Kadaghanan sa mga housewives magpreserbar sa mga pepino alang sa tingtugnaw, nga naghunahuna nga ang mga preform nga mahimong usa sa labing prayoridad. Kini gipahigayon pinaagi sa kamatuoran nga ang mga snaks gipangayo sa panahon sa tingtugnaw alang sa pagpakaon sa kaugalingon ug pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan, ingon man sa materyal nga kadasok niini.
Mga billet alang sa tingtugnaw gikan sa pepino
Kon ikaw nangita ug nagpili sa orihinal nga ani alang sa tingtugnaw gikan sa pepino, ang labing maayo nga mga resipe nga gipresentar sa materyal nga mahimo nga usa ka tinuod nga tabang sa pagpatuman sa patigayon ug makatabang sa pagpuno sa mga tindahan nga adunay usa ka lamian nga bag-ong produkto.
- Ang pagpadapat sa napamatud nga mga ideya sa mga batid nga magluto sa praktis, mahimo ka makakuha og snack sa porma sa salad, lecho o usa ka bag-o nga pagtilaw sa klasikong marinated billet.
- Ang mga cucumber mahimong fermented sa mga lata o kadushki nga bugnaw o mainit nga paagi, mahimong mapreserbar sa pagbubo sa tomato o sa kaugalingon nga juice.
- Ang mga pepino sa Korean flavoring ug mga carrots makapahingangha nga halang.
- Ang mga utanon mahimong frozen alang sa tingtugnaw, nga nagpadayon sa ilang lab-as nga lami.
Cucumber salted sa bugnaw nga dalan alang sa tingtugnaw
Ang usa ka elementary nga resipe alang sa pickling pepino alang sa tingtugnaw nga walay init nga pagtambal, daghang pagbubo ug sterilization makaluwas sa bililhon nga panahon ug paghatag og usa ka lamian nga billet nga mahimong itagana lamang alang sa fried o linuto nga patatas, kon gikinahanglan, makadugang sa salad, rassolnik o hodgepodge.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- mga dahon sa horseradish, currant, oak, cherry, payong payong - aron makatilaw;
- ahos - 5 ka ngipon;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 75 g.
Pagpangandam
- Sa usa ka limpyo nga mamala nga garapon o kadushku nagtanum og greenery ug andam nga mga pepino.
- Dissolve sa bugnaw nga tubig sa tuburan o binotelyang tubig nga asin, ibubo ang brine ngadto sa garapon sa ibabaw.
- Tabuni ang mga sudlanan uban sa mga lids ug ipadala ang giandam nga mga pepino sa usa ka bugnaw nga paagi alang sa tingtugnaw sa usa ka cellar, usa ka bugnaw nga cellar o usa ka refrigerator.
Salad alang sa tingtugnaw - pepino sa Korean
Ang sunod nga resipe alang sa mga pepino sa Korean alang sa tingtugnaw makapahimuot sa mga tag-iya sa snacks nga adunay ostrinkoy. Ang silangan nga palami sa nakuha nga delicacy makab-ot pinaagi sa paggamit sa seasoning alang sa Korean salads ug usa ka impresibo nga bahin sa ahos. Ang usa ka mahayag nga panagway ug dugang nga lami makahatag og grated carrots sa usa ka Korean grater.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- carrots - 500 g;
- asukar - 0.5 tasa;
- lana - 0.5 tasa;
- suka - 0.5 tasa;
- ahos - 2 ka ulo;
- Ang seasoning sa Korea - 1 ka kutsarita;
- asin - 50 g.
Pagpangandam
- Mga pepino nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, carrots grinded, ahos milusot pinaagi sa press.
- Sagola ang mga utanon nga may mga sangkap sa marinade, ipadala ngadto sa bugnaw alang sa kagabhion.
- Pagbutang sa usa ka daghan sa mga bangko, sterilize 10-15 minutos.
- Mga pepino sa cork alang sa tingtugnaw, ibutang sa dili pa ang pagpabugnaw.
