Ang oras nga walay asukar usa ka maayong opsyon alang sa tanan nga mga tawo kinsa hugot nga nagsunod sa ilang kaugalingon nga numero ug pagkontrol sa pagkonsumo sa matam-is. Ang makapainteres mao ang kamatuoran nga ang ingon nga pagka-delikado giandam sa Russia sa XIX nga siglo. Atong hisgotan uban nimo kon unsaon pagluto ang jam nga walay asukar.
Ang resipe alang sa strawberry jam nga walay asukar
Sagol:
- fructose - 650 g;
- presko nga strawberry - 1 kg;
- linuto nga tubig - 2 tbsp.
Pagpangandam
Gitan-aw namon ang mga strawberry, gision ang mga peduncle, hugasi sila sa tubig, ilabay kini sa usa ka colander, ug ilabay kini. Karon magluto kita sa syrup. Sa paghimo niini, ang fructose ibubo sa usa ka saucepan, nga puno sa tubig, isul-ob ang usa ka kalayo ug dad-on sa usa ka hubag. Pag-andam sa sayo nga berries gibutang sa usa ka pan, pabukala ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo alang sa bahin sa 5-7 ka minuto. Gikuha nato ang giandam nga jam gikan sa plato, pabugnawon ang usa ka piraso ug ibubo kini ngadto sa uga nga mga tadyaw, nga gitabonan kini sa mga tumoy. I-sterilize sila sa usa ka dako nga saucepan uban sa Nagabukal nga tubig, unya paligdi ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kon gusto nimo, makadugang ka og gamay nga vanilla sugar, vanilla o lemon slice ug mint dahon.
Ang resipe alang sa apple jam nga walay asukar
Sagol:
- mansanas - 400 g;
- mga peaches - 400 g.
Pagpangandam
Ang mga prutas maayo alang sa paghugas ug pagpauga sa tisyu sa papel. Gikan sa mga peaches atong kuhaon ang mga bato, ug limpyo nga mga mansanas ug pag-ayo pagputol sa mga cores. Dayon galinga ang tanan ngadto sa gagmay nga mga piraso, unya gamita ang blender sa usa ka mash ug ibubo ang masa ngadto sa usa ka saucepan. Lutoa ang sagol nga bunga sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 20 ka minutos, stirring. Dayon hingpit nga bugnaw kini ug magluto kini sa ikaduha nga oras nga mga tunga sa oras. Human niana, ibubo nato ang jam ngadto sa usa ka panaksan ug alagaran kini alang sa tsa.
Jam nga hinimo gikan sa mga blueberries nga walay asukar
Sagol:
- blueberries - 1 kg;
- Gelling agent "Zheliks" - 15 g.
Pagpangandam
Ang mga blueberries gihan-ay, husto nga nahugasan, gibunalan sa tubig nga nagbukal ug gilabay gilayon sa usa ka colander. Dayon ibutang ang mga berry sa usa ka saucepan ug ihulog sa usa ka gamay nga kalayo hangtud sa dagway sa juice. Kung gusto nimo, mahimo nimo kini tipunon pinaagi sa pagdugmok o pagdugmok niini sa usa ka blender. Gikuha nato ang giandam nga jam gikan sa kalayo, idugang ang mga zhelik, isagol ug ibutang sa gagmay nga mga tadyaw.
Plum jam nga walay asukar
Sagol:
- plum - 1 kg;
- apricots - 1 kg;
- linuto nga tubig - 150 ml;
- citric acid - pinch.
Pagpangandam
Ang mga prutas gihinloan ug maayo nga gikuha nga mga gahong. Dayon idugang ang mga apricot ug plum sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig, dad-a sa usa ka hubag ug ipaubos ang kalayo ngadto sa minimum nga ang-ang. Magluto tanan mga tunga sa oras sa dili pa mahumok ang bunga ug kuhaa gikan sa plato. Nagahulat kami hangtud nga ang bug-os nga bug-os nga gipabugnaw, ug among ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, ibalik namon ang linuto nga prutas ngadto sa usa ka homogenous puree, ug dayon ibubo kini pag-usab ngadto sa kalaha, paglabay og gamay nga citric acid, pagpalihok, paglukso, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sulod sa mga 2 ka oras. Andam nga jam gikan sa mga plum nga walay asukar nga gipabugnawan, gibutang sa mga tadyaw, palihok ug ibilin sa usa ka bugnaw nga dapit.
Jam gikan sa pears nga walay asukar
Sagol:
- pears - 400 g;
- mga peaches - 400 g.
Pagpangandam
Maghugas sa prutas ug hugasi sila nga uga pinaagi sa usa ka tualya. Gikan sa mga peach atong gikuha ang mga bukog, ug limpyohan namo ang mga pear ug giputol ang maayo nga mga cores. Dayon galingon nato kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang kini sa usa ka blender sa puree ug ibubo ang mga masa ngadto sa usa ka kainit-resistant nga panaksan. I-on ang microwave timer sulod sa mga 20 minutos ug lutoa ang sagol nga bunga sa maximum nga gahum. Matag buksan ang pultahan ug isagol ang masa. Dayon hingpit nga bugnaw kini ug magluto kini sa ikaduha nga oras sulod sa tunga sa oras sa gahum nga 60-80%. Human sa kaandam, gibubo namo ang jam sa saucer ug gihatagan kini og tsa. Kana lang, ang oras nga walay asukar sa multivark andam na.