Usa sa dali ug mapuslanon nga pagkaon alang sa adlaw-adlaw nga menu mahimong usa ka dughan nga manok sa sour cream nga sarsa, nga giluto sa usa ka frying pan. Ang langgam sa usa ka creamy sauce mao ang labing maayo nga kompaniya sa mga pinggan gikan sa mga utanon, pasta o croup. Dugang pa, tungod sa neyutral nga pagtilaw sa sarsa ug manok, kini nga pinggan mahimong inubanan sa nagkalainlain nga mga panakot ug uban pang mga additives.
Recipe sa Suso sa Chicken sa Sour Cream Sauce
Sagol:
- manok fillet - 680 g;
- harina - 75 g;
- champignons - 290 g;
- shallots - 110 g;
- mantikilya - 35 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- manok sabaw - 620 ml;
- sour cream - 85 ml.
Pagpangandam
Pag-andam og usa ka simple nga sinugba gikan sa mabaw nga mga singsing sa mantikilya. Idugang niini ang mga ahos ug mga uhong nga tinadtad, ang ubay-ubay nga pinch nga asin, ug unya tugoti ang sobra nga umog nga maluya. Ang manok putlon ngadto sa mga piraso sa arbitraryong porma, apan gibana-bana nga managsama ang gidak-on, ug idugang sa frying. Sa diha nga ang langgam nagkuha sa usa ka gamay nga blush, isablig ang tanan nga harina, pagpalihok ug ibubo ang sabaw. Sa diha nga ang sabaw moabut ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang mga sulod sa frying pan uban sa sour cream ug mobiya sa dugher nga manok sa sour cream sa pan alang sa laing 4-5 ka minuto, nga gihatag sa gidak-on ug gibag-on sa pinili nga mga bahin.
Ang karne sa karne gikan sa dughan nga adunay sour cream
Sagol:
- manok fillet - 320 g;
- brandy - 35 ml;
- mantikilya - 30 g;
- sibuyas - 75 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- sabaw (utanon o manok) - 270 ml;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- sour cream - 65 g;
- pipila sa mga green nga parsley.
Pagpangandam
Dali nga brown ang manok fillet hangtud browning ug pagbalhin ngadto sa lain nga pinggan. Sa samang frying pan, ibutang ang mga singsing sa sibuyas uban sa usa ka ad-ad nga butter ug salve. Ibubo ang brandy sachet ug pasagdi ang alkohol. Pagduyog sa mga sibuyas uban sa Dijon mustard, dugangi ang paprika, sour cream ug ibubo sa sabaw. Dayon ipadala ug mga fillet sa manok. Dad-a ang langgam ngadto sa andam, ug sa katapusan, patam-is ang gravy gikan sa dughan sa manok uban sa sour cream nga parsley.
Ang piniritong dughan nga dughan nga adunay sour cream sa usa ka frying pan
Sagol:
- manok fillet - 310 g;
- sibuyas - 85 g;
- sour cream - 235 ml;
- sarsa sa tomato - 55 ml;
- grated keso - 115 g;
- gatas - 70 ml.
Pagpangandam
Human sa panimpla nga manok, fry kini hangtud sa hingpit nga andam, ug unya tugbaw ug ibaligya ang mga lanot. Luwasa ang tinadtad nga sibuyas ug idugang kini nga sour cream nga adunay tomato sauce ug gatas. Sa diha nga ang sarsa zaburlit, komplemento kini sa grated keso ug mix sa mga tipik sa manok sa katapusan nga.