Pepino sa tomato juice alang sa tingtugnaw
Ang talagsaon nga lamian nga mga pepino makuha gikan sa kamatis alang sa tingtugnaw nga walay sterilization. Pag-ila sa billet dili lamang sa usa ka dili-trivial nga solusyon nga ibubo ang mga utanon sa pagpuno sa kamatis. Ang katapusan nga resulta sa samang higayon usa ka maanindot nga appetizer, nga mahimong itagana sa bisan unsang pagkaon alang sa ikaduha, ug ang basehan sa pagluto sa gravy, sauces, alang sa pagdugang sa init sa una.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- asukar ug suka - 0.5 baso kada usa;
- tomato juice - 1 l;
- laurel, dill, mga gisantes nga pepper - aron makatilaw;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Gipundok sa mga lata nga tinadtad nga mga sibuyas, ahos, mga utanon ug pepino.
- Pun-a ang mga utanon uban sa linuto nga tomato juice.
- Human sa 15 ka minutos, ang duga gihaw-as, gilat-an ug gibalik sa usa ka sudlanan.
- Hugaw ang tamates, dugangi ang asin, asukar, hubag, ibubo ang suka.
- Nagabukot nga duga sa tomato ikatulo nga panahon nagbubo sa pepino.
- Ang mga bangko gisilyo ug giputos hangtud napalaya.
Mga pepino sa Georgian alang sa tingtugnaw
Ang laing paagi sa pagluto sa pepino, nga nalata alang sa tingtugnaw uban sa tomato, i-outline sa sunod nga resipe. Ang pagpuno sa mga lab-as nga kamatis sa niini nga kaso nga dugang sa seasoning sa hops-suneli, nga naghatag kini dili makalimtan nga mga nota sa Georgian nga linutoan. Ang gidaghanon sa mainit nga paminta mahimong, kung gusto, pakunhod o hingpit nga pulihan kini sa usa ka matam-is nga paprika.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- kamatis - 1,2 kg;
- ahos - 1.5 ka mga ulo;
- asukar - 8 tbsp. kutsara;
- lana - 150 ml;
- suka - 100 ml;
- hops-suneli - 4 ka kutsara;
- pula nga pepper sa yuta - 4 tsp.
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis anaa sa yuta uban sa ahos, gibutang sa usa ka saucepan.
- Idugang ang asin, asukar, lana, suka ug panimpla, pabukala sulod sa 10 minutos.
- Ilang gibutang ang cucumber nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, lutoon sa 7 ka minuto.
- Pagbutang og daghang mga sterile nga tadyaw.
- Cork cucumber alang sa tingtugnaw nga walay sterilization, wrap sa atubangan sa makapabugnaw.
Lecho uban sa mga pepino alang sa tingtugnaw - resipe
Ang pagpreserba sa mga pepino alang sa tingtugnaw sumala sa mosunod nga resipe makadani sa mga mahigugmaon sa lecho. Ang mga utanon magkahiusa sa usag usa ug maghimo sa usa ka hingpit alang sa tanan nga mga parametro sa workpiece, nga sa bisan unsa nga lamesa mahimo nga usa ka mahayag nga dugang sa pangunang mga pagkaon. Ang mas hayag ug mas ganahan nga snack moabut kon mogamit ka pula o dalag nga tam-is nga pepas.
Sagol:
- cucumber - 3 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- tam-is nga pepper - 600 g;
- ahos - 2 ka ulo;
- asukar - 10-12 tbsp. kutsara;
- lana - 100 ml;
- suka - 100 ml;
- asin - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Galinga ang mga kamatis sa grater, guntinga ang mga piniling duga sa mga cubes.
- Idugang ang asin sa masa sa utanon, asukar, lana, ahos, pabukala sulod sa 15 ka minutos.
- Ibutang ang mga pepino nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, ibubo sa suka ug magluto sa parison sa ilalum sa paglabaw alang sa 15 minutos.
