Pipila lamang ang makapanghambog sa pagkawalay pagtagad sa pagluto, nga giandam gikan sa puff pastry. Human sa tanan, talagsaon kini nga tasty, ang pagpahimulos ug pagsukol sa ingon nga pagtintal lisud kaayo. Apan dili kanunay nga gipalit nga mga produkto palihug ang gitinguha nga lami nga lami. Busa, ang sulundon nga paagi aron malikayan ang kahigawad mao ang pagluto sa puff pastry uban sa imong kaugalingong kamot sa imong kusina. Kung mosunod ka sa pipila nga mga rekomendasyon, kini dili ingon ka lisud nga ingon sa unang pagtan-aw.
Sa unsa nga paagi sa paghimo fleaky patubo nga minasa sa balay - resipe
Sagol:
- tibuok nga gatas o giputli nga tubig - 245 ml;
- harina sa trigo, pag-ayag - 330 g;
- asukar - 2 pinch;
- asin - 1 pinch;
- lana sa sunflower nga walay kahumot - 45 ml;
- lab-as nga yeast - 20 g;
- ang mag-uuma nga mantikilya - 285 g;
- manok itlog nga medium size - 1 pc.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa usa ka puff pastry sa balay usa ka masamok nga negosyo, apan ang resulta mao ang bili sa paningkamot. Ang mga produkto gikan sa ingon nga pundasyon mga hilabihan ka lamian, malumo ug nagkalainlain.
Pagsugod sa proseso sa pagmugna og puff pastry, pagpaaktibo sa orihinal nga bag-ong lebadura. Tungod niini, gihatud namo sila sa gamay nga tubig nga init o gatas, magdugang og duha ka pinch nga asukar, usa ka pinch nga asin, usa ka gamay nga harina ug ibutang kini sulod sa napulo ka minuto sa kainit. Karon among gisagol ang lebadura nga gibutangan sa pinutol nga itlog ug ang nahibilin sa sifted nga harina, nga dili makakab-ot sa usa ka sticky texture sa nahuman nga minasa ug pagdugang sa lana sa katapusan sa batch nga walay sunflower nga lana.
Gihatagan namon ang pagsulay sulod sa tulo ka oras alang sa usa ka pag-eksamin, nga human niana among kuhaon kini sa estante sa refrigerator sulod sa mga kwarenta ka minuto.
Gipaligid namo ang cooled lump aron makuha ang uniporme nga layer nga mga usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on, ibutang ang katunga sa bahin sa mantikilya sa sentro niini ug takpan kini sa hingpit nga usa ka ngilit sa minasa. Gibutang namon ang ikaduha nga hiwa sa lana sa pultahan gikan sa minasa ug gitabonan kini sa ikaduha nga libre nga ngilit.
Dayon ibutang ang preform alang sa usa ka mubo nga panahon sa fridge ug paligiron kini pagkahuman sa usa ka layer nga mga duha ug tunga ug tunga ka sentimetro ang gibag-on. Sa diha nga makab-ot na ang tumong, among ipilo ang panid sa usa ka sobre, pabugnawon ang tunga sa oras sa refrigerator ug i-roll kini pag-usab. Balika kini nga kadena sa usa ka magtiayon sa mas daghang higayon, nga human niana ang puff pastry mahimong andam alang sa paggamit.
Resipe alang sa dali nga puff-free, dili-yeast nga minasa sa balay
Sagol:
- ice nga tubig - 175 ml;
- harina sa trigo - 520 g;
- lamesa nga asin - 5 g;
- butter butter farmer o margarine - 400 g;
- apple cuka - 15 ml;
- manok itlog nga medium size - 1 pc.
Pagpangandam
Kini nga resipe gikonsiderar nga pagpuasa dili lamang tungod sa kakulang sa lebadura niini. Kining puff pastry, nga sukwahi sa klasikal nga usa, wala magkinahanglan og pag-ayo nga pag-rolling, alternating sa pagpabugnaw sa refrigerator.
Aron ipatuman ang resipe whisk chilled eggs nga adunay pinch nga asin, unya dugangi ang apple cuka, ibubo sa tubig sa yelo ug isagol sa maayo. Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa nakuha nga liquid base kinahanglan nga
Gihatagan namon ang puff pastry og usa ka rectangular shape, gibutang kini sa usa ka plastik nga bag ug ipadala kini sa freezer. Gikan sa nadawat nga gidaghanon sa pagsulay kini nahimong mga gibana-bana nga duha ka kilo nga puff pastry nga adunay usa ka pagputos .