Dugay nang gitukod ni Sorrel ang kaugalingon isip usa ka mapuslanon ug orihinal nga bahin sa daghang mga unang kurso, salads, pie fillings ug uban pang mga pagkaon. Ug karon ang pagkapopular sa niini nga produkto nagkadaghan nga nagtubo, nga dili madutlan nga gipasiugdahan sa arsenal sa mga bitamina ug mga elemento nga anaa sa berdeng mga dahon, ingon man sa ilang piquant nga lami.
Ang panahon sa presko nga sorrel mubo kaayo, ug mahimo nimong matagamtam kini sa Mayo-Hunyo. Ug unsay buhaton sa nahibiling mga bulan sa tuig? Tinuod nga dili nimo gusto ang imong pagkaon sa imong paborito nga pagkaon ug paghulat sa sunod nga pag-ani? Siyempre dili! Karon, adunay daghan nga mga paagi aron mapreserbar ang kahimsog sa mga gasa sa yuta sa tibuok tuig. Ug ang usa niini mao ang katugnaw. Daghang mga tawo ang wala masayud kung posible ba nga mag-freeze ang presko nga sorrel ug kon ang ubos nga temperatura makaapekto sa lami ug mapuslanon nga mga hiyas. Sunod, sulayan namon ang pagwagtang sa tanan nga mga pagduhaduha ug pagsulti kanimo kon unsaon pag-ayo sa pag-freeze sa sorrel, aron mapreserba ang presko ug bili sa maximum.
Sa unsa nga paagi sa freeze sorrel alang sa tingtugnaw sa freezer?
Alang sa pagpalaya pagpili sa labing bag-o ug dalag nga mga dahon sa sorrel, hugasi kini sa makadaghang higayon sa bugnaw nga tubig, pil-a sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka colander, dayon tangtanga ang mga lindog, ibuklad ang usa ka layer sa usa ka tualya o limpyo nga panapton nga panapton ug biyaan sa makadiyot nga mamala. Ang droplets sa tubig kinahanglan nga bug-os nga mawala ang mga dahon magpabilin nga presko. Kini gikinahanglan nga dili makalimtan kini nga gutlo ug dili ipaubos ang kaguol. Sa kini nga kaso, ang lami ug mapuslanon nga mga hiyas niini dali nga napuno. Ang uga, apan sa gihapon nga mga dahon sa crispy gibutang og hugot sa espesyal nga mga bag o mga sudlanan alang sa pagyelo ug ibutang sa freezer alang sa pagtipig alang sa tingtugnaw.
Sa unsa nga paagi sa freeze sorrel alang sa tingtugnaw alang sa sabaw?
Kung ang nagyelo nga sorrel nga gusto nimong gamiton lamang alang sa pag-andam sa unang mga pinggan, mahimo ka dayon nga maandam kini sa husto.
Gikuha nato ang nahugasan ug uga nga mga dahon gikan sa mga lindog ug giputol kini sa sama nga paagi sa sabaw. Matag tagbalay nahibal-an kon unsa ka daghan ang presko nga sorrel nga iyang gigamit sa paghimo sa sabaw o borscht . Busa, gibutang namon ang piraso nga piraso sa usa ka piraso nga gikinahanglan alang sa usa ka higayon nga pagpangandam sa unang pinggan ug ipadala kini ngadto sa freezer. Kon gusto nimo, mahimo usab nga idugang ang rinsed, uga ug tinadtad nga lab-as nga dill, parsley, ug Bulgarian ug mainit nga sili sa sorrel sa niini nga kaso.
Kung gikinahanglan, kini igo lamang aron makakuha og usa ka bahin sa mga frozen nga mga utanon gikan sa freezer, ibutang kini sa katapusan sa pagluto sa pagkaon sa usa ka saucepan ug lutoon human sa pag-init sa duha ka minuto.
Sa unsa nga paagi aron freeze sorrel alang sa tingtugnaw alang sa mga pies?
Aron sa freeze sorrel alang sa mga pies kini gikinahanglan ingon man usab sa paghugas sa sabaw, sa matang, sa pagkuha sa mga punoan ug human sa pa-uga sa usa ka tualya nga giputol. Kung mogamit ka sa usa ka matam-is nga pagputos sa sorrel alang sa pagluto, dayon
Kon sa kasagaran makadugang sa ubang mga utanon sa mga tinapay o, isulti, gamita ang mga sulod nga maayo, mahimo nimo nga pag-decorate ang sorrel sa sama nga paagi, ug dayon ibutang kini sa mga batch o mga sudlanan ug ipadala kini sa camera aron makaluto.
Ingon sa imong makita, walay bisan unsa nga lisud sa proseso sa pag-ani sa lab-as nga sorrel alang sa tingtugnaw sa freezer. Sa tanan nga usa ka gamay nga libre nga panahon sa ting-init ug sa tibuok tuig sa kaninyo adunay usa ka andam nga gihimo sa bitamina pagpangandam alang sa sabaw, usa ka borsch, salads o usa ka batch.