Ang food additive-emulsifier E476, usab nga gitawag nga polyglycerol, poliricinoleates, nagtumong sa pagpalig-on sa mga ahente ug usa ka tambok nga tambalang acid. Tungod sa pagdugang niini sa komposisyon, ang mga produkto sa pagkaon nagpabilin sa ilang viscosity ug, dugang pa, ang pagkahan-ay niini.
Kasagaran ang usa ka E476 nga suplemento gigamit sa chocolate ug uban pang mga produkto, bisan og kini walay klaro nga epekto sa lawas. Kini nga aditif opisyal nga awtorisado sa kadaghanan sa mga nasud sa kalibutan, bisan ang pipila ka mga tigdukiduki nangangkon nga kini dili hingpit nga luwas alang sa panglawas.
Pagbaton og polyglycerin gikan sa lana sa utanon, kasagaran gikan sa mga liso sa castor o mga liso sa castor oil. Hinuon, bag-ohay nga ang E476 kanunay nga gigama pinaagi sa pagproseso sa genetically modified nga mga produkto (GMOs).
Sakop sa food stabilizer E476
Human sa pagproseso sa mga lana sa utanon, usa ka tambok nga kolor nga walay kolor nga walay baho ug lami makuha, nga tungod niini ang pipila ka mga produkto naangkon ang gikinahanglan nga mga kabtangan. Kasagaran ang lecithin nga E476 gigamit sa paghimo sa chocolate aron makunhuran ang presyo sa presyo niini. Ang lebel sa panglantaw niini nga dainty direkta nagadepende sa sulod sa cocoa butter sa kini, nga mahal kaayo. Apan, kon ikaw magdugang sa stabilizer E476, ang fluidity ug tambok nga sulod sa chocolate igo ang taas ug ang presyo mas barato. Dugang pa, ang tsokolate, nga naglakip sa E476, nakapauswag sa pagpaayo sa mga kabtangan, nga maayo alang sa paghimog mga bar nga adunay lainlaing mga tambal.
E476 sa chocolate - ang epekto sa lawas sa tawo
Sa pagkakaron, wala'y opisyal nga ebidensya nga ang food stabilizer nga E476 seryoso nga makadaut sa panglawas sa tawo. Hinuon, ayaw kalimti nga kini nga adipisyo nakuha pinaagi sa pagproseso sa genetically modified nga mga tanum. Kasagaran ang paggamit sa mga produkto nga adunay E476, posible nga kini mahimong mosangpot sa mga kausaban sa lawas sa gene level.
Dugang pa, ang pipila nga mga pagtuon nagpakita nga kining produkto mahimo nga makaapekto sa metabolismo, nga mosangpot sa sobra nga timbang. Usab, ang kanunayng paggamit magdala ngadto sa pag-usbaw sa atay ug makadaut sa kidney function.
Mahinumduman nga adunay mas luwas nga kapuli sa polyglycerin, nga gigamit usab sa kadaghanan, mao ang soy lecithin E322.