Kon wala ka pa magluto sa strawberry jam o gusto nimo nga i-update ang imong resipe, gamita ang mga klase sa ubos. Tino nga makatagamtam ka sa maanindot nga selyula nga selyula, ug usab matingala sa talagsaon nga lami ug kahumot sa billet.
Unsaon paghimo sa jelly jam gikan sa mga strawberry?
Sagol:
- bag-ong strawberry - 5,5 baso;
- granulated sugar - 8 baso;
- citric acid - 10 g;
- nasala nga tubig - 2/3 nga tasa.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa billet sumala sa niini nga resipe, lab-as nga strawberry berries gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, kita sila nga habwa, limas ug pagkuha sa mga pedicels. Ang katunga sa naandan nga granulated nga asukar gihiusa sa usa ka sudlanan alang sa pagluto sa jam uban sa tubig ug isul-ob ang mga plate nga hotplate. Human sa pagpabukal ug sa hingpit nga pagtunaw sa tanan nga matam-is nga mga kristal, ibubo ang tanan nga giandam nga mga berry ngadto sa syrup, lutoon kini sulod sa kinse ka minuto, unya dugangi ang ikaduhang bahin sa asukal, citric acid ug pagpalihok aron ang tanan nga kristal mabungkag pag-usab.
Among ibubo ang init nga delicacy karon sa giandam nga mga garapon nga bildo, ginabugkos namon kini ug gibutang kini aron pabugnawon sa ilawom sa usa ka mainit nga coat o habol sa us aka porma.
Ang pagkamakanunayon sa jam, nga giandam sumala sa niini nga resipe, turns nga mahimong pleasant jelly.
Sa unsa nga paagi sa pagluto jelly jam gikan sa strawberries uban sa bug-os nga berries?
Sagol:
- presko nga strawberry - 0,5 kg;
- granulated sugar - 550 g;
- citric acid - 1 pinch.
Pagpangandam
Ang espesyal nga teknolohiya sa niini nga resipe nagtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka incredibly tasty jelly pagkamareumon sa strawberry jam, nga kini moabut sa duha ka bulan human sa Nagabukal. Sa kini nga kaso, ang tanan nga mga berry nagpabilin nga wala maunsa. Aron sa pag-andam sa ingon nga pagpangandam, ang gihugasan ug uga nga mga strawberry gilabay gikan sa sepals, gibubo ngadto sa usa ka lapad nga sudlanan nga adunay asukal ug gibiyaan ang oras alang sa napulog duha sa mga kondisyon sa kwarto. Atol niini nga panahon, ang mga berries gitugotan sa juice ug mahimong sa syrup. Gidugmok namon ang citric acid sa usa ka tablespoon nga vodka, ibubo ang solusyon sa strawberry, ibutang ang preform sa hotplate sa plato ug ipainit kini, hinayhinay nga pagkutaw niini gamit ang kahoy nga kutsara o spatula hangtud nga matunaw ang tanan nga matam-is nga mga kristal. Sa dihang natunaw na ang asukar, among kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo ug ipadayon ang sunod nga hugna sa pagluto sa jam.
Sa usa ka gamay nga sudlanan nga adunay stainless steel ibubo ang mga duha ka tasa sa strawberry base nga may syrup ug isul-ob. Human sa pagpabukal, mahimo natong pugngan ang oras sa kusog nga pag-init sa usa ka minuto, ug laing upat ka minutos, nga makunhod ang kainit sa usa ka gamay sa ilawom sa kolon. Atol niini nga panahon, ang bula kinahanglan nga masulbad, ug ang syrup mahimong transparent. Karon ibutang ang unang bahin sa jam ngadto sa usa ka giandam kaniadto nga sterile dry nga garapon ug dad-a ang sunod. Balika ang proseso hangtud sa katapusan nga strawberry. Kini mao ang usa ka portioned short-term pagluto jam nga pagpreserbar sa integridad sa mga berries ug sa pagkab-ot sa jelly pagkamakanunayon sa billet. Gihatag nato ang jam sa mga tadyaw nga bugnaw kaayo, unya atong i-seal kini sa sterile lids ug ipadala kini sa storage.
Ang lami nga jelly strawberry jam nga may gelatin
Sagol:
- bag-ong strawberries - 1.5 kg;
- gelatin - 1.5 tbsp. cuchara nga adunay slide;
- granulated asukar - 745 g.
Pagpangandam
Aron maghimo sa jam uban sa gelatin, hugasan ang mga strawberry, ipahubas kini, iputol ang mga sepal ug ibutang ang mga berry sa usa ka lapad nga panaksan, ibubo ang mga lut-od sa asukar (duha sa tulo sa kinatibuk-an) nga gisagol sa gelatinous granules. Mibiya kami sa workpiece sulod sa pipila ka oras, aron ang mga berry tugotan sa pag-juice, nga human niini among ibutang kini sa stove ug ipainit kini sa unang mga timailhan sa Nagabukal, padayon nga nagkutaw. Biyai ang jam alang sa usa ka oras sa brew, unya ibubo ang nahabilin nga asukar, pag-usab ipainit ang strawberry mass sa usa ka hubag ug lutoon kini niini nga panahon sulod sa lima ka mga minuto. Diha dayon ibubo ang tambal sa sterile, dry nga mga sudlanan, madali nga sungsong ug pabugnawan ang ilawom sa usa ka mainit nga coat o habol.