Alang sa kadaghanan, ang keyk nga "Anthill" nalangkit sa panahon sa Sobyet, mga panumdoman sa nostalgia sa usa ka malipayong pagkabata. Apan kadtong kinsa naningkamot niining talagsaon nga panam-is alang sa unang higayon, mahimong iyang matinud-anong mga tigpangulo. Ang mga hugaw nga sama niining delicacy dili lamang alang sa maayo nga pagtilaw, kondili alang usab sa yano ug barato nga teknolohiya sa pagluto.
Ang cake "Anthill" sa mga biskwit nga adunay gatas nga gatas mao ang pinakasayon nga resipe
Sagol:
- biskwit nga shortbread cookies - 740 g;
- linuto nga condensed milk - 525 g;
- butter nga mag-uuma - 220 g;
- nuts bisan unsang - 280 g;
- powdered sugar - 100 g;
- poppy ug grated chocolate alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Usa ka anthill sa mga cookies nga giandam nga walay daghang paningkamot, tungod kay wala kini nagkinahanglan og usa ka taas nga proseso sa pag-andam sa minasa ug pagkalibang sa pagluto niini. Sa niini nga kaso, kita magsugod sa pag-andam sa cream. Tungod niini, ang humok nga mantikilya nga gisagol sa asukar ug gidala hangtud nga hapsay ug mahangin. Dayon, padayon nga nagtrabaho ingon nga usa ka mixer, among gipailaila ang usa ka gamay nga linuto nga gatas nga gatas ug gibutangan ang masa ngadto sa labing posible nga pagkapareho.
Karon bungkagon ang mga cookie sa mga piraso, galinga ang mga nuts ngadto sa gitinguha nga gidak-on ug gibunalan ang tanan sa giandam nga cream. Karon atong gibuklad ang usa ka luag nga matam-is nga masa sa usa ka pinggan nga adunay usa ka pea sa porma sa usa ka anthill ug atong galingon ang ibabaw nga may giasal nga binhi nga poppy ug grated dark chocolate.
Gihatagan namon ang cake nga mobarug ug mobasa sa refrigerator sulod sa pipila ka oras ug mahimong sulayan.
Usa ka klasikong resipe alang sa cake nga "Anthill" nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- trigo nga sinagolan nga harina - 580 g;
- granulated sugar - 90 g;
- sour cream - 210 g;
- mantikilya o margarine - 210 g;
- asin dako - 1 gamay nga pinch;
- pagkaon soda - 0,5 tsp kutsara;
Kay cream:
- linuto nga condensed milk - 390 g;
- ang mag-uuma nga mantikilya - 190 g;
- Nuts sa bisan unsang pagpili - sa pagtilaw;
- poppy ug grated chocolate alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang sinagol nga harina nga adunay granulated nga asukar, idugang ang humok nga mantikilya o margarine ug ipaayo kini pag-ayo. Karon dugangan ang sour cream, suka nga extinguished soda, usa ka pinch nga asin ug paghimo sa usa ka kneading sa usa ka humok ug hingpit nga dili sticky minasa. Sunod, gikinahanglan nato nga luskon kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne, pagputol sa mga gagmay nga mga tipik sa uhot gikan sa grate ug ibutang kini sa usa ka gatas nga linuto sa kalaha. Kita adunay mga blangko sa
Samtang ang nahuman nga cookie nagkabugnaw, ginabungkag sa usa ka mixer ang usa ka humok nga mantikilya alang sa cream ug makadugang sa usa ka gamay nga gatas nga gatas nga malanat, nga nakab-ot ingon nga resulta sa usa ka homogenous nga masa.
Ang mga kalan-on nabuak, nga gigamit alang sa kasayon pinaagi sa usa ka rolling pin o tolkushka, ug kami sa pag-mix sa sunod nadawat nga crumb sa usa ka cream. Gihimo nato ang tam-is nga gibug-aton sa pinggan nga adunay slide, tinker sa chocolate ug, kung gusto, poppy ug ibutang sa estante sa refrigerator alang sa impregnation sulod sa pipila ka oras.