Ang mga cutlet usa ka yano nga pagkaon, apan dili kaayo lami. Adunay daghang mga nagkalain-lain nga mga kapilian alang sa ilang pagpangandam. Sa ubos kita maghisgot kung unsaon paghimo sa mga cutlet nga may gitas-on.
Patatas burgers uban sa pagpuno - resipe
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 250 g;
- pickled honey nga mga uhong - 330 g;
- hilaw nga itlog nga manok - 1 ka piraso;
- lana sa utanon;
- mga mumho sa pan, pepper, asin.
Pagpangandam
Ang gagmay nga honey agarics (mahimo nimong ilisan kini sa mga gi-marinated nga uhong o bisan unsang uhong) ug putuson ang mga sibuyas sa mga cubes. Gitan-aw namon ang mga patatas ug lutoon kini, unya ibalik kini ngadto sa usa ka titip nga patatas nga patatas (dili kinahanglan nga magdugang ang tubig), asin, pepper, ibutang ang itlog ug isagol kini pag-ayo. Ang mga sibuyas nga adunay mga uhong nga pinirito. Gikan sa mga patatas nga atong giporma nga mga cutlet, sa sulod diin gibutang nato ang pagputos. Gikuha namo sila ug giprito sa lana sa duha ka kilid. Pag-alagad sa mga patties sa patatas uban sa pagpuno mahimo nga adunay mayonnaise o sour cream.
Ang cutlet sa manok nga adunay pagpuno
Sagol:
- minced chicken - 600 g;
- mantega creamy 72.5% fat content - 200 g;
- keso nga gahi - 180 g;
- breadcrumbs - 7 tbsp. kutsara;
- mga utanon;
- asin, pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ibutang ang minas nga lugar sa usa ka panaksan, asin, pepper ug maayo ang pag-mix. Ang keso maggaling sa usa ka luto nga grater. Green shreds. Nagdugtong kami sa humok nga mantikilya, mga utanon, keso. Solim ug maayo ang pag-mix sa pagpuno. Naghimo kami og mga bola gikan sa moresultang masa sa keso ug gibutang kini sa freezer sulod sa 10 ka minutos. Gikan sa manok nga manok namugna kami nga mga tinapay, nga sa tunga niana kami nagbutang sa bola sa keso. Gikonektar namo ang mga kilid sa pagputos sa bola aron masirado ang bola. Ginaon namon sila ug ipakaon kini hangtud nga mapula ang brown. Ug human niana, gibalhin namo ang mga cutlet sa cheese stuffing ngadto sa baking tray ug dad-on kini sa hurnohan sa 180 ° C sulod sa mga 10 minutos.
Mga cutlet nga may itlog nga stuffing
Sagol:
- minasa nga karne - 550 g;
- gilat-ang linuto nga itlog - 4 pcs .;
- sibuyas - 240 g;
- puti nga tinapay - 150 g;
- gatas - 220 ml;
- asin, itom nga pepper, lana sa utanon.
Pagpangandam
Ang usa ka gamay nga sibuyas maayo nga pagkalubong. Ang mga itlog giputol sa mga cubes. Guntinga ang tinadtad nga sibuyas hangtud pula. Among idugang kini sa mga itlog, asin ug paminta sa pagtilaw. Ang tinapay gihumol sa gatas, dayon gipuga, idugang sa karne sa yuta, asin, pepper ug mix. Naghimo kita gikan sa yuta nga karne 8 nga mga tinapay. Sa tunga-tunga sa matag usa kanila gibutang ang pagpuno ug pag-ayo pag-ayo sa mga daplin, pagtukod og usa ka cutlet. Gibutang namon ang among mga blangko sa usa ka gama sa lana sa linuto sa kalaha ug gibutang kini sa oven. Nagluto kami og mga cutlet nga puno sa hurno sa 40 minutos sa 180 ° C.
Mga cutlet nga puno sa uhong
Sagol:
- baboy nga kurbatang - 0.5 kg;
- mga hiwa sa puti nga tinapay - 2 pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- keso - 150 g;
- sibuyas - 250 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- bag-ong champignons - 220 g;
- presko nga mga liso - 30 g;
- asin, thyme, oregano, bag-o nga itom nga pepper;
- breadcrumbs.
Pagpangandam
Una nga guntinga ang karne ngadto sa mga piraso, ug dayon ipikis kini sa usa ka grinder sa karne. Sa samang paagi, paggaling 100 g sa sibuyas, ahos ug