- Pagbutang sa daghan nga mga sterile tadyaw, cork pepino alang sa tingtugnaw, wrap.
Mga pepino nga may sili nga sili alang sa tingtugnaw
Ang pagpatuman sa mga mosunod nga mga rekomendasyon, posible nga maandam ang mga pepino alang sa tingtugnaw nga crispy, moderately juicy, kahitingala nga mahumot, nga may usa ka light ostrinka. Ang porma sa slicing fruit mahimong mahibal-an pinaagi sa indibidwal nga mga gusto: ang mga utanon mahimo nga tinadtad ngadto sa mga soda, putlon ngadto sa mga hiwa o hingpit nga wala ang wala.
Sagol:
- cucumber - 3 kg;
- tubig - 1,3 l;
- ketchup chili - 300 g;
- ahos - 2 ka ulo;
- asukar - 1.5 ka copa;
- laurel - 6 ka piraso;
- mga mag sa pepper - sa pagtilaw;
- suka - 1 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang ahos ibutang sa ubos sa mga lata ug puno sa pepino.
- Lutoa ang tubig nga may laurel, pepper, pagdugang asin, asukar ug suka.
- Ibubo ang resulta nga pepino nga cucumber, isablig ang mga tadyaw sulod sa 15 ka minutos.
- Cork pepino nga adunay chili alang sa tingtugnaw , wrap.
Ang giputol nga pepino sa Polako alang sa tingtugnaw
Pag-andam sa mga pepino nga hiniwa alang sa tingtugnaw sumala sa Polish nga resipe mahimo nga walay pagtipas gikan sa teknolohiya o makadugang sa usa ka lab-as nga mga hilba nga mapili gikan sa, seasonings, ground black pepper o pepper mix. Ang bisan unsang bersyon sa appetizer malingaw uban sa maayo nga mga kinaiya sa lami ug hingpit nga kaluwasan ubos sa bisan unsang mga kondisyon.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- ahos - 1 ulo;
- asukar - 100 g;
- lana - 0.5 tasa;
- suka - 0.5 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
- Ang mga pepino giputol sa mga bahin sa panamilit.
- Idugang ang grated o maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, tinadtad nga parsley, asin, asukar, lana ug suka.
- Ibutang ang timbang sulod sa 3 ka oras.
- Ibutang ang cucumber uban sa marinade sa mga bangko, sterilize alang sa 10 minutos, cork, wrap.
Matam-is nga gipahumot nga pepino alang sa tingtugnaw
Kon ang mga classic nga mga bersyon sa canning mga pretty podnadoeli, sa paggamit sa mga rekomendasyon sa ubos ug sa pag-andam sa mga pepino nga matam-is alang sa tingtugnaw . Mahibulong ka sa maanindot nga pagtilaw sa snack, sa makapahinganghang pahumot ug kalingawan niini. Alang sa kahigpit, mahimo nimong ibutang ang duha ka singsing sa mainit nga pepper sa usa ka banga.
Sagol:
- cucumber - 2 kg;
- ahos - 1 ulo;
- mga dahon nga horseradish, currant, dill payong, tarragon, humot nga laurel ug black pepper - aron makatilaw;
- tubig - 1 l;
- asukar - 150 g;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- asin - 40 g.
Pagpangandam
- Ang ahos, lunhaw ug mga panakot ibutang sa ubos sa mga lata.
- Pun-a ang mga sudlanan sa mga pepino ug ibubo sulod sa 20 ka minutos uban sa tubig nga nagabukal.
- Hugasan ang pagpuga sa usa ka saucepan ug dugangi ang espesipikong kantidad sa asin, asukar ug asido matag 1 litro sa likido.
- Lutoa ang marinade, ibubo ngadto sa mga sudlanan.
- Pepino cork alang sa matam-is nga tingtugnaw sa tingtugnaw, pagbalhin, pabug-aton ang kainit sa dili pa makapabugnaw.
