Gusto namon nga ipaambit kanimo ang usa ka talagsaon, apan maanindot nga resipe alang sa mga pepino, nga nalata sa Adzhika alang sa tingtugnaw! Ang ingon nga usa nga appetizer hingpit nga ilisan sa bisan unsa nga mainit nga pinggan ug ang hinungdan sa pagdayeg sa imong mga higala.
Pepino sa Adjika alang sa tingtugnaw
Sagol:
- presko nga pepino - 4 kg;
- ahos - 180 g;
- ang mga kamatis hinog - 1 kg;
- lana - 250 g;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 150 g;
- suka - 150 ml;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- chili pepper - 2 pcs.
Pagpangandam
Pepino nahugasan, gibubo bugnaw nga tubig ug mobiya alang sa 2 ka oras. Niining higayona, among limpyohan ang ahos, mainit nga paminta ug galingon kini sa usa ka kutsilyo, ug galingon ang mga kamatis nga puti. Human niana, ibubo ang tomato mass ngadto sa usa ka saucepan, idugang ang sliced cucumber ug ibutang ang tanan nga uban nga mga giandam nga mga sangkap: tomato paste, ahos, pepper, butter, mga panakot ug asukar. Pag-mix og maayo, isul-ob ang medium nga kainit, ug human sa 30 minutos, ibubo sa suka ug linat-ang sa laing 15 ka minutos. Sunod, ibutang ang mainit nga masa sa giandam nga tadyaw, pagbilin og gamay sa pag-sample ug pag-roll kini. Gihimo nato ang pagpreserba, ibutang kini sa usa ka habol ug pabugnawon, ug unya ibalhin kini sa refrigerator.
Pepino sa Adzhika alang sa tingtugnaw nga walay sterilization
Sagol:
- presko nga pepino - 5 kg;
- kamatis - 2 kg;
- Bulgarian pepper - 5 pcs;
- init nga chili peppers - 2 pcs;
- ahos - 150 g;
- utanon nga lana - 200 ml;
- suka - 200 ml;
- asukar - 200 g;
- asin maayo - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa wala pa kami nag-andam sa mga lids ug mga tadyaw: hugasan namon sila, ipasagol kini ug pabugnawan. Ang mga pepino hinugasan, gipauga ug giputol ngadto sa mga tipak. Ang mga kamatis gigaling ang mga piraso, ug ang pepper giproseso ug giputol nga mga hiwa. Ang ahos gilimpyohan ug gilubid ang tanang mga utanon pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang resulta nga masa nga gibubo ngadto sa usa ka lawom nga saucepan, ibubo suka, kita paglabay asukar, asin, pagdugang sa lana sa utanon ug Mix hingpit nga. Gidala namo ang tanan ngadto sa hubag, kami mikuha sa kalayo ug migahin og 15 minutos. Ang limpyo nga mga tadyaw nga dili nato puno sa mga pepino, gipuno nato ang init nga pahika, gitabunan nato ang mga cover ug roll. Human niini, ibalik nato ang pagpreserba ug ibilin kini aron bugnaw. Ang gidaghanon sa mainit nga paminta ug ahos mahimo ka mag-usab sa bisan unsang direksyon, nga nagpunting sa imong mga gusto sa lami. Kung gusto, mahimo ka makadugang usa ka dahon sa laurel o mga gisantes nga itom nga pepper sa salad. Gikuha nato ang andam nga cucumber salad sa cellar o refrigerator ug magsilbi nga snack alang sa bisan unsang karne o utanon nga mga plato.
Cucumber salad uban sa ajika alang sa tingtugnaw
Sagol:
- presko nga pepino - 1 kg;
- kolor sa cabbage - 500 g;
- tubig - 2 l;
- zucchini - 500 g;
- lamesa nga suka - 1 l;
- asukar - 250 g;
- mga kamatis - 500 g;
- asin maayo - 100 g;
- yuta ginger - 20 g;
- harina - 30 g;
- Mustard powder - 20 g;
- turmeric - 10 g.
Pagpangandam
Busa, ang tanang mga utanon gihugasan sa maayo ug maayo nga pagkagunting. Nian ginapaputok namon ang kamatis paagi sa isa ka grinder sa karne kag ginabubo