Ang utanon nga pagsinina alang sa cabbage alang sa tingtugnaw mahimong mapuslanon sa hostess sa lainlaing mga sitwasyon, pagluwas niini sa bisan unsang panahon: kung walay panahon sa pagluto, o wala'y gikinahanglan nga mga utanon sa kamot, ug uban pa. Aron magluto og lamian nga sabaw gamit ang ingon nga pagpangandam, bisan ang usa ka tin-edyer mahimo, tungod kay kinahanglan ka lamang nga magluto og mga patatas ug ilabay ang sulod sa garapon niini.
Pagpagawas alang sa cabbage alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka tomato
Sagol:
- mga kamatis hinog - 990 g;
- Ang Bulgarian sweet pepper - 330 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga kamatis gihinloan ug giputol. Ang tam-is nga pahumot giproseso, giputol nga mga hiwa ug gipilo ang mga utanon pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Among ibubo ang sulod sa usa ka dako nga sako ug ipadala ang mga plato ngadto sa gamay nga kalayo. Human sa pagpabukal, hinayhinay kuhaa ang bula gikan sa nawong, panahon uban sa mga panakot ug hayag nga lutoon, stirring. Human sa 15 ka minutos, among susihon ang sarsa alang sa Densidad ug ibubo sa sterile gamay nga tadyaw. Diha dayon hugti ang mga lids, ibalik ug ibilin ang pagpreserbar aron mabugnawon, nga giputos sa usa ka mainit nga dyaket. Ang usa ka andam nga kamatis nga gisul-ob alang sa tingtugnaw nga walay cabbage mahimong idugang sa sabaw, borsch, sabaw, lainlaing mga sauces, gravies ug stew.
Pagpagawas alang sa sabaw sa cabbage alang sa tingtugnaw
Sagol:
- sibuyas - 455 g;
- carrots - 460 g;
- Bulgarian pepper - 460 g;
- puti nga cabbage - 460 g;
- mga kamatis - 470 g;
- utanon nga lana - 45 ml;
- inom nga tubig - 450 ml;
- suka sa bino - 70 ml;
- iodized asin - 10 g;
- sugar crystalline - 5 g;
- laurel dry leaf - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas gilimpyohan, gihugasan, giputol ang tunga sa mga singsing ug gibutang sa usa ka lawom nga kaldero. Giproseso ang pepper, giwagtang namo ang tanang liso ug giputol ang nipis nga mga gilis. Ang mga carrots nahinloan ug gibugha sa usa ka grater, ug giputol ang mga lab-as nga cabbage. Ang mga kamatis giputol sa mga hiwa ug gibutang ang tanan nga mga utanon sa usa ka dako nga saucepan.
Karon among ginahimo ang pagsinina, pagsagol sa tubig nga asin, paglabay og asukar, mga dahon sa bayanan ug pagbubo sa suka. Sunod, ibubo ang katunga sa pagsinina sa mga utanon, idugang ang lana ug sabon nga maayo. Tabuni ang pan sa usa ka taklob ug magluto human sa pagpabukal sulod sa 30 minutos. Sunod, kami mosulod sa nabilin nga pagpuno, tabunan ang taklob ug magluto sulod sa tunga sa oras. Human niana, among gipakaylap ang masa sa mga sterilized nga mga banga ug giligid ang mga lids. Human sa makapabugnaw kita sa pag-usab sa pag-usab sa refueling alang sa soups ug cabbage sabaw alang sa tingtugnaw sa cellar.
Mga resipe alang sa usa ka cabbage alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Ang mga carrots dako - 900 g;
- bag-o nga parsley - 140 g;
- Tomatoes nga fleshy - 900 g;
- tam-is nga pepper - 990 g;
- tableted lasaw nga suka - 20 ml;
- usa ka lindog sa celery - 70 g;
- asin dili dako nga - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa kita mag-andam sa pag-refuel sa cabbage alang sa tingtugnaw, among giandam ang tanan nga mga sagol. Lab-as nga parsley greens ug minced sa usa ka kutsilyo. Ang karot gilimpyohan sa usa ka kutsilyo ug gipahid sa usa ka grater. Ang tam-is nga paminta, stalk sa celery ug kamatis giproseso ug ginunting nga medium cubes. Dayon ginabuklad namon ang tanan nga mga produkto sa usa ka dako nga panaksan, nakakaon sa maayo nga asin ug gisagol kini pag-ayo. Niini nga kondisyon kita makabarug sa mga utanon sulod sa 25 minutos sa temperatura sa lawak, ug unya ibutang kini sa stove ug dad-on ang mga sulod sa usa ka hubag. Gipahigpitan namon ang pagsinina sulod sa 10 ka minutos ug sa katapusan kami nagpaila sa lamesa nga suka. Siya ang mohatag sa pag-andam sa usa ka talagsaon nga pagtilaw ug kahumot, ug usab magpabilin kini sa tibuok tingtugnaw. Human niana, ibubo ang mainit nga masa ngadto sa mga banga, tabuni kini sa mga lids ug isablig sa 25 minutos. Dugang pa, gilukot nato ang pagpreserba ug, human sa pagpabugnaw, pagtipig sa maong produkto sa cellar.
Pagsinina alang sa sabaw sa cabbage uban sa beans alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Tomatoes fleshy - 4 kg;
- Bulgarian pepper - 990 g;
- sibuyas - 990 g;
- Ang mga liso nga uga - 855 g;
- utanon nga lana - 510 ml;
- asukar - 110 g;
- asin - 35 g.
Pagpangandam
Busa, ang mga liso gihinloan pag-ayo ug gibubo sulod sa 6 ka oras sa tubig, sa pagkaagi nga ang mga liso namulak. Dayon ang tubig nga nahumos, gibuboan og presko nga tubig, gibubo ug gilat-an hangtud nga hinay. Ang tanan nga mga utanon giproseso ug maayong pagkaputol. Gipadala nato sila sa usa ka saucepan, asin, asukar ug gipaila ang lana sa utanon. Tabuni ang mga pinggan sa usa ka taklob ug magluto sa mga sulod sulod sa mga usa ka oras sa gamay nga kalayo. Sunod, ibutang ang mga liso, isagol, timbangon sulod sa 10 ka minutos ug ibutang ang pagsinina alang sa mga bangko. Human niana gilukot namo sila, ginabugnawan ug gitipigan sila sa cellar.