Ang mga hiwa nga gamiton sa jam motilaw sa matag usa, nga importante kaayo, ilabi na kung tawagan nimo ang mga bisita alang sa tsa sa gabii. Ang resipe alang sa puff pastry uban sa jam gikan sa hinimo nga minasa nga hilabihan ka yano: pagputol sa dough pack, pagputol sa jam sa usa ka minasa, pag-lubricate sa nawong gamit ang pinulbos nga itlog ug pagluto sumala sa mga instruksyon sa package.
Apan nakahukom kami nga dili moadto sa sayon nga paagi, apan sa pagsulti kanimo kon unsaon paghimo sa usa ka puff jam sa usa ka homemade puff pastry . Ang buluhaton magkinahanglan ug dugang pa, apan sa katapusan, ang katingala gikan sa imong obra maestro magkadaghan sa mga gasto nga pwersa.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa puffs uban sa apple jam?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g (o 4 ka mga butang);
- mantikilya - 500 g;
- ice sa tubig - 1 ¼ st.
Alang sa pagpuno:
- apple jam, o jam.
Pagpangandam
3 ½ tasa nga harina nga gisagol sa usa ka lawom nga panaksan ug gisagol sa mga piraso sa bugnaw nga mantekilya (atong makuha ang katunga sa kinatibuk-ang gidaghanon sa lana sa resipe). Lisud nga buhaton kini pinaagi sa mga kamot, busa gamita ang usa ka processor nga pagkaon, o usa ka parisan nga mga kutsilyo alang niini nga kaso. Sa diha nga ang mumho naporma gikan sa harina ug lana, kita nagbubo sa tubig nga gisagol sa asin ngadto niini. Ang tubig kinahanglan ibubo sa mga bahin, nga dili mohunong sa pagmasa sa minasa. Ang nahuman nga minasa mahimong dasok kaayo ug dili gayud sticky. Karon ang mga minasa mahimo nga giligid ngadto sa usa ka bola ug giputos sa usa ka pelikula, ug unya gibutang sa usa ka refrigerator sulod sa 30-40 ka minuto.
Karon atong atubangon ang mga salin sa mantikilya: kini kinahanglan nga isagol sa harina ug ibutang usab sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Gikuha namon ang minasa gikan sa fridge ug gilukot kini sa usa ka habol nga lamesa ngadto sa usa ka kuwadrado nga may gilapdon nga 30 cm. Gidawat usab nato ang bola sa lana gikan sa refrigerator ug paligiron kini sa samang gidak-on. Gibutang namon ang layer sa lana sa ibabaw sa layer sa minasa sa paagi sa rhombus, i.e. aron ang mga ngilit sa layer sa asul nga liso mopunting ngadto sa mga kilid sa minasa. Sugdi pagliso sa mga kilid sa minasa hangtud nga magkita sila sa tunga. Nagbalik kami
Himoa nga ang ubos ug ang ibabaw nga ikatulo sa rectangle overlapping sa usag usa, sa usa ka quarter sa minasa sa tuo usab mobalik ug roll sa mga minasa pag-usab. Sa pagsubli sa duha ka mga pamaagi sa ibabaw alternately duha sa dugang. Kon ang minasa magsugod sa pagkuha sa clammy ug sticky - ipadala kini ngadto sa refrigerator alang sa 15 minutos. Ang hinimo nga hinimo nga hugpong nga giputos sa usa ka sobre ug gipabugnawan, dayon gilukot ug giputol ngadto sa mga kuwadrado. Sa tunga-tunga sa kada kuwadrado, isul-ob ang usa ka kutsara nga apple jam , patya ug mantikan ang itlog nga puff. Pagluto sa puffs sa 190 degrees hangtud nga blanching.