Ang resipe alang sa paghimo sa tasty fried patatas nga adunay mga uhong yano ra. Gikinahanglan nimo ang usa ka oras nga oras ug ang presensya sa bisan unsang uhong: presko, uga, marinated o bisan ang mga frozen. Bisan kini nga fungus sa dugos, chanterelles, uhong o hari sa uhong - usa ka puti nga uhong, ang kalipay sa pinggan gigarantiyahan sa bisan unsa nga kaso. Ang baho lamang sa mga fried nga uhong gikan sa kusina, siguroha nga ang tibuok pamilya moadto sa lamesa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa fried patatas uban sa uhong?
Alang sa pag-andam sa lamian nga mga patatas nga fried sa mga uhong, ang mga uhong, ingon man usab ang mga uga, ug ang mga dagami, ug ang salted, ang angay. Ang mga uhong hingpit nga mapreserbar, ug mahimo nimo kining gamiton sa pagluto sa tibuok tuig. Sa diha nga ang pagluto sa mga uhong, ilabi na ang uga nga (mga uhong nga mamutol nga dili maligo sa dili pa magpa-uga), siguroha nga hugasan kini sa maayo aron malikayan ang pagsulod sa balas sa pagkaon.
Piniritong mga patatas nga adunay bag-ong mga uhong
Kon ikaw lucky, ug ikaw mahimong tag-iya sa puti nga fungus, nga giisip nga labing bililhon sa mga uhong tungod sa iyang nutritional ug taste properties, siguroha ang pag-andam sa piniritong patatas nga adunay bag-ong puti nga mga uhong. Sa output ikaw makabaton og tinuod nga delicacy. Kung walay puti nga uhong, pagdala sa uban.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- bag-ong mga uhong - 600 g;
- sibuyas - 300 g;
- utanon nga lana - 50 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- ahos, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Hugasi ang lab-as nga mga uhong nga maayo ug uga sa usa ka napkin. Ang bombilya ug mga uhong putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pag-peel patatas gikan sa panit ug putlon ngadto sa 0,5 cm ang gibag-on nga mga bloke. Pag-init sa pan sa ibabaw sa kalayo, ibubo sa lana sa utanon ug mainiton nga maayo. Idugang ang mga sibuyas ug fry hangtud sa light-golden. Idugang ang mga uhong ug fry alang sa laing 5-6 ka minutos nga stirring usahay. Unya dugangan sa mga patatas ug fry hangtud nga andam - mahitungod sa 20-25 minutos. Sa katapusan sa fry asin sa makatilaw, mahimo nga squeeze sa usa ka clove sa ahos, kon gusto nimo. Sa diha nga ang pag-alagad, isablig sa usa ka pinggan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley o dill.
Piniritong mga patatas nga adunay mga uga nga uhong
Sa naandan, ang kinatas-ang patatas nga fried with uhong mao ang katapusan sa ting-init - ang sinugdanan sa tingdagdag, sa diha nga ang pagkolekta sa mga uhong magsugod. Apan kini nga mga utanon nga hingpit nga gitipigan sa uga nga porma ug, bisan sa tingtugnaw, mahimo ka magluto fried patatas uban sa uga nga mga uhong.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- uga nga uhong - 50 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 50 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- ahos, asin, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang uga nga uhong mabasa sa bugnaw nga tubig sulod sa 1-2 ka oras. Dayon gibutang nato kini sa usa ka saucepan, ibubo ang samang tubig, diin ang mga uhong natumog ug gisunog. Gidala namon kini sa usa ka hubag ug ipa-udlot kini sulod sa mga 15 minutos. Samtang ang mga uhong ginahanda, guntinga ang sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa usa ka kutsara hangtud sa kahayag nga bulawan. Kuhaa gikan sa kalayo ang usa ka pan uban sa mga uhong, habwa, limas sa tubig, ibubo sa bugnaw pag-usab ug sa hingpit nga pagalabhan niya ang mga uhong. Giputol namon ang mga utanon ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang kini ngadto sa usa ka kutsara ngadto sa mga sibuyas ug fry sa usa ka gamay - aron sa pagkuha sa usa ka gamay nga gripped. Ang mga patatas kinahanglan limpiyohan ug putlon ngadto sa nipis nga mga piraso, dugangan ngadto sa usa ka frying pan ngadto sa mga uhong nga adunay mga sibuyas,
Piniritong mga patatas nga may mga uhong
Kung ikaw adunay usa ka pares - tulo ka tadyaw nga adunay mga uhong o mga chanterelles, mahimo ka nga magluto og pritong patatas nga may mga uhong. Ang mga inagurahan nga uhong kinahanglan nga fried sa sibuyas sa usa ka frying pan ug idugang ngadto sa halos natapos nga patatas 5-10 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto.