Ang apricot jam tingali usa sa labing inila nga matam-is nga mga billet human sa lainlaing matang sa pagpreserbar gikan sa mga berry. Detalye kon unsaon pagluto apricot jam sa nagkalain-laing pamatasan sa mosunod nga mga resipe.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto apricot jam uban sa mga binhi?
Ang pinakaubos nga paningkamot nagkinahanglan sa pag-andam sa jam gikan sa mga apricot nga adunay mga bukog. Ang tanan nga pag-andam sa mga bunga sa niini nga kaso nga mikunhod ngadto sa usa ka simple nga bulkhead ug sa paghugas, nga human niana nga imong mahimo diha-diha dayon magsugod sa pagluto. Ang giandam nga jam mahimong usa ka bulawang apricot nga syrup nga adunay dasok nga mga piraso sa prutas, puno sa lami ug ting-init nga lami.
Sagol:
- apricot - 3.3 kg;
- tubig 175 ml;
- asukar - 1,7 kg;
- duga sa duha ka lemon.
Pagpangandam
Aron mapadak-an ang bunga nga gituslob sa syrup, atong ibutang kini sa daghang paagi. Sa tunga-tunga sa matag pamaagi, ang workpiece hingpit nga matugnawan.
Pun-a ang mga apricot og asukar, ibubo ang gamay nga tubig ug idugang ang duga sa pipila ka lemon. Alang sa mas hayag nga lami sa citrus, ang bili mahimo usab nga saboron sa panit sa citrus. Biyai ang tanan nga lutoon nga may kanunay nga pagpalihok hangtud nga ang asukar matunaw sa bug-os ug ang mga syrup hubag. Tabuni ang sudlanan uban sa mga apricot ug biya sulod sa 6 ka oras. Balika ang pamaagi sa duha ka beses. Human sa katapusan nga hubag, ibutang ang jam ibabaw sa sterile nga sudlanan ug paligiron kini.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto apricot jam nga walay binhi?
Ang labing unibersal mao ang apricot jam, naluto gikan sa usa ka pulp ug walay mga bukog. Alang niini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang mga apricot nga mag-inusara ug ang ilang pagsagol sa ubang mga prutas, sama sa nectarines o peaches.
Sagol:
- Apricot - 1.1 kg;
- Nectarines - 1.1 kg;
- asukar - 295 g;
- duga sa usa ka lemon;
- vanilla pod - 2 pcs.
Pagpangandam
Sugdi ang pag-andam sa mga prutas gamit ang ilang mga bulkheads ug pitting. Ang unod magbahin ngadto sa mga piraso sa dili-pihig nga porma ug gidak-on. Ibutang ang mga prutas sa enameled dishes, ibubo ang asukal ug i-squeeze ang citrus juice. Kon gusto, ug kon anaa, mahimo nimong idugang ang mga sulod sa mga plato ngadto sa usa ka parisan sa mga cut vanilla pods.
Unsa ka daghan ang magluto sa apricot jam, nga gibag-on nagdepende kung unsa ka dako ang pagputol sa bunga. Kon gusto ka nga mag-uniporme sa jam, nan hupti ang pagsagol sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa duha ka oras, ug susiha ang kaandam pinaagi sa pagtangtang sa jam sa usa ka ice saucer: kon ang drop freezes, kini andam na.
Unsa ka daghan ang magluto sa apricot jam alang sa winter lobules?
Duol sa apricot lobules mahimong magkalahi, uban ang nucleoli sa mga bukog sa bunga o mga dahon sa almendras. Nakahukom kami sa katapusan nga kapilian.
Sagol:
- Apricot - 1.1 kg;
- granulated sugar - 730 g;
- vanilla pods - 2 pcs .;
- duga sa usa ka lemon;
- almond petals (opsyonal) - 110 g.
Pagpangandam
Lahi nga apricot lobules gikan sa bato. Sa enameled nga plato, idugang ang asukar, idugang ang lemon juice ug putlon ang vanilla pods. Susiha dayon ang mga apricot, ug dayon ibutang ang tanan nga butang sa ibabaw sa medium nga kalayo ug magluto hangtud nga kini pabukalan. Biyai ang jam sa gabii, lutoon kini pag-usab sa buntag, pabukala ang 10 ka minutos, ibutang ang mga almendra sa almendra ug magsugod sa pagpaligid sa tadyaw.
Kung dili ka mahibal-an unsaon pagluto apricot jam sa usa ka multivark, unya iuli ang pamaagi sa "Quenching" mode.