Masayon nga pepino sa mga tadyaw alang sa tingtugnaw
Ang usa ka yano nga resipe alang sa mga pepino alang sa tingtugnaw sa mga bangko magtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka paborito nga pagtilaw sa usa ka sauerkraut ug sa pagsiguro sa tukma nga paghipos niini bisan pa sa mga kondisyon sa lawak. Sa sinugdan, ang utan mahimong masagol sa usa ka saucepan o uban pang komplikado nga sudlanan, ug dayon hugasan sa mainit nga tubig ug giligid, nga nagsunod sa mga tip sa ibabaw.
Sagol:
- cucumber - 3 kg;
- ahos - 2 ka ulo;
- mga dahon sa horseradish, currants, payong sa dill, laurel, pepper - aron makatilaw;
- tubig - 3 l;
- asin - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sa usa ka angay nga sudlanan ibutang ang mga pepino, magbalhin sa mga utanon, mga panakot ug hiniwa nga ahos.
- Biyai ang blangko sulod sa 3 ka adlaw o hangtud sa katapusan sa proseso sa fermentation.
- Hugasi ang sauerkraut sa tubig nga nagabukal, ibutang sa tadyaw.
- Ang brine sinala, gilat-an ug gibubo ngadto sa mga sudlanan.
- Human sa 10 minutos, ang whitish bleached liquid hinay-hinay, gilat-an pag-usab ug gibubo ngadto sa pepino.
- Pagsira sa mga sakyanan, pagkalimpyo niini sa dili pa kini makapabugnaw.
Pepino sa ilang kaugalingon nga juice - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Ang tasty pepino sa ilang kaugalingong duga alang sa tingtugnaw mahimong hilabihan ka tasty. Alang sa pagputos sa mga bangko, gamay, hapsay nga matang nga mga prutas ang gipili, ug alang sa pag-uswag magamit nila ang substandard, overgrown o hulaw nga mga espesimen, nga kon gikinahanglan gipamutol, ug kung gikinahanglan, ang mga liso usab maluwas.
Sagol:
- cucumber - 3.5 kg;
- ahos - 1.5 ka mga ulo;
- horseradish dahon, currants, dill payong, laurel, sweet pepper - aron makatilaw;
- asin - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang pepino alang sa pag-pickling ibutang sa usa ka angay nga sudlanan, dugang sa mga utanon ug ahos.
- Ang dagko nga mga pepino maggaling sa usa ka grater, isagol sa asin ug ipakaylap ngadto sa mga prutas nga adunay mga utanon.
- Pagsalba sa sulod sa sudlanan uban sa pagpanglupig, biya sulod sa 3 ka adlaw.
- Pagbalhin sa mga pepino ngadto sa mga tadyaw, ibubo ang juice, tipunon ang bugnaw sa ilawom sa plastik.
Sa unsa nga paagi aron sa freeze pepino alang sa tingtugnaw lab-as?
Ang pagpauga sa mga pepino alang sa tingtugnaw sa balay makapahimo kanimo nga malingaw sa tibuok tuig ang lami sa imong paborito nga mga pinggan nga may husto nga produkto, nga, uban ang husto nga pamaagi, dili kaayo magkalahi gikan sa presko nga hilaw nga materyales. Ang usa ka importante nga kondisyon mao ang presko nga mga batan-ong bunga nga may unod sa lawas ug wala ma-uswag nga binhi.
- Ang pepino ginahugasan ug gipauga hangtud ang umog mawala sa ibabaw sa nawong.
- Guntinga ang mga utanon nga may mga hiwa: cubes, semicircles o mga bilog.
- Pakuhaa ang resulta nga giputol ngadto sa mga batch packs ug i-squeeze ang hangin sa maximum.
- Ipadala ang workpiece sa freezer.
- Ang pagpalaya sa bug-os nga bunga dili girekomenda, tungod kay ang pagputol niini human sa paglunop malisud kaayo.