Suhol alang sa tingtugnaw

Ang pagpangandam sa usa ka saute usa ka paagi sa pag-andam sa nahabilin nga nagkalain-laing mga utanon human sa daghang ani, mao nga wala'y piho nga resipe alang niini nga pinggan, ug ang mga pagkalain-lain ang gidawat lamang. Ang usa ka magtiayon nga makapainteres nga mga resipe alang sa tingtugnaw atong isulti sa mga resipe sa ubos.

Gikan sa courgettes alang sa tingtugnaw

Sagol:

• mga kamatis sa iyang kaugalingon nga juice - 2.6 kg;
• zucchini - 1.6 kg;
• carrots - 640 g;
• tam-is nga pepper - 550 g;
• ahos sa ahos - 7-8 ka piraso;
• utanon nga lana - 230 ml;
• suka - 115 ml;
• granulated asukar - 85 g.

Pagpangandam

Ang labing lisud nga bahin sa pagpangandam sa saut mao ang pag-andam sa tanan nga mga utanon. Alang sa pinggan nga imong gikinahanglan sa pagputol sa mga cubes, matam-is nga mga sili ug mga carrots nga parehas nga cubes. Ibutang ang tanan nga mga giandam nga mga utanon sa usa ka frying pan ug i-save kini hangtud nga kini turns brown. Sa diha nga ang mga piraso nga mahimong bulawan, pun-a kini sa mga kamatis, lana sa utanon ug sa pagdugang sa asukar. Biyai ang sagol nga gisudlan sa mga tunga sa oras, ug sa tumoy sa lugar sa pagluto usa ka Paste sa mga clove sa ahos ug idugang ang suka. Ang gidaghanon sa naulahi nagkalainlain mahitungod sa acidity sa mga kamatis, kung ang ulahi sobra ra kaayo, nan mahimo nimo nga walay suka. Ang mainit nga salamin sa mga utanon mikaylap sa sterile nga tadyaw ug magluto alang sa tingtugnaw, hugot nga giligid sa mga lids. Pabugnaw ang mga frozen nga mga tadyaw nga pabugnawon hangtud kini gikinahanglan. Ang pag-alagad sa sauté mahimong diretso nga bugnaw, sama sa usa ka salad, ug mahimo ka nga mag-init ug magkuha og usa ka maanindot nga mainit nga linat- ag sa pan nga bahin.

Salad sate gikan sa talong alang sa tingtugnaw

Sagol:

• sibuyas - 740 g;
• tam-is nga pepper - 920 g;
• talong - 920 g;
• berde nga mansanas - 440 g;
• berde nga kamatis - 480 g;
• utanon nga lana - 290 ml;
• Hot pepper - 1 pc.

Pagpangandam

Sa dili pa nimo isira ang saute alang sa tingtugnaw, andama ang sudlanan alang sa pagtipig niini - hugasi ang mga banga ug mga lids pinaagi sa pag-andam niini alang sa sterilization. Kuhaa ang kabhang gikan sa sibuyas, panit sa pepper gikan sa kahon sa binhi, kuhaa ang core gikan sa mga mansanas. Guntinga ang tanan nga mga utanon sa gagmay nga mga piraso ug ibalhin kini sa usa ka saucepan o usa ka brazier. Ibubo ang utanon nga sagol sa lana sa utanon, pagpalihok, idugang ang mainit nga paminta ug ibilin ang tanan aron mabugnaw ang kainit sulod sa usa ka oras, nga hinumdoman ang pagpalihok matag karon ug unya. Panahon sa tumoy sa katapusan sa pagluto aron malikayan ang asin ug ayaw kalimot nga ibutang ang mga lata nga isagol sa ibabaw sa alisngaw o sa oven. Ibubo ang lain nga pagsudlay sa mainit nga mga lata ug pagligid. Biyai ang mga tadyaw nga adunay igo nga gidaghanon sa kainit hangtud nga bug-os nga bugnaw, ug dayon ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.