Ang Hawthorn nabantog tungod sa bililhong mga kabtangan niini ug kaylap nga gigamit alang sa pagtratar sa mga sakit sa cardiovascular. Gitanyag namon nga magluto gikan niini sa usa ka lamian nga jam, pagtilaw nga makatabang kanimo sa pagsagol sa negosyo uban ang kalipay.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto jam gikan sa hawthorn walay mga gahong alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
- hawthorn (nga walay mga banga) - 990 g;
- Ang asukal sa balas - 990 g;
- citric acid - 1 medium pinch.
Pagpangandam
Kay sa pag-andam sa jam nga atong pagpili lamang hinog nga berries sa hawthorn, rinse kanila sa hingpit nga, human niana nga kita sa kini nga uga ug sa pagpadayon sa dugang pagproseso sa kanila. Gipangputol namo ang mga ikog ug mga punoan, giputol ang matag berry ug gilimpyohan ang mga bukog. Human niana, gibutang namon ang mga kalaha sa usa ka tibudanan alang sa pagluto jam ug ibubo kini sa parehas nga gidaghanon sa asukar. Biyai ang workpiece sa makadiyut aron ibulag ang juice, unya ibutang sa plato ug ipadayon ang pagluto. Painiton ang masa nga berry sa usa ka hubag uban ang periodic stirring, lutoon mo sulod sa lima ka minuto, ug ibilin kini ubos sa mga kondisyon sa lawak aron makapakalma.
Balika ang siklo nga "pagpainit-pagpabukal-pagpabugnaw" sa duha ka higayon. Human sa ikatulo nga panghilis, dugangi ang lemon acid o lemon juice, pagpalihok, ibubo ang mainit nga jam sa sterile nga mga bildo nga mga sudlanan ug isira kini nga gisilyo. Kini nga jam hingpit nga gitipigan ug sa temperatura sa lawak.
Adlaw gikan sa hawthorn alang sa tingtugnaw - resipe alang sa pagluto sa mga bukog
Sagol:
- hawthorn - 990 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- Ang asukal sa balas - 990 g;
- nasala nga tubig - 260 ml;
- citric acid - 1 medium pinch.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa jam, ang lab-as nga hawthorn kinahanglan nga hugasan nga hugasan ug isalikway ang mga husks ug ang tanan nga wala kinahanglana. Mga bukog sa niini nga kaso kita mobiya. Ipakatap ang mga berry sa usa ka tualya ug ibilin kini sa makadiyot aron masuhop ang kaumog ug uga.
Niini nga panahon, samtang giandam nato ang sugar syrup. Hugpong ang asukar ug tubig nga nasala sa sudlanan sa jam, ibutang ang sudlanan sa hotplate sa plato ug ipainit ang mga sulod niini uban ang padayon nga pagpalihok hangtud ang tanan nga kristal matunaw ug magaluto. Karon kita makadugang hawthorn. Gihatagan namon kini og hubag uban sa syrup, lutoon sa usa ka gutlo, dayon patya ang kalayo, tabunan ang sudlanan nga may takloba, ibabaw sa tualya ug ibilin ang jam alang sa upat ka oras. Human sa usa ka panahon, kita sa pag-usab sa paghatag sa mga workpiece sa lutoon mo ug magluto uban sa periodic stirring alang sa tunga sa oras o hangtud nga ang gitinguha nga degree sa thickening. Sa proseso sa pagluto, idugang ang vanilla sugar ug usa ka pinch nga citric acid aron paghatag sa delicacy nga usa ka matang sa sourness.
Mapuslanon ug dali nga jam gikan sa hawthorn uban sa mga mansanas
Sagol:
- hawthorn - 990 g;
- mansanas - 990 g;
- balas nga asukal - 990 g.
Pagpangandam
Aron maandam ang jam, kinahanglang andamon nimo ang mga hawthorn berry, sama sa unang resipe, paghugas niini ug pagkuha sa mga bukog. Ang mga mansanas gihugasan usab, giputol una ang katunga, giputol ang kinauyokan sa mga liso, ug dayon giputol ang mga bahin ngadto sa mga hiwa ug pipila ka bahin. Ang gibug-aton sa mga mansanas ug hawthorn sa resipe gipakita sa nahutdan na nga porma. Among ibutang ang mga sangkap sa usa ka enameled container, pagbubo sa mga lut-od sa asukar. Human sa usa o duha ka oras, magsugod kami sa pagluto sa jam. Sa paghimo niini, ipainit ang workpiece sa kanunay nga pagpalihok hangtud nga pagabukal, nga humanon kini moluto tulo ngadto sa lima ka minutos ug bugnaw. Giusab nato ang pagbalik-balik sa duha ka beses, pagkahuman atong ibubo ang mga mainit nga pagkaon sa bildo, mga sterile nga mga sudlanan, pagsilyo kini nga sinilyohan ug ibutang kini alang sa paghugas sa kaugalingon nga gibutang sa ubos sa usa ka mainit nga habol o habol.