Daw katingad-an, ang unang paghisgot sa sauerkraut nakaplagan sa mga rekord sa China sa sinugdanan sa pagtukod sa Great Wall of China. Atong hisgotan kini nga produkto nga "atong kaugalingon", apan bisan kung maalamon sa natad sa medisina, ang mga Chinese dugay nang nagpabili sa mapuslanong kabtangan sa sauerkraut, busa adunay usa ka butang nga anaa niini.
Ngano nga ang sauerkraut mapuslanon?
Una sa tanan, ang sauerkraut mapuslanon alang sa tibuok tract nga GI. Nahibal-an kini sa taas nga sulod sa bifidobacteria (sumala sa giingon nila, kon adunay panuudra, mahimo nimo ang wala'y bio-kefir), nga, sa pagsulod sa mga tinai, ibalhin ang makadaot nga microflora, ug sila mismo nagpuyo niini (kini usa ka plus lamang).
Busa, ang makanunayon nga pagkonsumo sa sauerkraut makapahupay sa pagminatay, sa utok, sa constipation, ingon man usab sa tanan nga uban nga mga timailhan sa dili maagwanta nga buhat sa digestive system.
Ang mapuslanon usab sa sauerkraut mao ang epekto niini sa kondisyon sa mga tawo nga dunay sakit nga gastritis, ulcer, pancreatitis, ingon man kadtong nakakita sa ilang kaugalingon sa unang bahin sa sakit. Ang asukaron nga cabbage adunay mapuslanon nga epekto sa ilang mga organismo, nga nagpalambo sa gastrointestinal tract tungod sa sulod:
- mga bitamina sa grupo B;
- mga bitamina U ug K;
- beta-carotene.
Salad gikan sa sauerkraut flavored uban sa lana sa oliba kaayo mapuslanon ug girekomendar alang sa mga tawo nga adunay diabetes mellitus - kini nga produkto aktibo normalizes ang konsentrasyon sa asukal sa dugo.
Sauerkraut nga adunay gibug-aton nga timbang
Ang pagkawala sa timbang sa sauerkraut hilabihan ka popular, tungod kay bisan ang gihisgutan nga cabbage salad nga adunay lana sa utanon makaguba lamang sa 50 kcal (ug sa lunsay nga porma, ang atong cabbage mas daghan nga pagkaon - 19 kcal lamang).
Bisan pa, ang usa ka tawo dili kinahanglan nga mono-diets base sa sauerkraut. Una, kini usa ka maaslom nga produkto nga kinahanglang isul-ob, kon dili ang pagliko dili malikayan. Ikaduha, ang ingon nga mono-diyeta dili giisip nga balanse, apan usa ka lig-on nga signal aron mapahinay ang metabolismo .
Maluya ang gibug-aton - makadugang usa ka gamay nga platito nga adunay sauerkraut isip usa ka pinggan sa kilid sa bisan unsang pagkaon.