Ang karne sa Turkey adunay delikadong lami. Dugang pa, kini mao ang pagkaon, adunay gamay kaayo nga cholesterol ug daling masuhop sa lawas. Karon kami mosulti kanimo sa mga resipe alang sa pagluto nga mga chops gikan sa usa ka fillet sa pabo.
Mga chops gikan sa pabo sa oven
Sagol:
- pula nga pabo - 800 g;
- carrots - 400 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- lisud nga keso - 150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga carrots nahinloan ug tulo sa usa ka medium grater, ang ahos gipasa pinaagi sa usa ka press, sumpayon kini sa mga carrots. Idugang ang asin, pepper, mayonnaise ug mix. Ang turkey fillet giputol sa mga patong nga mga 2 cm ang gibag-on. Gipusgay namo sila, asin ug pepper. Gitabunan nato ang baking tray nga adunay lana sa utanon, gibutang ang mga chops , gibutang namon kini sa mass-carlic-nga ahos ug gitabunan kini sa grated nga keso. Sa usa ka temperatura nga 180 ka grado, kami nag-andam sa mga chops gikan sa usa ka fille sa pabo sulod sa 35-40 ka minuto.
Mga chops gikan sa Turkey sa batter
Sagol:
- Turkey (fillet) - 600 g;
- harina - 180 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soy sauce - 30 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Fillet giputol sa mga piraso sa medium nga gidak-on, pagtabon kanila sa usa ka pelikula ug sa pag-ayo sa beat. Ibutang ang karne sa usa ka panaksan, pilisa ang ahos gikan sa ibabaw ug ibubo sa soy sauce . Mix maayo. Biyai ang mga minuto alang sa 20 aron maka-marinate. Diha sa usa ka panaksan atong gibuak ang mga itlog, sa laing gibubo sa harina. Ang karne nga gi-marinado unang gituslob sa usa ka itlog, ug dayon ibubo ang harina. Gihimo nato ang mga chops sa usa ka frying pan uban sa preheated nga lana sa oliba ug fry alang sa mga 7 minutos sa usa ka kilid, unya turn, tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw ug fry alang sa laing 7 ka minutos.
Mga chops gikan sa pabo sa pagluto
Sagol:
- pula nga pabo - 800 g;
- gatas - 100 ml;
- asin, panimpla sa manok, Provencal nga mga utanon - aron makatilaw;
- mga itlog - 1 piraso;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- mga mumho sa pan.
Pagpangandam
Guntinga ang mga fillet sa pabo ngadto sa mga hiwa ug gibunalan sila. Pukpok ang itlog sa gatas, idugang ang asin ug mga panakot aron makatilaw. Ang resulta nga timpla gibubo ngadto sa karne ug mibiya sulod sa mga tunga sa oras. Ang matag piraso nahugno sa mga breadcrumb, ug dayon gibutang kini sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana. Pag-fry gikan sa duha ka kilid hangtud nga andam, ug dayon mikaylap sa mga tualya sa papel aron mag-stack sa sobrang tambok.
Mga chops gikan sa Turkey nga adunay keso
Sagol:
- Ang Turkey fillet - 0,5 kg;
- keso maasedam - 70 g;
- mga mumho sa pan;
- utanon nga lana.
Alang sa marinade:
- soy sauce - 20 ml;
- seasoning alang sa manok - 1 tbsp. kutsara;
- Provencal mga utanon - 1 tbsp. kutsara;
- balsamic nga suka - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 20 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- itom nga pepper.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa mga hiwa hangtud sa 1.5 cm ang gibag-on. Aron mahimong mas sayon sa pagputol, mahimo nimo ipadala ang karne nga pre-minutos alang sa 25-30 sa freezer. Pagtabon sa giandam nga mga hiwa uban sa usa ka pelikula ug pag-ayo sa pagpamutol. Dayon isagol namon ang tanan nga mga sangkap alang sa pag-atomo ug pahiran ang karne sa duha ka kilid. Among ibutang ang mga chops sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang mga salin sa marinade ug ibutang sa refrigerator, mas maayo nga mga 12 ka oras, ug kung mahimo, mahimo ka nga mobiya sulod sa usa ka adlaw. Human niana, gikuha namo sila gikan sa refrigerator mga usa ka oras sa wala pa magluto. Ang keso tulo sa usa ka gamay nga grater ug isagol kini sa mga breadcrumb. Sa resulta nga gisagol, atong paliron ang karne ug ibutang kini sa usa ka pan sa frying nga adunay usa ka maayong pagkainit nga lana. Pag-fry mga 2 minutos sa matag kilid.
Resipe alang sa mga chops gikan sa pabo sa pagluto
Sagol:
- Turkey (fillet) - 1 kg;
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- biskwit nga breadcrumbs - 150 g;
- Sesame - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namo ang tagilid sa mga bahin ug gibug-atan kini. Sa harina, dugangi ang pepper, asin ug sagol. Gitapok namon ang karne sa gidaghan nga resulta. Mix itlog uban sa sour cream, usab sumala sa lami sa asin ug pepper. Pag-ihaw sa mga chops sa niini nga sagol nga. Ug dayon kami nag-roll sa usa ka sinagol nga breadcrumbs ug sesame. Paggiot sa mga chops sa usa ka mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana sa duha ka kilid.