Sa atong oras nga jam gikan sa igos mao ang usa ka dako nga delicacy. Kini dili lamang talagsaon nga tasty, apan mapuslan usab kaayo! Karon sultihan ka namo kon unsaon pagluto.
Unsa ang paggamit sa jam gikan sa mga igos? Una, ang jam gikan sa mga igos adunay daghang mga bitamina, ug ang syrup, nga gikan niini nga berry, gigamit isip usa ka laxative. Ikaduha, ang mga prutas nga igos mapuslanon kaayo sa mga sakit sa cardiovascular system, tungod sa taas nga sulod sa potassium. Anaa usab sa mga igos ang daghan nga puthaw, nga gikinahanglan kaayo alang sa anemia. Ang jam nga hinimo gikan sa igos maulawon nga makawagtang sa kainit ug makapabalik sa kalig-on. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga bunga nga contraindicated sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes, pancreatitis o uban pang mga acute gastrointestinal sakit.
Unsaon sa pag-andam sa classic jam gikan sa mga igos?
Daghang mga tawo ang nangutana sa ilang mga kaugalingon: unsaon paghimo sa jam gikan sa mga igos? Ang resipe alang niini nga jam yano ra. Tagda ang pipila ka mga kapilian nga mga kapilian.
Busa, aron magluto ang classic sweetness, kinahanglan nimo sundan ang sunod nga resipe sa paghimo sa jam gikan sa mga igos.
Sagol:
- igos - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 300 ml;
- citric acid - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa mga keso, mas maayo nga mapili ang mga berries nga medium-size, ang mga light, tungod kay ang mga itom kinahanglan nga magputol sa panit, tungod kay kini mas estrikto. Una kinahanglan nimo aron sa paghugas sa mga igos, pagproseso, pag-ayo sa pagkuha sa mga ikog ug pagtusok niini sa daghang mga dapit uban sa toothpick. Gihimo namo ang mga pagtusok aron ang igos nga mga lutoon maayo sa sulod. Dayon, ibubo ang tubig ngadto sa pan sa enamel ug ibutang kini sa kalayo. Sa diha nga ang tubig mobukal, ibubo ang pre-proseso nga mga igos ug magluto sulod sa mga 10 minutos. Gidawat nato kini gikan sa nagbukal nga tubig ug gihugasan ang maayo sa bugnaw nga tubig. Gihimo namo ang mga berry sa usa ka dry towel ug gibiyaan.
Samtang nagkalayo ang igos, kinahanglang maghimo ka og syrup alang sa umaabot nga jam. Dad-a ang pan, ibubo 300 ml sa tubig ug add 1 kg sa asukal. Ginabutang namon kini sa kalayo ug gipalihok hangtud nga kini usa ka homogenous syrup. Idugang ang igos ug magluto alang sa mga 40 - 45 ka minuto. Ang panahon sa pagluto nagsalig sa pagkahinog sa piniling igos. Kon sa sinugdanan kini lunhaw, nan kini mas maayo nga magluto niini og dugay, ug kon ang bunga hinog na, kini igo na sa 35 ka minutos. Sulod sa pipila ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa pagluto, kita makadugang sa citric acid aron makatilaw ug sagolon ang tanan sa hingpit. Sa mga pre-sterilized nga mga tadyaw atong ibalhin ang resulta nga jam, pun-a kini sa syrup ug tabonan ang mga lids. Mapuslanon ug lamiang jam alang sa tingtugnaw andam!
Ang jam uban sa igos ug lemon
Kon dili ka ganahan sa usa ka matam-is nga jam, ug dili mahibal-an unsaon pagluto sa jam gikan sa igos uban sa maas, dayon kini nga resipe ilabi na alang kanimo.
Sagol:
- igos - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Kami magluto sa klasikal nga jam gikan sa mga igos, ang resipe nga gipakita sa itaas. Sa katapusan, dugangi ang nipis nga lemon. Kini ang duga ug lemon nga panit nga maghatag sa bino og dugang nga palami ug kahumot. Kini nga jam nahimong maayo kaayo, dili kaayo tam-is ug orihinal sa lami.
Adlaw gikan sa mga igos nga adunay mga hazelnuts
Sagol:
- igos - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- hazelnut - 100 g.
Pagpangandam
Gidawat namo ang mga giproseso nga mga igos ug sa matag usa nga berry nga gibutang namo nga giandam nga mga hazelnuts. Nahulog kami sa asukal ug mibiya sa usa ka adlaw, aron ang igos mohatag og juice. Ibutang namon kini sa kalayo, dad-a kini sa usa ka hubag, ug magluto sa hinay nga kalayo sulod sa 45 minutos, sama sa usa ka klasikong jam. Dayon gibutang namon ang yummy sa mga tadyaw ug gilukot kini. Buweno, siguroha ang pagbiya sa pipila ka oras alang sa pagsulay.
Naghangyo kami kanimo nga usa ka maanindot nga tsa nga adunay usa ka lamian nga jam gikan sa mga igos!