Ang mga produkto sa asukar nga gatas mao ang basehan ug usa ka mahinungdanon nga bahin sa daghang mga diyeta, alang sa pagkawala sa timbang ug medikal nga katuyoan. Ang Yogurt, isip usa sa labing lamian ug himsog nga matang sa kini nga kategoriya sa mga produkto, gikahulugan nga usa ka lider kauban ang kefir ug cottage cheese.
Sa pagpalit sa mga industriyal yoghurt, dunay dakong risgo nga kini adunay daghang mga additives (preservatives, emulsifier, enhancers sa palami) nga makunhuran, kung dili man, wala'y mapuslan nga kabtangan. Ang Yogurt sa husto nga teknolohiya gitawag nga usa ka produkto nga adunay lamang nga gatas ug bakterya nga bakterya.
Mga benepisyo ug kadaut sa lebel Evitaly
Karon, adunay kahigayonan sa pag-andam sa usa ka kalidad, sa environment friendly ug, siyempre, mapuslanong yogurt sa balay, salamat sa mamala nga lebadura Evitalia. Walay tawo, tingali, wala magduhaduha nga ang giandam nga homemade nga yogurt uban ang kaugalingon nga mga kamot gikan sa taas nga kalidad nga gatas ug buhi nga lebadura makahatag ug daghan nga kaayohan sa lawas, tungod kay kini 100% natural ug kanunay nga lab-as.
Ang paggamit sa starter nga Evitaly naglangkob sa iyang komposisyon:
- buhi nga bakterya nga sour-milk;
- bitamina A, E, C, F, grupo B (B1, B2, B6, B12) ug folic acid;
- Ang mga mineral nga salts sa calcium, iron, potassium ug magnesium .
Tungod sa biochemical nga komposisyon, ang homemade yoghurt dili lamang adunay mapuslanon nga epekto sa mga organo sa digestive, apan nagpalig-on usab sa mga depensa sa lawas, nagpabalik sa immune system ug himsog nga microflora, nagpalambo sa kapasidad sa atay ug kidney, makatabang sa pagpakig-away sa mga reaksiyon sa alerdyi, nagdugang sa kinatibuk-ang tono ug pakigbisog sa hypovitaminosis ug kakulang sa mga minerales.
Paggamit sa starter nga Evitilia
Pag-andam og yogurt gikan sa lebadura Evitalia dili dako
- Lutoa ang 2 ka litro nga gatas ug pabugnawa kini sa 40 ka grado, kuhaa ang bula ug pun-a ang lebadura, maayo ang pagkaligo. Ang usa ka tibud nga gatas kinahanglan nga giputos sa daghang mga lut-od sa papel ug maampingong giputos sa tualya o usa ka alpombra. Biyai ang 12-14 ka oras.
- Sa diha nga ang paggamit sa usa ka yogurt o multivark, ang pareho nga katimbang makita, apan ang proseso mismo mas paspas (mga 6 ka oras).
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang fatter nga gatas, ang mas daghang yogurt mahimong lutoon. Kay gatas 2.5% - 2 ka litro, alang sa gatas 6% - 4 ka litro. Sa giandam nga yogurt sa pagtilaw ug tinguha, mahimo nimong idugang ang asukar, dugos o bisan unsang mga berry, prutas ug uga nga prutas . Ang Evitaly walay bisan unsang kadaot ug mga kontraindikasyon sa lebadura.