Alang sa mga hinigugma sa Berry, usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw o pagpuno alang sa linuto sa kalaha usa ka pagsalig sa pula nga currant. Ang pag-andam niini yano kaayo, ug labing importante, ang mapuslanon nga mga kabtangan gipreserbar. Ang pula nga currant adunay usa ka bahin - kini maayo nga gelled, tungod kay kini adunay sa iyang komposisyon sa usa ka dako nga gidaghanon sa pectin nga mga butang.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka pagsalig sa pula nga currant?
Aron sa paghimo sa usa ka lamian nga pagsalig sa mga currant, kinahanglan nga imong konsiderahon ang pipila sa mga nuances:
- Sa dili pa ikaw mohimo sa usa ka pagsalig sa pula nga currant, kinahanglan mo nga mangolekta sa mga berry. Dili kinahanglan nga pagkuha sa pipila ka mga hinog nga prutas, mahimo nimo nga gamiton ug dili pa gulang, diha kanila pectin nga mga butang labi pa.
- Sa pagsugod, ang mga berry kinahanglan nga hugasan sa hingpit. Kusganon nga mopadayon kini dili gikinahanglan, human sa tanan diha sa usa ka currant usa ka nipis nga panit ug duga mahimong moagos.
- Aron mapaso ang mga berry, kinahanglan nimo kining ibutang sa usa ka dry towel. Dayon gikan kanila gikinahanglan nga mag-squeeze juice, ang pinakayano nga laing paagi sa tabang sa usa ka juicer.
- Dayon usa ka patas nga gidaghanon sa asukar, usa ka ratio nga 1: 1, idugang sa duga.
- Ang billet gibutang sa kalayo, usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig ang gidugang, ug giandam hangtud ang asukar hingpit nga natunaw.
- Ang mga currant pabukala hangtud sa higayon nga walay pagsubay sa kutsara sa kutsara.
- Ang pagsalig sa pula nga mga currant andam na, kung kini mobugnaw, mahimong mas baga pa kini. Kini kinahanglan nga ibutang sa init sa mga sterilized nga mga banga ug giligid sa usa ka dasok nga taklob. Kon ang pagkumpisal gihimo sa husto nga paagi, kini masudlan.
Pagsalig sa pula nga currants - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Ang delicacy sa halaya, nga mahimong hinungdanon sa bugnaw nga mga gabii - usa ka pagsalig sa pula nga currant alang sa tingtugnaw . Aron dili makadaut sa bunga sa currant, kini mag-abut uban sa mga sanga, sa panahon sa pag-andam sa ilang mga sagol nga sila ilabay. Sa gipakita nga gidaghanon sa mga sangkap mobiya sa 300 ml nga katam-is.
Sagol:
- currant - 1 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Panit ang mga berry ug ipadala ang gamay nga tubig aron masudlan sa gamay nga kalayo.
- Sa diha nga kini nagkinahanglan og 5 ka minutos, ang mga berry gikuha gikan sa kalayo ug gipahiran sa usa ka salaan. Ang pulp gilabay o gidugang ngadto sa duga nga resulta.
- Sa 1: 1 nga ratio, idugang ang asukar. Ang resulta nga pangmasang gisagol, ug isul-ob ang plato hangtud nga matunaw ang asukar.
- Ang mainit nga sagol nga ibubo ngadto sa tadyaw ug sa panahon sa pagtipig sa pagsugat sa pula nga currant thickens.
Pagpalig-on sa currant nga may gelatin
Pag-andam sa usa ka confiture sa pula nga currant uban sa gelatin kaayo yano, gamita lamang 3 nga mga sagol alang niini. Ang mga currant berry gilimpyohan sa mga sanga ug gihugasan, ang tanan nga tubig kinahanglan mobiya kanila. Ang confiture adunay usa ka tam-is ug maasim nga lami ug usa ka pula nga kolor. Mahimo kining gamiton isip additive sa tsa o ingon nga pagpuno sa lami nga mga pagkaon.
Sagol:
- currant - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- gelatin - 1 sachet.
Pagpangandam
- Sa usa ka saucepan nga adunay linuto nga tubig, ibutang ang berries ug lutoon mo ang 1 minutos.
- Dayon pabugnawa ang currant ug galinga ang ikatulo nga bahin. Gikan sa nahugno nga mga berry habwa ang duga, kini nga likido isagol sa ubang mga berries ug isul-ob ang kalayo.
- Lutoa sa 5 minutos ug pabugnawan.
- Idugang ang gelatin ug dad-a sa usa ka hubag pag-usab.
- Sa katapusan sa pagluto, dugangi ang asukar ug lutoon mo ang laing 5 minutos.
- Ang dessert sa jelly gibubo sa mga sterilized nga mga banga.
