Siyempre, ang mga cutlet sagrado nga pagkaon alang sa kadaghanan sa dapit sa post-Sobyet, kini nagsimbolo sa kaayohan sa pamilya.
Mahimo, bisan pa niana, mahitabo nga ang naandan nga mga chops makalaay, ug gusto ko nga pahimut-an ang pamilya sa usa ka butang nga talagsaon.
Sa niini nga kaso, mahimo sa pag-andam sa usa ka lamian, malipayon nga pinggan pinggan pinggan sa hudno, ang resipe sa nga mao ang yano nga.
Sultihi ka kung unsaon nimo pag-andam ang usa ka stack sa minced meat. Mokuha kini og minasang karne gikan sa presko nga karne ug patatas. Aw, ug uban pa nga mga sagol.
Ang pinggan mamaayo pinaagi sa pamaagi sa pagtambal sa kainit, pag-amuma, nga wala magkinahanglan og usa ka kilid nga pinggan.
Mga pan nga ginama nga karne nga adunay keso
Sagol:
- Ang karne nga may ubos nga tambok - 250 g;
- baboy nga medyo oly - 250 g;
- manok fillet - 300 g;
- patatas - 300 g;
- keso nga lisud - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- yukbo nga lunhaw - 8 mga balhibo;
- mga utanon sa dill ug parsley;
- itom nga pepper powder;
- asin;
Alang sa sarsa:
- sour cream o cream;
- Mustard andam;
- horseradish (andam na nga gihimo);
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Gikan sa karne ug gipanitan nga bombilya, among giandam ang karne sa yuta alang sa medium grinding, mahimo ka makadugang 1 itlog nga manok. Panahon uban sa itom nga pepper sa yuta, gamay nga pagdugang ug pag-ayo pag-mix. Lubricate sa nawong sa usa ka gamay nga naandan nga kainit sa linuto sa kalaha tray ug usa ka ad-ad sa lard. Gikan sa minced meat form round cutlets, substrates (kini sayon kaayo nga buhaton sa espesyal nga singsing).
Hinay nga isablig ang nawong sa matag cutlet nga may grated nga keso.
Karon dali kami molihok. Gitanom ang mga patatas nga gipahid sa usa ka dako nga grater ug sa matag cutlet nga nagtukod kami og "fur coat". Ania ang mga stacks, nga among giluto sa oven sa 35 minutos. Gikuha nato ang linuto sa kalaha, isablig ang matag stalk sa usa ka sinagol nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug grated nga keso.
Kay ang sarsa mag-mix sa cream uban sa horseradish ug tinadtad nga ahos, panahon uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mustasa ug mix. Nag-alagad kami sa sarsa sa usa ka lain nga panaksan. Kami nagdayandayan sa mga sanga sa tanaman. Rye tinapay ug usa ka baso nga Berry lig-on tinctures maayo nga pag-unlod. Mahimo ka usab nga mag-alagad sa linuto nga berdeng mga liso, mga plato gikan sa mga uhong.
Ang alternatibong resipe alang sa paghimo sa ginama nga mga panit sa karne ubos sa balhibo nga fur
Ang mga patatas, sama sa atong nahibal-an, usa ka tinubdan sa "paspas nga" carbohydrates, uban sa sayop nga paggamit diin kita makakuha og dugang nga mga libra sa hawak. Pulion namon ang mga patatas nga may kalabasa, usa ka produkto nga adunay daghan nga mga lanot sa utanon.
Sagol:
- minasa nga karne - 500 g;
- bag-ong puti nga uhong o champignons - 300 g;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 300 g;
- Grated keso - 250 g;
- itom nga pepper powder;
- asin;
- mayonnaise (sa labing maayo nga balay);
- ahos - 2 nga cloves;
- sibuyas lunhaw, dill, parsley.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan ug gilat-an sulod sa 20 ka minutos. Gikuha namo ang mga uhong ug galingon kini uban ang gipanitan nga sibuyas, dayon sagolon kini sa minced meat, tunawon kini, idugang ang mga itlog ug itom nga pepper. Kung kinahanglan nimo ang usa ka baga nga pagkaporma, pagdugang usa ka gamay nga harina o starch.
Gikan sa minasa nga karne, nag-umol kami og mga cutlet, nga among gisul-ob sa usa ka gasa nga linuto sa linuto. Ang matag cutlet gitabonan sa usa ka fur coat: isablig sa grated keso, ug sa ibabaw uban sa zucchini, nga rubbed sa usa ka dako nga grater.
Pagluto sa mga hapin sa oven sa mga tunga sa oras. Gikuha namo ang baking tray, ang matag grate gitabonan sa grated nga keso. Mahimo nimo ibubo ang mga lata sa mayonnaise, nga kaniadto gikaon sa ahos. Nag-alagad kami sa niini nga pinggan nga adunay usa ka mainit nga uhong sabaw nga gisul-uban sa tinadtad nga mga utanon. Sa sabaw nga imong mahimo gibutang ang 4-5 sa balay rye rusks. Kini nahimong usa ka makapatagbaw ug mapuslanon nga duha ka kurso nga panihapon.