"Cesar" - kini usa ka sikat nga salad sa North American cuisine, nga nahimong popular sa tibuok kalibutan. Ang highlight sa pinggan mao ang pagsinina. Sa kaugalingon mismo si Caesar nahimong mas sayon ug mas sustansya nga mahimo nimong idugang ang fried chicken.
Ang Classic Caesar salad nga adunay manok ug kamatis - yano nga resipe
Sagol:
- manok fillet - 350 g;
- tinapay - 250 g;
- Salad - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- ahos - 25 g;
- lana sa oliba - 45 ml;
Alang sa sarsa:
- itlog, lisud nga linuto (yolk) - 3 ka mga pcs;
- lana sa oliba - 145 ml;
- ahos - 1 clove;
- Mustard pedo - 35 g;
- lemon juice - 45 ml;
- itom nga pepper (bag-o nga yuta);
- asin nga bato.
Pagpangandam
Ang gisagol nga mga clove nga ahos gisagol sa lana sa oliba ug gigahin alang sa 7-10 ka minuto. Pag-andam og humot nga mga crouton gikan sa usa ka taas nga pan ug hinay-hinay nga putlon ngadto sa mga cubes ug fry hangtud sa mapulapula nga mga baril, dayon ibutang sa tualya nga papel.
Butangon sa manok hugasi ug hinloi ang tisyu sa papel. Unya putlon kini ngadto sa cubes ug fry, ayaw kalimot sa panahon uban sa asin ug pepper. Pag-ayo sa sobra nga lana nga adunay tisyu sa papel.
Alang sa refueling, yolks mash sa usa ka fork, pagdugang sa mustard. Dayon dugangi ang nahugno nga ahos, lemon juice, lana sa oliba, pepper ug asin. Ang tanan nga butang - andam na ang pagsul-ob!
Ang usa ka nindot nga plato sa pagkaon uban sa katunga sa usa ka clove sa ahos. Ibutang ang maanindot nga mga dahon sa salad, ug sa ibabaw ibutang ang manok, mapulapula nga crouton ug diced tomato. Ibubo ang sarsa ug madagaya nga isablig sa Parmesan.
Classic Caesar salad nga adunay manok
Sagol:
- romaine lettuce - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- manok fillet - 190 g;
- dugos natural - 25 g;
- lab-as nga lemon juice - 45 ml;
- lana sa oliba - 55 g;
- Itlog sa manok (kapilian) - 2 pcs .;
- mustard - 10 g;
- tinapay - 190 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin;
- bag-o nga itom nga paminta.
Pagpangandam
Hugasi ang manok sa pepper ug asin.
Alang sa marinade, sa usa ka lain nga panaksan, isagol ang lemon juice, honey ug mantikilya. Dayon ipadala ang mga fillet sa sulod niini ug ibilin sa pag-marinate sulod sa 25 minutos.
Ang fillet sa manok dili pagputol sa dagko nga mga piraso ug ibutang sa usa ka pan nga frying. Fry hangtud mahuman.
Alang sa pagluto sa toast, kinahanglan nimo ang usa ka tinapay (mas maayo nga kagahapon), putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Galinga kini sa mantikilya uban sa dugang nga nahugno nga ahos.
Aron nga ang mga dahon sa salad mas daghan, kini kinahanglan ibutang sa usa ka sudlanan nga bugnaw nga tubig sulod sa 25 minutos.
Alang sa usa ka klasikong sarsa nga gidisenyo alang sa Caesar salad nga adunay manok, magluto og humok nga itlog, panit ug isagol sa usa ka homogeneous consistency, pagdugang sa lemon juice, spicy mustard, olive oil.
Ang usa ka nindot nga plato sa pagkaon uban sa katunga sa usa ka clove sa ahos. Ibutang ang mga dahon sa romaine lettuce, ug ipakaylap ang manok, mag-crunch sa ibabaw. Ibubo ang sarsa ug madagaya nga isablig sa Parmesan.
Classic Caesar salad nga adunay manok ug mayonnaise
Sagol:
- dughan nga manok - 210 g;
- Ang tomato gamay, solid nga 1 pc.
- lettuce dahon;
- Parmesan - 65 g;
- mayonnaise;
- mustard ;
- crackers - 55 g;
- cloves sa ahos - 1-2 pcs.
Pagpangandam
Magluto ang dugher nga dughan hangtud nga lutoon, kuhaa ang kutikisan ug mga bukog, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang karne mahimo usab nga fried, kini maghatag sa pinggan og usa ka espesyal nga lami, apan ang salad mahimong mas kaloriko.
Hugasan ang mga kamatis, uga, putlon ngadto sa dagko nga cubes, pepper, idugang, isagol sa manok, panahon uban sa mayonnaise ug halang mustasa. Hugasan ang mga dahon sa lettuce, uga ug ibalhin sa klemanka. Iapud-apod ang mga kamatis nga gisagol sa manok ug pagsinina. Ang keso galingon ug gub-on ang pinggan. Isablig ang salad uban sa mga crouton.