Ang strawberry jam usa ka talagsaon nga tasty ug himsog nga hinam-is. Uban sa usa ka roll, milk ice cream , curd cheese cake - usa lamang ka pagkaon nga usa ka limbong! Dugang pa, ang strawberries adunay antioxidants, magnesium, potassium, yodo ug uban pa, nga mapuslanon alang sa atong panglawas, mga microelements.
Unsaon pagluto sa strawberry jam?
Ang mga jams ug jams mahimong himoon sa bisan unsang mga berry ug prutas. Ang nag-una nga butang mao ang pagpili sa labing bag-o ug wala'y bunga nga bunga. Ang usa ka kilo nga berry gikuha labing menos usa ka kilo nga asukar, kini naghatag sa jam nga usa ka dakong pagsupak sa pagtipig. Mahimo ka magluto nga jam dili lamang sa asukar, kondili sa dugos usab. Kini kinahanglan nga makuha sa sama nga ratio sama sa asukar. Aron mahibal-an ang pagkabutyag sa jam, kinahanglan ka nga mag-drop sa usa ka tinulo sa syrup sa usa ka saucer. Kon ang patuboon dili mokatap, apan nagabantay sa porma, dayon ang jam andam na.
Ang mga jams kasagaran mas sayon sa pag-andam kay sa mga kahuyang, tungod kay dili kinahanglan nga mapreserbar ang integridad sa mga berry. Atong tan-awon kon unsaon paghimo sa strawberry jam? Una, kinahanglan nimo ang pipila ka mga pinggan: dili ka makaluto og jam sa tumbaga o aluminyo nga sudlanan, kon dili ang mapuslanon nga kabtangan sa mga berry dili mapreserba. Mas maayo nga gamiton ang usa ka sudlanan nga gama sa dili puthaw nga puthaw o usa ka enamelled nga saucepan.
Kinahanglan natong hugasan ang maayo ug isagol ang mga lids ug mga tadyaw, diin kita mag-imbak sa jam. Ang mga strawberry gilimpyohan sa mga sepal ug maayo usab nga nahugasan. Pinaagi sa dalan, adunay usa ka daghan nga mga strawberries sa sepals! Pagkahuman sa maayo nga pagbulag kanila, ang mga sepal mahimo nga mamala sa temperatura sa lawak ug ibutang sa usa ka garapon nga baso, ug dayon idugang sa tsa.
Ang unang variant sa resipe
Sagol:
- Strawberry - 1 kg;
- lemon - 2 ka piraso;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
Ang giandam nga mga strawberry aron magsugod uban kanimo kinahanglan nga maggaling sa bisan unsa nga kombenyente nga paagi alang kanimo: mahimo nimo ang blender, mahimo ka lang magputol sa usa ka kutsilyo. Idugang sa berries ang usa ka zest sa duha ka lemons ug juice gikan sa sama nga lemons, mix ug magluto alang sa mga lima ka mga minuto. Dayon dugangi ang asukal ngadto sa among sinagol, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sulod sa 25 ka minutos. Kinahanglan nga pukawon ang dayandayan ug kanunay nga kuhaon ang bula. Ang giandam nga baga nga strawberry jam kinahanglan ibilin sulod sa 10-15 ka minutos ug unya ibubo sa giandam nga mga mainit nga tadyaw.
Ang ikaduhang variant sa resipe
Sagol:
- Strawberry - 1 kg. ;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
Sa giandam nga strawberries kinahanglan nimo nga ibubo ang katunga sa usa ka pag-alagad sa asukal ug ibilin ang mga berry sa refrigerator alang sa gabii aron sa paghatag kanila og juice. Pagkasunod nga adlaw natulog kami sa nahabilin nga asukar ug magluto sa taas nga kainit hangtud nga andam. Ayaw kalimot sa kanunay nga pagpalihok ug pagkuha sa naporma nga bula. Andam nga oras ang ibubo sa mga banga, kay ang mas daghang storage nga mga tadyaw mahimong pasteurized.
Ang ikatulo nga variant sa resipe
Sagol:
- Mga strawberry - 0.5 kg;
- asukar - 2 tasa;
- lemon juice - 1 tbsp. l.
Pagpangandam
Ang mutya gikan sa mga strawberry mahimong lutoon sa microwave, ang bugtong butang: magluto kami sa gagmay nga mga bahin. Ang giandam nga mga berry ibutang sa usa ka angay nga panaksan alang sa usa ka microwave, idugang ang duga sa lemon ug ipainit kini sa bug-os nga gahum sulod sa mga lima ka minutos (gikinahanglan nga ang mga berry mahimong humok). Dayon gibutang namon ang asukar, gisagol ug gipainit kini sa microwave sa bug-os nga gahum sulod sa 12-14 ka minuto hangtud nga kini hingpit na. Gihimo namo ang hapit jam ngadto sa mga banga ug gilukot kini.
Calorie nga sulod sa strawberry jam
Ang caloric content sa strawberry jam depende sa gidaghanon sa asukal nga anaa niini. Sa aberids, kini ang 250-280 nga kaloriya matag 100 g nga produkto. Mapuslanong mga tip sa paghimo sa strawberry jam.
Andam nga jam gikan sa mga strawberry ang mas maayo nga pasteurized, nan kini mas dali nga matipigan. Alang sa mga nagsugod, among gibutang ang mainit nga jam sa mga mainit nga uga nga tadyaw, gitabon kini sa mga lids ug gibutang kini sa usa ka saucepan sa Nagabukal nga tubig. Ang pagluto sa mga lata kinahanglan gikan sa 15-25 ka minuto, depende sa ilang gidaghanon. Ang tubig kinahanglan nga dili makaabot sa mga sulud sa lata sa 3-4 sentimetro. Human sa katapusan sa proseso, ang mga tadyaw gitak-op pag-ayo ug gitugnaw sa temperatura sa lawak.