Pagsagol sa usa ka pagtratar sa goodcurrant ug raspberries usa ka maayong desisyon. Ang raspberry mohatag sa ingon nga delicacy sa dili hitupngan nga pagtilaw ug kahumot, ug ang currant magdala sourness ug ang naandan nga jam mahimong hingpit nga lahi. Sa ubos nagsulti kami kanimo sa pipila ka mga resipe alang sa pagluto jam gikan sa currants ug raspberries.
Raspberry nga jam uban ang currant
Sagol:
- raspberries - 10 baso;
- currant - 4 baso;
- asukar - 10 baso;
- citric acid - 6 g.
Pagpangandam
Ang unang butang nga atong buhaton mao ang paghugas sa mga berry ug ibilin kini aron mamala. Ug magsugod kami sa pag-andam sa jam, ibubo ang malinka ngadto sa jam making cup ug ibutang kini sa asukal (6 ka baso), unya hulata ang duga aron makita, dayon idugang ang currant ug isablig ang nahabilin nga asukar gikan sa ibabaw. Gisumbalik namo ang plato ug gibutang ang among kaldero nga may berry, sa diha nga ang mga sangkap nagsugod sa pagluto, kami nagbarug sa napulo ka mga minuto. Uban sa jam kuhaa ang bula ug idugang ang citric acid. Ang giandam nga jam hapsay nga gisagol sa usa ka kahoy nga spatula, ibubo nato kini sa mga lata, isira ang mga lids, biyai ang giandam nga jam sa apartment sulod sa usa ka adlaw, ug dayon ibalhin kini sa cellar o refrigerator.
Canned currant jam uban sa raspberries
Sagol:
- itom nga currant - 6 baso;
- raspberry - 2 ka copa;
- asukar - 7 baso;
- tubig - 2 tasa.
Pagpangandam
Sa kolon, ibubo ang tubig, pabukala kini, idugang ang itom nga currant, unya raspberries ug dad-a ang masa sa usa ka hubag, sa pagdugang asukar sa hinay-hinay usa ka baso ug mix. Dad-a ang atong mga sangkap sa usa ka hubag ug magluto alang sa 45 ka minutos. Human niana, gibu-bu namon ang among kalaw-ay sa sterilized nga mga banga ug gilukot kini sa mga lids.
Jam gikan sa gooseberries, currants ug raspberries
Sagol:
- currant red - 1 kg;
- raspberry - 2 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Ang mga berry maayo alang kanako ug among tangtangon ang mga punoan ug ikog. Ang raspberry nahugno sa usa ka blender, ug ang gooseberry ug mga currant mibiya sa hingpit. Gihimo namo ang mga berry sa usa ka dako nga saucepan, ibubo ang asukar ug magluto sulod sa 30-35 ka minuto sa ubos kaayo nga kainit, nga matagnaon. Ang init nga sagol nga ibubo ngadto sa mga tadyaw ug gitabunan sa mga silyado nga mga lids. Bug-os nga bugnaw, tipigan sa cellar.
Jam gikan sa itom nga currants, raspberries ug gooseberries
Sagol:
- itom nga currant - 7 baso;
- gooseberries - 3 baso;
- raspberry - 2 ka copa;
- tubig - 1 baso;
- granulated sugar - 15 ka baso.
Pagpangandam
Atong hugasan ang berries, kuhaon ang mga stems ug tails, uga kini. Andam nga pun-on ang berries sa tubig, paghulat hangtud nga ang hubag, makatulog 8 ka baso nga asukar, ihatag pag-usab aron lutoon, pabukala sulod sa lima ka minuto. Kuhaa ang kalayo, ibubo ang dugang nga asukar, pagpalihok. Pabugnaw ug ibubo ngadto sa giandam nga sudlanan.
Ang jam gikan sa pula nga mga currant ug raspberry
Sagol:
- itom nga currant - 6 baso;
- pula nga currant - 2 tasa;
- raspberry - 2 ka copa;
- orange - 2 ka buok;
- asukar - 13 baso.
Pagpangandam
Ang akong mga currant ug uga. Ang mga raspberry gihan-ay, gikuha nato ang gitulis, apan dili ako. Ang mga hakog akoa. Ang mga berry ug mga prutas nga atong giagian pinaagi sa usa ka grinder sa karne, makadugang sa asukal, sagol. Himoa nga ang masa nga pagbarug hangtud ang asukar matunaw. Gibutang namon ang jam sa usa ka sudlanan, gipiyong ang mga lids ug gibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit.
Ang jam gikan sa pula nga mga currant ug raspberry
Sagol:
- raspberry presko - 2 kg;
- pula nga currants - 1.5 kg;
- lemon - 2 ka piraso;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
Gihuman namo ang mga berry, ang tanan nga dili maayo ug gitulis gihulog. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, naghimo kami sa usa ka puree sa currants ug raspberries ug Mix kini uban sa asukal. Uban sa mga lemon atong panitan ang panit, guntinga kini sa grater, piliton ang duga gikan sa prutas, idugang ang tanan ngadto sa puree, isagol ang mga sagol. Gibu-bu namo ang among jam sa mga banga ug gibutang kini sa refrigerator.