Ang Broccoli usa ka mapuslanon kaayo nga produkto. Dili ikatingala nga kini kasagaran gigamit ingon nga usa ka suplemento sa mga bata. Ang broccoli usa ka maayo kaayo nga manggugubat nga adunay kapuno, ulcers ug bisan kanser. Dugang pa, ang broccoli adunay daghang bitamina - kini adunay daghan nga bitamina C (labaw pa kay sa mga prutas nga citrus), A, CK ug PP. Usab, ang broccoli usa ka maayong tinubdan sa sodium, potassium, calcium, phosphorus. Ug dugang sa tanan niini nga produkto usab ubos-kaloriya - sa 100 ka gramo sa broccoli naglangkob lamang mga 30 ka kilo. Sa kinatibuk-an, dili usa ka produkto, apan usa ka tinuod nga bahandi. Mao nga kinahanglan naton nga sulayan ang pag-angkon niini sa atong lamesa kanunay kutob sa mahimo. Karon among idugang sa imong koleksyon sa culinary ug isulti kanimo unsaon paghimo sa usa ka lamian nga sabaw sa broccoli puree.
Ang cream nga sabaw nga adunay brokuli - resipe
Sagol:
- brokoli - 1 kg;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- sibuyas nga sibuyas - usa ka piraso;
- cream - 150 ml;
- mantikilya - 30 g;
- sabaw sa utanon - 800 ml;
- yolks - 2 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang broccoli sa cabbage gibahin ngadto sa mga inflorescence ug maayo nga nahugasan. Pil-a sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig ug human sa pabukala hubag sa 2 minutos. Human niana, ibalik nato kini sa colander. Pipila ka lig-on nga mga inflorescence mahimong ibutang alang sa dekorasyon. Karon among limpyohan ang mga sagbot ug mga butot ug giputol kini sa manipis nga mga hiwa. Sa usa ka lawom nga frying pan, tunawon ang mantikilya, ipainit kini ug iprito ang sibuyas hangtud nga kini transparent. Dayon pagdugang og harina, pagpalihok ug pagluto sulod sa usa ka minuto. Karon ibutang ang broccoli sa kaldero ug pun-a kini sa sabaw. Pagkaon sa medium nga kainit sulod sa mga 15 minutos. Dayon ibubo ang sagol sa blender ug galinga kini sa usa ka creamy state. Aron makatilaw, dugangi ang asin ug mga panakot. Sa usa ka linain nga panaksan, dugmoka ang mga hilaw nga yolks nga may cream ug ibubo ngadto sa sabaw. Gipainit namon ang sabaw, apan wala namo kini dad-a sa usa ka hubag, ug ibalik kini. Sa wala pa mag-alagad, ang usa ka gamay nga inflorescence sa cabbage gibutang sa matag plato.
Bueno, nga ang tanan, andam nga creamy broccoli cream andam, mas maayo nga kan-on kini!
Broccoli cabbage sabaw
Sagol:
- karne sabaw - 1 l.;
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- broccoli cabbage - 2 pcs;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- cream - 1,5 baso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nag-andam kami og mga utanon: gibahin namo ang cabbage ngadto sa mga inflorescence, patatas, mga carrot nga gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Ang tanan nga maayo nga gihugasan ug gibubo ngadto sa usa ka saucepan. Gipuno nato ang mga utanon sa usa ka bahin sa sabaw aron kini gamay nga natabonan sa likido. Lutoa hangtud nga lutoon, nga humanon namo kini sa kahimtang sa mashed nga patatas. Idugang ang uban nga sabaw ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Among giandam ang sarsa: idugang ang harina ngadto sa frying pan uban sa nangatunaw nga mantekilya, isagol kini, aron walay lumps, ug ibubo sa cream, hubag hangtud nga baga. Idugang ang natapos nga sarsa sa sabaw ug pabukala ang alang sa laing 10 ka minutos, usahay usahay.
Ang cream sa broccoli nga sabaw hingpit nga gihiusa sa mga crouton gikan sa puti nga pan. Pagkaon!
Cream nga sabaw nga adunay broccoli ug asul nga keso - resipe
Sagol:
- brokoli - 1 ulo;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya - 20 g;
- cream - 250 ml;
- gatas - 750 ml;
- asul nga keso - 100 g;
- ahos - 1 clove;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan nga may baga o sa usa ka lawom nga frying pan, matunaw ang mantekilya ug iprito kini nga tinadtad nga sibuyas hangtud nga hinay. Didto namo usab idugang ang ahos, miagi sa press, mga inflorescence sa broccoli. Ang tanan ibubo gatas ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo alang sa mga tunga sa oras. Human niana, dugangi ang cream, tinadtad nga asul nga keso, asin, mga panakot aron makatilaw ug magluto sulod sa mga 10 minutos. Pagputol sa sabaw sa usa ka blender. Nag-alagad kami og creamy broccoli nga sabaw nga adunay mga piraso sa blue nga keso ug cream.
Ikaw mahimo usab nga gusto sa mga resipe sa kalabasa cream sabaw ug celery puree sabaw sa pagtilaw .