Hunahunaa kon unsaon pagluto og keyk sa usa ka hinapos sa semana o alang sa usa ka holiday? Gitanyag namon kanimo ang resipe alang sa usa ka makapaikag nga biskwit nga cake nga "Grafski mga kagun-oban", ang pagpangandam nga dili lisud kaayo.
Suginlan ikaw kon unsaon paghimo sa usa ka cake "Grafsky mga kagun-oban" sa balay.
Importante nga punto
Adunay nagkalainlain nga nagkalainlain nga mga resipe alang sa cake nga "Grafsky mga kagun-oban", ang uban niini nga adunay gatas nga gatas. Karon ang karon nga gipalugdang gatas nga adunay asukar, gihimo uban sa pagsaulog sa GOST, gikinahanglan gihapon nga pangitaon. Gitanyag usab namon ang pag-andam sa kahayag, dili pagpanghimo ug mga tinapay nga dili kaayo tambok nga mga krema. Busa, bisan pa sa pagkalimot, inay, tingali, usa ka dubious ug dili kaayo mapuslan nga produkto, mas maayo nga gamiton ang natural nga cream, sour cream, ug mas maayo pa - unsweetened yogurt.
"Grafsky mga kagun-oban" - usa ka classic nga resipe (milambo)
Sagol:
- maayo nga harina sa trigo - mga 1.5 ka copa;
- mais nga starch - mga 0,5 tasa;
- itlog sa manok - 4 ka pcs;
- yoghurt o sour cream - 180 ml;
- Ang asukar (mahimo nga porma nga powder) - 130 g;
- Kakaw powder - 2 tbsp. kutsara;
- rum o cognac, fruit brandy - 1 tbsp. kutsara;
- soda, gitubos - 1 pinch;
- lemon.
Alang sa dugang:
- protina sa itlog nga manok - 3 pcs;
- powdered sugar - 120 g;
- lemon juice.
Kay cream:
- sour cream, yogurt o cream thick - 300 ml;
- powdered sugar - 3 tbsp. kutsara;
- Puyo nga powder - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla o cinnamon - 1 pinch.
Alang sa interlayer ug sprinkling:
- yuta o tinadtad nga mga almendras;
- chocolate ready dark - 1 tile nga medium size.
Pagpangandam
Paghimulag sa puti nga itlog gikan sa mga yolks alang sa pag-andam sa meringue. Nagbutang kami og mga protina sa katugnaw sa usa ka sirado nga sudlanan. Sa kasamtangan, pagluto og biscuit. Pag-mix sa powder sa asukar nga adunay powder nga cocoa ug itlog nga itlog. Ang nahibilin sa powder nga gisagol sa mga protina ug gilatigo hangtud nga lig-on nga mga taluktok. Naghiusa kami sa usa ka panaksan nga giagis nga harina, starch, yogurt ug chocolate-yolk nga sagol, idugang ang napalong nga soda ug rum. Panghugas sa minasa. Idugang ang mga whipped protina ngadto sa minasa. Mahimo ka nga mag-mix sa minasa sa usa ka mixer.
Gipuno namo ang porma sa pagsulay, apan dili sa kinatibuk-ang giladmon. Magaluto sa hurno sa medium nga temperatura hangtud makita ang usa ka nindot nga shading nga landong. Atong susihon ang pagkaandam pinaagi sa pagpatusok sa duwa sa tunga, kini kinahanglan magpabilin nga uga. Gikuha nato ang biscuit, pabugnawon kini samtang magluto ang meringue.
Sagola ang lemon juice nga adunay sugar powder ug mga squirrels. Himoon nato ang mixer ngadto sa usa ka makanunayong bula. Gisabwag namo ang papel nga linuto sa pan nga may linuto sa pan nga papel o gibutang ang usa ka silicone nga panapton niini. Gihimo nato ang gagmay nga mga bahin sa kombinasyon sa asukal sa protina, pag-dosis sa bisan unsang sayon nga paagi (gamit ang pastry bag o syringe, o regular nga kutsara). Ang panahon sa meringue mahimong magkalain-lain gikan sa 20 minutos ngadto sa usa ka oras (depende sa temperatura, gidak-on ug gitinguha nga kalumo sa meringue sulod sa matag piraso). Sa proseso
Pagluto sa krema: kinahanglan ka mag-mix sa powder sa cocoa nga adunay sugar powder ug yogurt, ug dayon idugang ang vanilla o cinnamon.
Guntinga ang biscuit nga 2 ka piraso gikan sa kilid, nahimo nga 2 ka tinapay. Ibutang ang una nga cake sa pinggan nga may porous nga bahin. Kami daghan ug parehas nga pagtabon sa nawong sa cake uban sa cream ug isablig nga abunda sa mga nut sa yuta. Gikan sa ibabaw gipahamtang namo ang ikaduha nga cake ug usab sa daghan nga pagtabon niini. O mahimo ka makahimo og duha ka tinapay sa usa ka higayon. Sa ibabaw sa gisudlan nga gisulud sa torta ug gisab-it nga mga nut, among gibuklad ang mga panagsama nga may asymmetrical nga bungdo (o mga bungdo), nga naghulagway, ingon sa mga kagun-oban sa kastilyo. Dili parehas ang mga trickles - aron kami adunay usa ka sapa, ibubo ang cake cream, isablig ang mga nut ug grated chocolate.
Nag-alagad kami sa tsa nga adunay tsa, kape o rooibos.