Alang sa pamahaw, unsa ang mas maayo pa kay sa usa ka malumo nga homemade tinapay uban sa usa ka tasa nga humot nga kape o tsa. Daghan ang makaingon nga mahimo ka kanunay mopalit sa nahuman nga mga produkto sa pinakaduol nga tindahan. Apan, lagmit, kining mga tawhana wala lang mahibal-an ang lami sa homemade nga mga tinapay. Uban kaniya, walay produkto sa shop nga makatandi. Sa ubos isulti namo kanimo ang mga resipe alang sa paghimo sa lamian nga mga tinapay.
Maayo nga mga tinapay sa hurnohan
Sagol:
- harina sa trigo - 4 baso;
- tubig - 1 baso;
- paspas nga paglihok nga lebadura (uga) - 10 g;
- asukar - 1 tasa;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- mantega creamy 73% fat content - 120 g;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Pag-ilis nga harina (2 ka tasa) sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang mamala nga lebadura, ibubo ang bahin sa ¾ nga kopa sa mainit nga tubig ug maayo ang pagpalihok sa usa ka kutsara. Gitabunan namon ang panaksan uban ang nakuha nga tisyu sa usa ka tualya ug ibutang kini sulod sa 2 ka oras sa kainit. Human niana, ibubo ang nabilin nga sifted nga harina, ibubo ang nabilin nga mainit nga tubig ug isagol kini. Karon sa lain-laing pagsagol asukar, nangatunaw butter (70 g) ug asin. Ang resulta nga timpla gibubo ngadto sa minasa ug gisagol. Biyai ang minasa sulod sa 1.5 ka oras. Dayon bahinon kini sa 2 ka bahin. Giduso namo ang matag usa kanila ngadto sa usa ka rektanggulong lut-od ug pahiran ang nahabilin nga mantekilya. Ang matag piraso nga linukot maglikol ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang matag usa kanila gipilo sa katunga ug kami naghimo og usa ka incision sa tunga, apan dili sa katapusan. Ug ginahimo nato kini aron himoong pormag-kasingkasing nga obra sa trabaho. Ipakatap ang mga tinapay sa usa ka linuto sa kalaha. Gitabunan nila kini sa usa ka tualya ug gibiyaan sila sa mga 50-60 ka minuto. Human niini, ang matag blangko gipahid sa pinutol nga itlog. Sa paghangyo, mahimo mo pa gihapon kini matamnan sa asukal. Gipadala nato ang mga blangko sa hurnohan. Sa 180 degrees sila mahimong andam sa tunga sa oras. Kon sila wala gisablig uban sa asukal, unya mahimo sa paggisi sa mga buns uban sa powdered asukar.
Ang mga linuto nga tinapay sa usa ka yeast dough oven
Sagol:
- init ang tubig - 1.5 ka tasang;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- harina - 4.5 ka copa;
- mantega creamy 73% fat content - 80 g;
- asukar - 25 g;
- asin - 7 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Sa init nga tubig atong matunaw ang lebadura ug ipatindog kini sa gamay. Ibubo ang asukar, asin, harina, natunaw nga mantekilya ug gihinay ang minasa. Tabuni kini sa panyo, aron dili magsul-ob, ug ibilin kini sulod sa usa ka oras sa mainit nga dapit. Gipalihok namo kini ngadto sa buhatan, nga gikunhod sa harina. Ginabahinbahin namon kini ngadto sa 18 ka piraso ug gikan sa matag bahin paligdi ang bola. Gitapad namo ang mga tinapay sa usa ka linuto sa pan nga gitabonan sa papel nga linuto sa usa ka gilay-on gikan sa usag usa, gitabunan namo kini ug gibiyaan kini sulod sa tunga sa oras aron makuha kini. Dayon atong haplason sila sa usa ka gisagol nga itlog. Magluto sa kasarangan nga temperatura nga mga 20 minutos.
Mga lamesa nga adunay binhi nga liso - lamian nga resipe
Sagol:
- harina - 1,3 kg;
- uga nga yeast - 2 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- gatas - 2 ka copa;
- utanon nga lana - 150 ml;
- asukar - 400 g;
- mantega creamy 73% fat content - 150 g;
- Sesame nga binhi - 2 tbsp. kutsara;
- anis - 1 tbsp. kutsara;
- asin - ¼ tsp.
Pagpangandam
Sa panaksan, bungkaga ang 2 ka itlog, dugangi ang uga nga lebadura, lana sa utanon ug natunaw nga cream, maingon man asin, asukar, anise ug maayo ang pagpalihok. Sa katunga ibubo ang sifted nga harina, ibubo sa mainit nga gatas ug Mix sa minasa maayo. Ingon nga resulta, kini kinahanglan nga masulundon ug hapsay. Biyai kini sulod sa usa ka oras aron mabanhaw. Dayon maghimo kita og gagmay nga bola gikan niini, ibutang kini sa lamesa ug mobiya sa laing oras. Human niana, gamay ra sila nga gipaubos, gisudlan sa itlog ug tart uban sa liso sa liso. Ang mga tinapay nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka oven, ang temperatura nga 180 degrees. Human sa mga 30 minutos nga mapula nga mga buns nga adunay mga liso sa sesame nga andam na. Pagkaon!