Adunay daghan nga mga classic nga mga pinggan nga walay lai nga mawad-an sa tanan nga kahulugan niini. Hisgotan namon kini sa ulahi. Apan sugdan nato pinaagi sa pagsinati sa hilisgutan kon unsaon pag-andam ang gamut sa ginger uban ang improvisation, bisan pa, sa usa ka hingpit nga kadasig, ang mga masterpieces sa culinary naangkon, ug aron dili makadaot sa tanan pinaagi sa inosente nga pinch, gikinahanglan nga mahibal-an ang sukaranan nga mga lagda sa paggamit sa ginger sa mga pinggan.
Ang Azi
Una, 1 ka kutsarita nga grated fresh ginger mao ang katumbas sa konsentrasyon nga 1 ka kutsara nga dry powdered ginger. Alang sa 1 kg nga minasa o karne, kinahanglan nimo 3-5 gramo ang ginger. Sa pagdugang sa ginger ngadto sa mga pastry, ang panakot ibutang sa diha nga ang paghimo sa minasa. Sa diha nga ang pagpalong sa karne, gipanitan, grated o pino nga tinadtad nga ginger gibutang 20 minutos sa wala pa lutoa.
Sa pag-andam sa mga ginger sauces, dugangi ang gamut sa katapusan, ug kung gusto ka maghimo ug classic English pudding nga luy-a, o jelly ug compote, dugangi ang panakot 3-5 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto.
Caloric value
Siyempre, nag-una ka nga nabalaka kon unsaon pagluto ang luy-a aron mawala ang timbang. Dayon kinahanglan mo lang mahibal-an ang mahitungod sa enerhiya nga komposisyon niini.
Sa 30 gramos nga luyahon adunay 20 ka kkal. Sa ginger, daghang potassium - 117 mg, magnesium - 72 mg, copper, manganese ug bitamina B.
Tsa
Busa, kung unsaon magluto ang luy-a sa dili pa dugay nga impromptu, nasabtan na nato. Karon sugdan na nato ang labing importante ug importante - pagkawala sa timbang.
Ang tanan nasayud nga ang ginger nagpasiugda sa tambok nga pagsunog, paglimpyo sa mga tinai, pagpadali sa mga proseso sa metabolismo ug pagpang-ayo alang sa nagkadaiyang mga sakit. Ang labing sayon nga paagi sa "pagkuhag" sa tanan nga mga medisina niini mao ang luy-a nga tsa. Adunay daghang mga resipe alang sa tsa sa luy-a, kita mopresentar sa klasiko ug napamatud nga mga kapilian.
Ginger, anise ug cinnamon
Sagol:
- 2 cinnamon sticks;
- 4 ka bituon sa anise;
- 10 mga hiwa sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga luy-a sa luy-a;
- usa ka panit sa usa ka lemon;
- dugos sa pagtilaw.
Pagpangandam:
Diha sa teapot atong gibutang ang cinnamon, anise, ginger ug zest, ibubo ang nagbukal nga tubig, maghubas kita sulod sa 10 minutos ug ibubo sa mga tasa. Nag-inom kami sa dugos o luya (pagkaon!) Cookies.
Marmalade
Kung mawad-an ka sa gibug-aton, tin-aw sa hedgehog nga ikaw adunay pagdili sa matag usa nga tam-is. Apan, unsay imong isulti sa mapuslanon nga katam-is nga makaluwas gikan sa kakulangan sa bitamina ug makatampo sa pagbug-at? Tudloan kami nimo kung unsaon paghimo sa marmalade gikan sa ginger sa balay.
Sagol:
- panit 6 lemons;
- duga gikan sa pulp nga 6 ka lemon;
- grated root ginger.
Pagpangandam:
Limpyo ug limpyo ang ginger. Ibutang ang lemon nga panit ug ginger sa usa ka saucepan, ibubo 2 ½ ka baso sa tubig ug ½ teaspoon nga soda. Ang tanan niini sa kalayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Sa diha nga ang tubig mobugnaw, kinahanglan mo nga pakunhuran ang kainit ug lutoon ang sagol nga alang sa laing 5min. Gikuha nato gikan sa kalayo.
Idugang ang bunga pectin (50 g) ug 1 baso nga lemon juice sa pan. Nagahulat kami sa pectin nga matunaw ug ibutang pag-usab sa usa ka kusog nga kalayo, kanunay nga ginalutaw, dad-on sa usa ka hubag. Gibutang namon ang asukar - 6 ½ baso. Idugang ang asukal, magluto sa laing 1 ka minuto, kanunay nga pagpalihok, kuhaa gikan sa init ug kuhaa ang bula. Pun-a ang marmalade sa mga tadyaw, isablig.
Cookies
Ang labing inila nga produkto sa ginger, tingali, mao ang ginger biscuits. Tudloan namon kamo kon unsaon pagluto sa biskwit sa ginger sa usa ka pamaagi sa pagkaon.
Sagol:
- dugos 150 g;
- mga panakot (ginger, cinnamon, cardamom, cloves, sweet pepper) aron makatilaw;
- 100 g nga brown sugar;
- 1.5 ka teaspoons sa soda sa pagkaon;
- 125 g nga mantikilya;
- itlog nga manok 1 pc;
- 500 g nga harina sa trigo.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, isagol ang dugos, mga panakot,
Panghugas sa minasa.
Dayon paligdi ang gibug-aton nga gibag-on nga 0.5 cm ug guntinga ang mga porma sa mga figurine. Gibutang namon kini sa usa ka tray nga linuto sa pan ug giluto sulod sa 15 minutos sa 170 ° C.
Siyempre, ang mga cookies ug marmalade dili mga produkto sa adlaw-adlaw nga konsumo panahon sa pagkaon. Bisan pa, kung ikaw makahukom nga makahimo nga matam-is, nan pagpili nga maalamon ug maghunahuna sa proseso sa pagsunog sa tambok.