Atong repasohon uban kanimo ang tomato canning recipes alang sa tingtugnaw. Kini nga appetizer hingpit nga nagkalahi sa imong lamesa ug mohaum kanimo sa linuto nga patatas ug pasta.
Resipe alang sa pickled tomato alang sa tingtugnaw
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- utanon nga lana - 0,5 nga mga butang;
- bay dahon;
- bombilya - 1 pc.
Alang sa marinade:
- tubig - 1 l;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- asin nga pagkaon-5 ka kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- mga clove nga uga;
- bay dahon.
Pagpangandam
Ang pan puno sa tubig, gilat-an, gibubo sa suka, gibubo namo ang asukar, asin, mga clove, gibutang ang dahon sa bay. Gipaligid namo ang tanan sa usa ka minuto ug gibutang ang andam nga panadero gikan sa plato. Ang mga sibuyas gipanitan gikan sa mga husks, gihugasan ug giputol pinaagi sa mga singsing. Karon ibutang ang kamatis sa ubos sa usa ka limpyo nga lata, ibabaw sa usa ka pana ug dahon sa pan. Sa samang paagi, gisubli nato ang tanan ngadto sa pinakataas. Mahimo nimo, kon gusto, idugang ang ahos.
Human niana, pun-a ang tanan sa pag-marinade ug isul-ob ang mga lids. Ibutang ang tadyaw sa kaligoanan sa tubig ug isablig sa sulod sa mga 10 ka minutos. Karon pag-ayo ibutang ang mga lata, ibutang sa ibabaw sa lana sa utanon, paligdi ang mga lids ug ibutang kini sa pagtipig alang sa tingtugnaw sa bisan unsang bugnaw nga dapit.
Resipe alang sa adlaw nga uga nga kamatis alang sa tingtugnaw
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- lana sa olibo;
- berde rosemary ug Provencal nga mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga kamatis nahugasan, giputol ang katunga ug kuhaon ang kinauyokan. Dayon ipakaylap ang mga kamatis sa usa ka pan nga linukot, gitabonan sa papel, asin ug isablig sa pepper. Alang sa matag tomato atong gitulo ang usa ka tinulo sa lana sa oliba ug gibutang ang kalaha sa oven. Pag-uga ang mga kamatis nga 5-8 ka oras, gibiyaan ang hudno nga pultahan nga gamay. Gikuha namo ang giandam nga pinatuyang nga kamatis gikan sa hurno ug ibilin kini aron mobugnaw.
Ang ahos limpyo, putlon ngadto sa mga hiwa. Sa tadyaw, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa oliba, ibutang ang mga ahos, mga sprigs sa rosemary ug pun-a kini sa 1/3 tomato. Dayon buhata pag-usab ang lana ug isablig ang mga panakot. Sa samang paagi, ibutang ang nahabilin sa mga kamatis ug ipamutang kini nga gamay. Nagtipig kami sa pagpreserbar sa refrigerator.
Resipe sa pagluto og green nga tamates alang sa tingtugnaw
Sagol:
- ang mga kamatis berde - 1 kg;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves;
- suka - 100 ml;
- mga dahon sa horseradish;
- dill, celery.
Alang sa brine:
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- kampanilya nga paminta.
Pagpangandam
Sa limpyo nga mga tadyaw atong ibutang ang mga dahon sa horseradish ug dill sprigs, ahos, ibubo lana ug suka sa ubos. Dayon gibutang namon ang mga kamatis, giputol ang mga sibuyas sa mga singsing ug gibutang kini sa tumoy sa kamatis. Ang tubig nga adunay asukar, asin ug mga panakot lutoon ug ibubo ang mga utanon. Gitabon namon ang mga banga nga may mga cover, isablig sa 25 minutos sa tubig nga nagabukal, roll, tabonan ug pabugnawan.