Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka goose sa hudno sa mga sleeve?

Ang linuto nga goose kanunay kaayo nga tasty ug festive. Daw unsa ka daghan ang magluto sa goose sa hurno sa sinina, sultihan ka namon karon.

Pag-andam sa goose diha sa hudno sa panaput

Sagol:

• goose carcass - 1 piraso;
• dugos - 2 tbsp. kutsara;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• ahos - 1 ulo;
• matam-is ug maasim nga mansanas - 5 ka pcs;
• asin;
• itom nga pepper ground.

Pagpangandam

Una among giandam ang patay nga lawas - kon gikinahanglan, kantaha kini sa kalayo, ako ug pahub-i kini. Dayon, pinaagi sa toothpick, maghimo kita og mga punctures sa nagkalainlain nga bahin sa patay nga lawas - mao nga ang langgam mas daghan pa. Ang putli nga ahos ginadugmok sa usa ka pug-anan. Pagdugang og asin, pepper, pagpalihok pag-ayo ug pag-ayo sa grander sa gander. Pagbilin alang sa tunga sa oras, ug among giandam ang salsahan sa among kaugalingon: galingon namo ang mustard sa dugos. Diha niini, kon gusto nimo, makadugang ka bisan unsa nga panakot. Sa katapusan sa tunga sa oras atong guntingon ang sarsa sa langgam. Gibutang namon kini sa usa ka dako nga panaksan, gitabonan kini og usa ka pelikula ug gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa labing menos 12 ka oras, ug kung gitugotan kini sa panahon, mahimo natong ibilin kini sa mas taas nga panahon. Ang akong mga mansanas, giputol sa dagkong mga hiwa, ug gikuha ang kinauyokan. Among ibutang ang pickled goose sa panapton alang sa linuto sa pan, ibutang sa gawas ang giandam nga mga mansanas, ang mga sulud sa mga sinina gihigot sa mga clip ug gipadala sa oven. Sa una ang temperatura kinahanglan nga 220 degrees. Magluto ang langgam sulod sa 2 ka oras, sa samang higayon matag tunga sa oras ang temperatura gikunhoran sa 20 degrees. Giluto sa niini nga resipe, goose uban sa mga mansanas sa hudno sa mga bukton moabut gikan sa humok, delicate ug tasty.

Pag-ihaw sa goose sa hurno sa panapton

Sagol:

• Ang goose nga motimbang og 4 kg - 1 ka piraso;
• oranges - 2 ka buok;
• tam-is ug maasim nga mansanas - 4 ka mga pcs;
• mustard, asin;
• dugos ;
• red hot pepper.

Pagpangandam

Sa dili pa magluto, ang patay nga lawas maligo nga hugasan, ug dayon mamala. Ang asin gisagol sa paminta ug gipaligid ang patay nga lawas niini nga sinagol. Ang akong mga mansanas ug giputol. Sa susama, giputol namon ang mga oranges. Pagpatuhop sa goose prutas, ibutang kini sa panapton alang sa linuto sa kalaha, ihigot kini ug himoa ang mga punctures niini aron sa paggawas sa alisngaw. Ang usa ka goose nga hingpit diha sa bukton sa hurno sa kinatibuk-an nga lutoon sa 4 ka oras. Apan human sa usa ka oras, ang temperatura gipaubos sa 20 degrees. Gibana-bana nga tunga sa oras sa wala pa ang langgam andam na nga makagawas gikan sa sinina, ihigot kini sa usa ka sinagol nga dugos ug mustasa, ug unya lutoon kini nga walay usa ka bukton.

Gisulti namon kanimo ang mga sukaranan nga mga prinsipyo kon unsaon pagluto sa usa ka goose sa hurnohan sa panaput. Dayon makadugang ka sa usa ka butang sa imong pagkabuotan - mahimo nimo gamiton ang imong paborito nga mga panakot, mahimo nimo usab nga ibutang ang langgam sa imong gusto ug tinguha, sa kinatibuk-an, ang imong gipili. Pagkaon!