug ibilin kini sulod sa tunga sa oras sa kainit. Sa diha nga ang mga harina mao ang angay, paligdi kini uban sa usa ka rectangle 15 mm baga. Sa tunga kami ibutang ang katunga sa nahibilin nga lana, tabonan kini sa usa ka piraso nga minasa, ibutang ang mas mantikilya ug tabonan ang uban. Ingon sa usa ka resulta, adunay tulo ka mga layer sa minasa ug duha ka mga lut-od sa lana. Gipiloan namon ang harina nga harina ug gilabay kini ngadto sa usa ka nipis nga layer nga 3 mm ang gibag-on. Gipatapod nato ang layer sa upat ka beses, paligdi kini pag-usab ug idugang kini pag-usab. Ingon sa usa ka sangputanan, ang usa ka maayo nga tinig nga harina mogawas.