Pagsalig sa currant nga may yellowfin
Aron sa madali nga pag-andam sa usa ka pagsalig sa pula nga currant, ang resipe mahimong maglakip sa pagdugang sa zhelfix. Ang kini nga substansiya nga nakabase sa pectin makapausbaw sa proseso sa pagluto, kini dali nga makahimo og usa ka panit nga sama sa jelly. Sa samang higayon, walay pagduha-duha nga ang pagsalig sa tinuod gibaligya.
Sagol:
- currant - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l.;
- tubig - 10 ml.
Pagpangandam
- Ang Zhelfix pun-on sa tubig alang sa paghubag.
- Panit ang mga berry, panit ug tabonan ang asukar.
- Isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo ug human sa Nagabukal nga hubag sa pipila ka mga minuto.
- Human sa pagpabugnaw sa mga berry, kini mahimong usa ka pagkaputli.
- Idugang ang mga zhelik, isul-ob ang kalayo hangtud nga pabukalan. Ipakatap ang mainit nga pagsalig gikan sa hinog nga pula nga currant sa mga tadyaw ug magligid.
Pagsalig sa pula ug puti nga mga currant
Kini hilabihan nga makapaikag nga sa pag-andam sa usa ka pagsalig sa currant, ang resipe nga naglakip sa pagdugang sa usa ka puti nga berries. Ang duha niini nga mga matang mahimong magamit sa managsama nga proporsyon. Pinaagi sa gidaghanon sa mga substansiya sa pectin, ang puti nga berry dili ubos sa pulang paryente niini. Sa katapusan sa proseso sa pagluto, ang pagkumpisal usab adunay usa ka gelatinous consistency.
Sagol:
- itom nga currant - 0,5 kg;
- puti nga currant - 0,5 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Panit ang mga berry, sukmag ang blender, piliton ang juice.
- Idugang ang asukal ug isul-ob ang kalayo hangtud kini hingpit nga matunaw.
- Ang mainit nga pagsalig sa puti ug pula nga currant ibubo sa mga sterilized nga mga tadyaw, biyaan ang tabon ug ibalik.
Pagsalig sa pula ug itom nga mga currant
Ang laing popular nga paagi mao ang paghimo sa usa ka pagsalig sa currant, usa ka resipe alang sa tingtugnaw nga naglakip sa paggamit sa duha ka matang sa berries: itom ug pula. Kini dili ubos sa mapuslanon nga mga kabtangan niini aron sa pagsalig, giandam gikan sa bisan unsang usa ka matang, ug makakuha og usa ka talagsaon ug puno nga palami.
Sagol:
- itom nga currant - 0,5 kg;
- puti nga currant - 0,5 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang mga berries manghugas, mopilit sa duga gikan kanila.
- Ibutang ang balas ug ipadayon ang kalayo hangtud kini matunaw.
- Ibutang ang pagsalig sa mga bangko.
Pagsalig sa currant ug raspberry
Sa linaga nga delicacy adunay usa ka mas dako nga listahan sa mga kabtangan sa pag-ayo, mahimo makadugang raspberries sa niini. Ang resipe kung unsaon paghimo sa usa ka pagsalig sa mga currant ug raspberry , paspas kaayo ug makadawat sa usa ka talagsaon nga tasty nga pagkaon. Ang Confiture nagpabilin sa iyang mga kabtangan ug lami sulod sa 1 ka tuig, busa kini mahimong luwas nga ani alang sa tingtugnaw.
Sagol:
- raspberry - 500g;
- currant - 200g;
- gelatin - 15 g;
- asukar - 800 g.
Pagpangandam
- Hugasi ang mga bunga ug ibutang kini. Himoa nga usa ka putli nga masa.
- Gelatine ug 2 tbsp. l. idugang ang asukar sa masa nga Berry.
- Ibutang sa kalayo ug dad-a sa usa ka hubag, human sa imong pagdugang sa tanan nga mga asukar. Paghupot sulod sa pipila ka mga minuto sa kalayo ug ibutang kini sa pagpabugnaw.
- Mikaylap sa mga bangko.
Pagsalig sa pula nga mga currant sa multivarka
Ang mulberry makapahuyang sa daghang mga proseso sa kusina. Diha niini, mahimo ka mag-andam sa usa ka pagsalig sa pula nga currant nga walay gelatin, gamit lamang ang berries ug asukal sa naandan nga ratio nga 1: 1. Kung ang tag-iya sa tag-iya gusto nga maasam, makagawas ka og diyutay nga asukal. magluto og tambal nga bukas.
Sagol:
- currant - 1 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Panit ang mga berry ug pabukala sulod sa pipila ka minuto.
- Human sa pagpabugnaw, paggaling sa gruel ug ibutang sa appliance, idugang ang asukar.
- Ibutang ang "Baking" mode, hangtud nga maluto ang pagluto, ug unya ibalhin sa "Quenching" mode ug magluto sulod sa 40 ka minuto.
- Pagpangandam sa pagsalig sa pula nga currant matapos uban sa kamatuoran nga kini gibubo ngadto sa mga lata ug giligid sa uban sa lids.