Ingon kon dili ko gusto nga lapason ang salamangka sa mga maanindot nga mga pulong sa Pranses, apan sa pagkatinuod ang orange confiture usa ka kinaiya nga kinaiya alang kanamo, o usa ka baga nga jam uban ang tibuok nga mga citrus. Ang nagkalainlaing paggamit niini nga mga tam-is, susama, susama sa: nga linuto sa pan, panam-is, dugang sa mga cereal ug mga produkto sa gatas, o sa usa ka tasa nga tsa, o kape.
Ang resipe alang sa pagsugat sa mga oranges
Sagol:
- mga oranges - 2 kg;
- asukar - 6 baso.
Pagpangandam
Ang panit sa orange (orange nga bahin) gi-rubbed sa usa ka grater. Ang puting citrus nga unod nga giputol sa usa ka kutsilyo, naningkamot sa pagkolekta sa tanan nga orange juice nga nagdagan sa proseso. Karon, ang orange nga pulp kinahanglan ibulag gikan sa mga membranes nga may hait nga kutsilyo.
Sa usa ka panaksan, ibutang ang zest, unod, juice ug asukar. Ibutang ang panaksan sa kalayo ug dad-a kini ngadto sa hubag. Ang nahibilin sa pagputol sa mga lamad sa pulp ug mga liso adunay daghan nga pectin, nga makapaputol sa atong pagsalig, mao nga giputol ang mga scrap sa usa ka pouch nga gauze ug gipadala usab sa pan. Magluto sa confiture sa 104 degrees sa 5 minutos, ug unya ibutang ang usa ka tulo sa cooled plato: ang giandam nga confiture ipahawom sa tudlo.
Karon ang pagkumpisal mahimong ibutang sa lamesa, o ilukot ngadto sa mga sterilized nga mga banga.
Kon gusto kang magluto sa usa ka mapait nga orange nga pagsalig, dayon gamiton ang resipe dili yano, apan pula nga pait nga mga kahel.
Pagsalig sa mga mansanas ug mga kahel
Sagol:
- Oranges - 3 ka buok;
- mansanas - 3 ka piraso;
- tubig - 1/2;
- asukar - 1 ½ st;
- cinnamon - 1/2 tsp;
- nutmeg - 1/4 ka tsp.
Pagpangandam
Ang mga kahel nga gilimpyohan sumala sa laraw gikan sa naunang resipe, atong kolektahon ang pagputol sa usa ka pouch nga pan. Ang mga mansanas gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Nagbutang kami og orange zest, bag, pulp ug mga piraso sa mansanas sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, idugang ang asukal ug mga panakot sa pan. Magluto alang sa 1 ka minutos, pagpadayon kanunay. Sa diha nga ang mansanas mahimong humok nga igo, kuhaa ang pagsalig gikan sa kalayo ug ibutang kini sa lamesa. Andam na ang tanan nimong orange nga jam !