Kitang tanan nahigugma sa lain-laing mga pickles. Ug magluto kita ug mga uhong nga marinated ug mag-alagad kanila alang sa panihapon, sama pananglit, uban sa piniritong patatas !
Resipe alang sa pickled nga mga uhong
Sagol:
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga uhong sa oyster - 1 kg;
- asin - nga makatilaw.
Alang sa brine:
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 50 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- ahos - 2 nga cloves;
- pula nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan pag-ayo, ginunting sa gagmay nga mga piraso ug gilat-an sulod sa 10 ka minutos sa tubig nga asin. Human niana, ibalik ang mga uhong sa oyster sa usa ka colander ug ibilin aron mobugnaw. Atong limpyohan ang bombilya ug guntinga ang uhot. Karon maghimo kita og pickle. Sa pagbuhat niini, among limpyohan ang ahos. Ibubo ang usa ka gamay nga suka ngadto sa kalaha, tubig, isablig ang asukar, asin nga gipuga pinaagi sa pagpindot sa ahos ug ibutang ang pulang lana. Ang tanan nga gisagol sa usa ka kutsara, ug unya ibutang sa ubos sa usa ka linain nga kolon sa usa ka gamay nga tinadtad nga mga sibuyas, gilat-an ug gipabugnaw ang mga uhong oyster, ug dayon tabonan uban sa usa ka layer sa mga nahibilin nga mga sibuyas. Karon atong ibubo ang tanan sa giandam nga brine ug ibutang ang atong mga uhong sa ilawom sa prisohan. Gipadala namo ang oyster nga mga uhong sulod sa 6-8 ka oras sa fridge, dayon ibalhin kini sa garapon ug tipigan kini sa porma.
Recipe alang sa pickling ceps
Sagol:
- puti nga uhong - 1 kg;
- asin - 20 g;
- Acetic acid - 70 ml;
- tubig - 1 butang;
- pepper peas - 10 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs;
- asukar - 0,5 tsp.
- laurel leaf - 2 pcs;
- bombilya - 1 piraso;
- nutmeg - pinch.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa inumol nga mga uhong alang sa tingtugnaw yano ra. Ang mga uhong giproseso, gihinloan pag-ayo, pre-matumog sa tubig, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka saucepan, asin sa pagtilaw, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Dayon pabukala ang tanang minuto 5-10, idugang ang mga panakot ug mga sibuyas nga giputol sa mga singsing, hubag hangtud nga andam ug sa katapusan kami magbubo sa suka. Dugang pa nga gipakaylap namo ang mga uhong sa mga sterilized nga mga tadyaw ug gibakbakan kini sa mga tibud nga tibud. Gipahimutang namon ang mga puti nga uhong sulod sa 3 ka adlaw sa fridge, pagkahuman makakaon ka niini ug makatagamtam sa talagsaong lami. Nagtipig kami sa mga prutas lamang sa refrigerator ug unya, dili molapas sa 1 ka bulan.
Dali nga resipe alang sa pickled nga mga uhong
Sagol:
- mga uhong - 700 g;
- cloves - 6 pcs .;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- presko nga thyme - 3 sprigs;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig - 1 butang;
- puti nga uga nga bino - 0,5 nga mga butang;
- asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara;
- tam-is nga pea pepper - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsa ka paspas ug sa samang panahon ang tasty nga mga uhong nga gipasinaw. Busa, among gihan-ay kini, giproseso, gihugasan kini sa bugnaw nga tubig, gibilin ang gagmay nga mga uhong nga bug-os, ug giputol ang dagko nga mga plato. Dayon atong hinloan ang bombilya, guntinga kini uban sa tunga nga mga singsing. Ang lunhaw nga balili maayo nga nahugasan, ginauyog ug ibutang sa ubos sa usa ka sterilized nga garapon.
Sa usa ka saucepan, kombinasyon sa mga uhong uban sa tanan nga mga sangkap, dad-a sa usa ka hubag, pakunhawa ang kainit ngadto sa usa ka mahuyang, pabukala alang sa laing 15 ka minutos, ug dayon ipaubos kini sa gamay. Dayon ibubo nato ang mga uhong gamit ang garapon sa usa ka banga, pabugnawa kini, isira kini nga capron ug ibutang kini alang sa pagtipig sa katugnaw.
Resipe alang sa salad uban sa mga pickled nga mga uhong
Sagol:
- ham - 150 g;
- pickled uhong - 200 g.
Alang sa refueling:
- mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
- parsley greens - 1 tbsp. kutsara;
- ground black pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, ang ham ginunting sa nipis nga mga hiwa ug gibutang sa usa ka panaksan. Gidugang namo ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga uhong ug maayong pagkaligo. Tagsa-tagsa sa usa ka gamay nga piallet mix homemade mayonnaise nga may yuta pepper ug podsalivaem sa usa ka gamay. Dayon idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga parsley ug pun-a ang resulta nga pagsinina uban sa among salad. Gisagol nato kini og maayo ug gibutang kini sa lamesa.