Aron sa pag-andam sa usa ka utanon nga stew nga adunay talong, magamit nimo ang nagkalain-laing mga utanon - carrots, patatas, sibuyas, kamatis, cauliflower, zucchini, cabbage, green leafy vegetables ug uban pa. Ang ingon nga usa ka pinggan nga mahimo sa pag-alagad dili lamang ingon sa usa ka kiliran nga pinggan sa bisan unsa nga kalan-on pinggan, apan usab nag-alagad ingon nga usa ka gawasnon nga pagtagad.
Resipe alang sa stew sa utan nga adunay talong
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- puti nga cabbage - 300 g;
- mga kamatis - 100 g;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, ang mga utanon gilimpyohan, giputol sa sama nga cubes, ginunting nga cabbage, ginbutang ang tanan sa lana sa utanon nga gilain ug ibutang kini sa mga lut-od sa mga masunog nga mga galamiton - una nga cabbage, dayon patatas, aubergines. Karon ipasa ang mga sibuyas ug mga carrot sa gilain, idugang ang grated nga kamatis, linaga ug pun-a kini nga sagol sa mga utanon. Ginadala namon ang linatol hangtud nga andam sa kalan o sa preheated nga hurnohan.
Mga utanon nga nilaga nga adunay talong ug keso
Sagol:
- ang mantekilya natunaw;
- serum - 2 nga mga butang;
- keso - 100 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- talong - 2 ka piraso;
- coriander, turmeric, asin.
Pagpangandam
Matunaw ang mantekilya, tun-i kini nga liko hangtud nga ang golden crust nahugno nga mga patatas ug mga eggplants, diced. Dayon atong ibutang kini sa usa ka kaldero, isablig sa grated nga keso, ibutang ang coriander, turmeric, ibubo sa whey, asin, dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, pag-mix ug pag-unlan sulod sa 20 minutos sa usa ka huyang nga kalayo. Ang sinugilanon nga stew nga utanon nga adunay talong gipainit, gisablig sa lab-as nga mga hilba.
Utanon nga nilaga uban sa patatas, zucchini ug talong
Sagol:
- zucchini - 2 pcs .;
- talong - 2 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- carrots - 2 ka buok;
- kamatis - 2 pcs.
- bombilya - 1 piraso;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw sa utanon - 100 ml;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 2 tsp.
- mga panakot, mga utanon - kung gusto.
Pagpangandam
Tagda ang laing kapilian, kung unsaon pag-andam sa usa ka pan nga utanon nga adunay talong. Nagdala kami og aubergines, guntinga ngadto sa mga cubes ug ibubo ang salted water sulod sa 10-15 minutos. Ang mga carrots nahinloan, gipahid sa usa ka grater. Ang tanan nga uban nga mga utanon nga giputol sa gagmay nga mga cubes. Uban sa usa ka kamatis, kuhaa una ang panit, nga duslakon kini sa tubig nga nagbukal. Dayon ang mga eggplants, carrots, sibuyas ug zucchini atong ibutang sa usa ka lawom nga frying pan, ibubo sa usa ka gamay nga lana sa oliba ug fry lightly sa 5 minutos.
Dayon dugangi ang tam-is nga pepper, kamatis, ibubo ang tubig, panahon sa asin, asukar ug paminta. Simmer ang mga utanon sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon ubos sa paglabaw.
Mga utanon nga nilaga nga adunay talong ug pepper
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- kamatis - 2 pcs.
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon sa dill, cilantro, parsley - kung gusto.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa usa ka lami nga lutoon sa utan nga adunay talong, ang akong mga utanon ug limpyo. Sibuyas giputol sa gagmay nga mga cubes, carrots rubbed
Nagahulat kami, samtang ang kamatis mohatag og juice, asin usa ka pinggan, pepper, panahon nga kini uban sa mga panakot, makadugang usa ka baso nga tubig ug stew sa 20-25 ka minuto sa ilalum sa paglabaw. Ang panahon sa pagluto sa pinggan mahimong magkalahi. Nag-agad kini sa lainlaing mga utanon, mao nga ang imong pagkaandam. Kung ang singko gipalong, dugangi ang mga utanon, kupti ang 5 ka minuto ug ibutang kini sulod sa 15-20 ka minuto.