Salad gikan sa Bulgarian nga pepper alang sa tingtugnaw - maanindot ug maanindot nga pagpreserbar, giandam gikan sa lab-as nga mga utanon. Sa usa ka bugnaw nga adlaw sa tingtugnaw, kini nga banga magpahinumdom kanimo sa ting-init ug siguradong magalipay kanimo. Atong tan-awon ang pipila ka mga resipe alang sa usa ka salad nga tam-is nga pepper alang sa tingtugnaw.
Resipe alang sa salad gikan sa Bulgarian pepper alang sa tingtugnaw
Sagol:
- pepper red Bulgarian - 3 kg;
- carrots - 460 g;
- bombilya - 460 g;
- homemade tomato paste - 140 g;
- Ang asin maayo - 30 g;
- tubig nga nasala - 35 ml;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga utanon hingpit nga gihinloan, giproseso ug maayong pagkadugmok sa usa ka kutsilyo: pepper - straw, sibuyas - gamay nga cubes, ug carrot gunting sa usa ka dako nga parras sa parras. Dayon ang pepper nahulog sa kalaha, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug stew uban sa medium nga Nagabukal, stirring, sa pipila ka mga minuto. Ang mga sibuyas nagkalayo sa usa ka translucent state, ug unya gilabay nato ang mga carrot ug brown ngadto sa kalumo. Human niana, ibutang sa masa sa utanon sa paste sa tomato , lasaw sa tubig, ug kami nag-antos sa pipila ka minutos. Ang resulta nga pangmasang gibalhin ngadto sa humok nga paminta, gisagol ug gibutangan sulod sa 10 ka minutos. Pagtangtang sa usa ka pinching sa mabaw nga asin aron makatilaw ug ibutang ang usa ka mainit nga salad sa pepper ug mga carrots alang sa tingtugnaw sa sterile small chars. Gipaligid namo ang pagpreserbar sa mga lids, bug-os nga bugnaw ug tipigan kini sa usa ka bugnaw nga dapit.
Salad alang sa tingtugnaw gikan sa pepino, kamatis ug pepper
Sagol:
- bombilya - 65 g;
- utanon nga lana - 15 ml;
- presko nga pepino - 75 g;
- tam-is nga pula nga sili - 75 g;
- Ang mga kamatis hinog - 75 g;
- asukar nga puti - 5 g;
- iodized asin - 5 g;
- suka grape - 10 ml;
- nasala nga tubig;
- ahos - 1 clove.
Pagpangandam
Ang mga bangko maayo nga gihugasan ug gibunalan uban sa titip nga tubig nga nagbukal. Sa ubos sa matag usa ibubo sa usa ka gamay nga mantequilla ug ipakaylap ang mga sibuyas nga giputol ngadto sa strips. Sunod, kami nagpadala sa sama nga cucumber, tinadtad nga mga tipik nga mga lingin ug mga kamatis, ginunting nga mga hiwa.
Ang ahos gilimpyohan, giputol ang nipis nga mga plato ug mikaylap gikan sa ibabaw. Itugyan ang gikinahanglan nga asin, puti nga asukar ug ipaila ang suka. Pun-a ang sulod sa mga lata nga adunay tubig nga nagabukal, tabunan ang mga lids ug isagol sa mga 10 ka minutos. Unya hinayhinay nga isira ang pagpreserbar sa mga lids nga adunay suntan nga yawi, pag-ayo ibutang ang mga tadyaw ug ibutang kini sa usa ka mainit nga habol o alpombra, ibilin kini hangtud mahuman ang cooling. Ang andam nga hinimo nga salad sa Bulgarian nga pahumot gi-usab alang sa pagtipig sa panahon sa tingtugnaw sa usa ka cellar o sa bisan unsa nga mangitngit ug bugnaw nga dapit.
Salad sa courgettes uban sa pepper alang sa tingtugnaw
Sagol:
- zucchini - 1,5 kg;
- carrots average - 145 g;
- sibuyas - 145 g;
- mga kamatis hinog - 135 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 115 g;
- Lana sa sunflower nga walay kahumot - 135 ml;
- suka (9%) - 75 ml;
- puti nga asukal - 85 gramos;
- tomato home paste - 45 ml;
- iodized asin - 5 g;
- tubig nga nasala - 490 ml.
Pagpangandam
Uban sa gihugasan nga zucchini, guntinga ang panit ug guntinga ang pulp sa mga cubes. Ipakatap ang giandam nga mga utanon sa usa ka saucepan. Tomato homemade paste nga lasaw sa tubig, gibubo ngadto sa zucchini, kita paglabay asin, asukar ug sa pagdugang sa sunflower lana. Lutoa ang sagol nga alang sa mga 10 ka minutos sa dili pa ang pagpabukal, pagpalihok. Ang mga sibuyas gipanitan, ginunting nga tunga sa singsing ug gitambog ngadto sa zucchini. Ang Bulgarian nga mga sili gipamutol, gitipi ang mga binhi, giputol ang mga straw ug gidugang ang mga pangunang sangkap. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan, paglata sulod sa 5 ka minutos, ug paglabay og tinadtad nga mga carrot sa dako nga griddle. Pag-agda, dugangi ang kamatis, dugmokon sa mga cubes. Karon ibubo sa suka, sa pagdugang sa asin kon gikinahanglan ug lutoon sa 10 minutos. Ang mainit nga utanon nga salad gikan sa tam-is nga pepper alang sa tingtugnaw nga atong ibutang sa gagmay nga mga banga sa bildo, palihug, iputos ang usa ka mainit nga habol ug mobiya sulod sa 20 ka oras aron mobugnaw.