Ang manok takus sa usa sa mga nag-unang dapit sa among mga lamesa tungod sa iyang pagkalaluna. Ang langgam hingpit nga nagtugot sa bisan unsang mga pamaagi sa pagluto ug inubanan sa nagkadaiyang klase sa mga additives. Usa sa labing popular sa bakasyon mao ang manok nga adunay prun. Ang uga nga plums mahimong gamiton ingon nga usa ka timpla alang sa pagputos sa usa ka langgam o idugang sa panahon sa pagpalong ug pagluto aron mohatag usa ka kahayag nga katam-is.
Pagkaon sa manok nga adunay prun
Ang pagkalahi sa Malaysian nga usa ka stewed chicken nagkalainlain kaayo gikan sa mga resipe niini nga pinggan nga pamilyar kanato. Sa proseso sa pag-andam, usa ka dako nga mga panakot nga mahumot ang gidugang ngadto sa langgam, ug ang mga prun sa ulahi nahimong usa ka glaze.
Sagol:
- manok (shanks) - 1.2 kg;
- Yuta turmeric - 1/2 tsp;
- usa ka badger star - 2 pcs .;
- cloves - 2 putot;
- 1 cinnamon stick;
- yuta nga curry - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 35 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- prunes - 8-10 ka piraso;
- shallots - 110 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- ginger nga gamut - 1 pc. (2.5 cm).
Pagpangandam
Hugasi ug tinadtad nga manok drumstick isablig uban ang usa ka ubus nga pinch nga asin ug turmeric, unya pagbiya sulod sa 15 minutos. Init ang lana sa brazier ug brown ang manok sa ibabaw niini sulod sa 8 minutos. Human sa usa ka panahon, sa pagdugang sa anis, cinnamon, cloves ug usa ka mahumot nga Paste nga gihimo gikan sa yuta nga mga ngipon sa ahos, shallots ug ginger root. Human sa 3 minutos, dugangi ang curry, ug human sa pipila ka minutos, ibubo ang tunga sa usa ka tasa nga tubig, toyo, ibutang sa asukal ug diyutay pa nga asin. Pagtangtang sa mga piraso ug pag-simmer sulod sa 25 ka mga minuto.
Dad-a ang cinnamon, carnation buds ug anise, ug linuto nga manok sa usa ka sarsa nga gipaon uban sa linuto nga humay o bisan unsa nga gipili nga pan nga bahin.
Balika ang resipe alang sa manok nga may prun, ug mahimo nga sa multivark, kay kini, ang manok ug mga panakot una nga sinugba sa "Baking", ug human sa pagdugang sa mga likido ug mga prunes moadto sa "Quenching" sulod sa tunga sa oras.
Ang fillet sa manok puno sa mga prun
Ang usa ka tinuod nga festive init mahimo nga chicken fillet mga rolyo puno sa tinadtad nuts ug prunes. Ang kini nga pinggan nagkinahanglan og gamay nga dugang nga panahon sa pag-andam, apan sa samang higayon kini makasiguro sa usa ka paglubog nga kalampusan sa tanan nga mga mangaon diha sa lamesa.
Sagol:
- manok fillet - 1 piraso;
- Bacon - 210 g;
- minasa nga baboy - 710 g;
- prunes - 10 ka piraso;
- walnuts - 12-15 ka piraso;
- pan nga sinugba - 2 ka butang;
- grated keso - 55 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- presko nga rosemary - 1 nga sanga;
- mensahe - 1 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga alak - 480 ml.
Pagpangandam
Bahina ang usa ka double fillet nga manok ngadto sa duha ka mga patong nga parehas ang gibag-on. Guntinga ang bacon ug iprito kini nga kape. Sa natunaw nga tambok, brown ang minced baboy. Hugasi ang sobra nga tambok, idugang ang walnuts uban sa prunes, ug human sa pipila ka mga minuto, kuhaa ang karne nga pinuga gikan sa kalayo. Human sa pagpabugnaw sa karne, isagol kini sa mga mumho sa tinapay, grated keso, mga itlog ug mga utanon. Ayaw kalimti ang asin. Ibutang ang pagpuno sa matag fillet ug pag-roll ngadto sa usa ka roll. Ang matag roll wala giputos sa usa ka sintetiko nga hilo, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ibubo kini sa bino. Ang manok nga adunay mga prun ug mga walnuts kinahanglan nga ipahigayon sa hudno sa labing menos usa ka oras sa 200 degrees.
Recipe sa manok uban sa Prun ug Olibo
Sagol:
- chicken thigh - 2.3 kg;
- harina - 55 g;
- uga nga puti nga alak - 235 ml;
- suka - 35 ml;
- cloves - 2 putot;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- usa ka panit sa usa ka lemon;
- prunes - 2/3 sa usa ka siglo;
- olibo - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Pagputol sa paa sa mga lutahan, asin ug roll sa harina. Hugasi ang tanan nga mga bahin sa kadagaya sa preheated lana, unya ibalhin kini ngadto sa usa ka linain nga plato, ug deglaze ang mga plato nga adunay bino ug suka. Dad-a ang likod sa manok, dugangi ang tinadtad nga ahos, zest, clove ug prun uban sa olibo. Human sa pagkunhod sa init, pagpalong sa tanan nga mga sagol alang sa mga 40 minutos.