Uban sa tabang sa maayong pagkaluto nga fondant, dili nimo mahimo ang paghatag sa cake usa ka talagsaon nga panagway. Ang pagtabon sa iyang dessert nagpaila usab sa usa ka pahinumdom nga palami. Busa, importante nga gamiton ang pinakamaayo nga kalidad nga mga produkto sa diha nga ang pagmugna og mga tam-is ug dili pagsalikway sa tambag kon unsaon kini pag-andam sa mga resipe.
Karon sultihan ka namon kung unsaon paghimo sa usa ka kalidad nga tam-is alang sa usa ka cake sa kakaw nga pulbos. Ang tsokolate nga palami niini hingpit nga nag-apod-apod sa bisan unsang cake ug maghimo niini nga dili mapugngan.
Chocolate fondant alang sa cake gikan sa cocoa - recipe
Sagol:
- kakaw powder - 50 g;
- granulated sugar - 110 g;
- tibuok nga gatas - 80 g;
- hinay nga mantikilya - 75 g.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa mga tam-is, isagol ang asukar ug kape nga pulbos sa usa ka ladle, dayon ibubo sa linuto nga gatas, pagpalihok ug ibutang ang mga plato sa sinagol sa usa ka kaligoanan sa tubig sa usa ka sudlanan nga nagabukal nga tubig. Gidugmok namon ang kalayo, gipalihok sulod sa duha ka minutos, dayon gipalong ang kalayo, idugang ang mantikilya ug pukawon hangtud kini hingpit nga matunaw sa usa ka matam-is. Gihatagan namon kini og gamay nga kabugnaw ug gibutang kini sa cake.
Kung gitinguha, mahimo nimong matubag ang lami sa fudge vanilla note. Aron mahimo kini, pagdugang usa ka gamay nga vanilla sugar sa sinugdanan sa pagpangandam o vanilla extract sa katapusan.
Pag-ingon ingon nga basehan sa gisugyot nga resipe, mahimo usab nga mag-fondant alang sa usa ka cake nga adunay kakaw sa tubig, ilisan kini sa gatas.
Maghimo og fondant alang sa keyk nga adunay kakaw ug sour cream
Sagol:
- kakaw powder 75 g;
- granulated sugar - 75 g;
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 20% - 50 g;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, among gisagol ang cocoa powder uban sa asukal. Unya dugangi ang sour cream ug mix. Ibutang ang sudlanan nga adunay sagol sa usa ka hilom nga kalayo ug mobarug, nagkutaw, ngadto sa usa ka hubag. Sunod, gibutang namon ang mantikilya ug gipasagdan ang katam-is sa kalayo, nga gipalihok sa kanunay, hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Kuhaa ang mga plato gikan sa kalayo, pabugnaw ang katam-is sa usa ka gamay nga temperatura sa lawak, ug tabunan ang nawong sa cake uban niini.
Maghimo og fondant alang sa keyk nga adunay kakaw ug gatas nga mub-an
Sagol:
- kakaw powder - 40 g;
- gatas nga gipaubos - 200 g;
- Mantequilla - 20 g.
Pagpangandam
Ang gatas nga ginalubong gisagol sa usa ka scoop nga may cocoa powder, atong mahibal-an ang kapasidad sa sagol nga gisagol sa kalayo, ipainit kini sa ubos nga kainit sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok, ug magluto sulod sa usa ka minuto. Dayon kuhaon nato ang masa gikan sa kalayo, pabugnaw kini og diyutay, ug ibuhos ang mantekilya niini. Kon gikinahanglan, mahimo ka nga makadugang sa fondant usab sa pipila ka mga cubes nga itom o puti nga tsokolate, busa ang pag-adjust sa kolor niini gikan sa itom ngadto sa kahayag.