Karon kita mosulti kaninyo unsaon pag-andam ang mga aubergines sa Adzhika alang sa tingtugnaw. Ang ingon nga usa nga appetizer moapil sa tanan nga gusto sa pag-abli sa salting sa mga kalan-on pinggan o fried patatas ug kalit nga mga bisita uban sa usa ka butang nga talagsaon ug orihinal.
Mga resipe alang sa talong sa Adjika alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Mga eggplants hinog - 1,5 kg.
Alang sa Adjika:
- tam-is nga pepper - 500 g;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- ahos - 1 ulo;
- mapait nga paminta - aron makatilaw
- asukar - 1 ka butang;
- asin maayo - 50 g;
- lamesa suka 9% - 40 ml;
- utanon nga lana - 1 tbsp.
Pagpangandam
Una, atong buhaton sa kaninyo adzhika: hinog nga kamatis gihugasan ug giputol sa halves. Ang tam-is nga pahumot giproseso gikan sa usa ka panaksan nga binhi, ginunting sa gagmay nga mga piraso ug gibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan blender. Idugang ang gipanitan nga mga cloves sa ahos ug mapait nga paminta sa pagtilaw. Guntinga ang mga sulod hangtud nga ang usa ka homogenous nga masa makuha, ug unya ibubo nato ang base ngadto sa usa ka lawom nga dulang, atong ihulog ang asin, asukar ug ibubo sa lana sa utanon. Ibutang ang mga pinggan sa usa ka huyang nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Human niana, ibubo sa suka lamesa ug lutoon mo ang mga pangmasang pag-usab. Ang talong gihugasan, guntinga ngadto sa mga bilog ug ibutang sa nagbukal nga pahika. Magluto alang sa 20 minutos, pagpalihok. Sunod, atong ibutang ang snack sa giandam nga mga banga, palukot kini ug tabonan kini alang sa usa ka adlaw sa usa ka mainit nga habol. Human sa pagpabugnaw kita mag-usab sa pagpreserbar sa cellar o refrigerator.
Ginpugas nga eggplants sa Adzhika alang sa tingtugnaw
Sagol:
- talong - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- mapait nga pepper - usa ka piraso;
- suka - 50 ml;
- ahos - 5 ka dentula;
- utanon nga lana - 100 ml;
- laurel leaf;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga utanon maayo nga nahugasan, namala ug giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Ang mga kamatis nga atong gipasa sa usa ka grinder sa karne ug ibubo ngadto sa usa ka lawom nga frying pan. Idugang sa kanila ang tinadtad nga ahos, tam-is nga paminta ug ilabay ang dahon sa laurel nga may pait nga paminta. Pag-init sa masa sulod sa 20 ka minutos, nga dili makuha ang nagsaka nga bula. Ang mga itlog nga gilatid nga fry sa utanon nga lana aron sa pagpulpog, ug unya ibalhin ngadto sa usa ka mainit nga tomato nga sagol ug isagol sa kahoy nga spatula. Pagtangtang sa panimpla sa pagtilaw, pagbubo og diyutay nga lamesa nga suka ug pagkuha og snack sulod sa 15 minutos uban sa huyang nga hubag. Human niana, among gibuklad ang mga aubergines nga adunay adjika sa giandam nga mga tadyaw, paligoton kini, ibutang kini ug tabonan kini sa usa ka mainit nga habol. Gibiyaan namo ang tanan sa bug-os nga pagpabugnaw, ug dayon giwagtang namon ang pagkonserbar sa cellar o pantry. Kini nga appetizer hingpit alang sa bisan unsang porridge o vegetable puree.
Mga itlog sa Adzhika alang sa tingtugnaw sa multivarka
Sagol:
- talong - 3 kg;
- makahimsog nga kamatis - 1 kg;
- tam-is nga pepper - 600 g;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 200 ml;
- suka - 200 ml;
- pepper burning - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagakuha kita og hinog nga mga itlog, pag-ayo hugasi kini ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Dayon ibutang nato kini sa usa ka saucepan, pun-a kini sa asin ug biyaan sulod sa 2 ka oras. Niini nga panahon nga kita nag-andam Adzhika: ibutang ang tanan nga mga utanon sa blender panaksan ug sa pagdugmok niini