Siyempre, ang Shish-kebab, tasty ug sa ilang kaugalingon, bisan walay mga suplemento. Apan kon ikaw magaalagad kanila uban sa sarsa - kini magpasabut lamang sa talagsaon nga lami sa karne. Ang mga resipe alang sa lamian nga mga sarsa alang sa shish kebab naghulat alang kanimo sa ubos.
Sarsa alang sa shish kebab gikan sa tomato paste
Sagol:
- init nga tubig - 200 ml;
- asin;
- sibuyas - 100 g;
- tomato paste - 900 ml;
- black pepper ground;
- basil;
- ahos.
Pagpangandam
Ibutang ang tomato paste sa kaldero, dilute kini sa tubig ug ibutang kini sa stove. Human sa pagpabukal, diin ang sarsa nga gidala sa ubos nga kainit, ibutang ang tinadtad sibuyas, asin ug pepper. Adunay usab nga gunting nga basil ug ahos. Ang ilang gidaghanon gimandoan nga makatilaw. Dayon pabukala ang daghang minuto 2, ihawa ang kalayo ug pabugnawan ang sarsa.
White sauce alang sa shish kebab - resipe
Sagol:
- mayonnaise 67% tambok nga sulod - 200 g;
- natural nga lana - 70 g;
- mustard;
- asukar - 25 g;
- puti nga bino nga uga - 120 ml;
- ahos - 4 ka cloves;
- lemon nga duga nga bag-o milusot - 20 ml;
- sibuyas - 100 g;
- itom nga pepper powder.
Pagpangandam
Ang sibuyas nga may ahos nga gidugmok ingon ka gamay kutob sa mahimo. Kini sayon kaayo nga buhaton kini sa usa ka blender. Ang tigpahawa sa pinainit nga lana sa usa ka frying pan nag-andam og mga utanon, pagpalihok. Dayon ibubo ang alak ug linat-an hangtud nga ang gidaghanon mikunhod sa katunga. Human niana, ibubo sa lemon juice, ibutang ang asukar, mayonnaise ug mustard sa pagtilaw. Ang salting, pepper ug human sa pagpabugnaw kami nagsilbi kini sa usa ka shish kebab.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kebab salsahan?
Sagol:
- mayonnaise - 150 g;
- soy sauce nga walay mga additives - 160 ml;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- pepper.
Pagpangandam
Ang mayonnaise gisagol sa soy sauce, gibutang namo ang ahos nga nahugno sa tabang sa press ug pepper. Mix maayo ug alimahan kini sa karne.
Armenian nga sarsa alang sa shish kebab
Sagol:
- tomato paste - 200 g;
- tubig - 200 ml;
- nahugno nga coriander - 40 g;
- pepper;
- ahos - 5 ka dentula;
- asin.
Pagpangandam
Ang tomato paste gisagol sa tubig, gibutang sa usa ka saucepan ug gidala ngadto sa usa ka hubag uban sa usa ka gamay nga kalayo. Dayon dugangi ang asin, pepper, tinadtad nga cilantro ug ahos. Lutoa ang masa alang sa mga 3 minutos, ug unya cool.
Shish kebab salsahan uban ang cilantro
Sagol:
- ahos - 7 ka dentula;
- kamatis - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- Parsley - usa ka half-batch;
- asin;
- pepper;
- coriander - 1 hugpong;
- oregano - 1 nga sanga;
- Dill - usa ka tunga sa libra;
- basil - 1 nga sanga.
Pagpangandam
Uban sa kamatis, panit ug putlon kini ngadto sa daghang mga piraso. Dayon kuhaa ang mga liso, ug ang pulp nahugno sa blender. Ang resulta nga pangmasang giluto human sa pagpabukal sulod sa mga 20 minutos. Mga minuto alang sa 5 kita sa pagdugang sa salsahan shredded mga utanon, asin, pepper, ahos, adzhika ug pagpalihok sa maayo. Nag-alagad kami sa sarsa alang sa karne kung kini bug-os nga bugnaw.
Sour cream sauce alang sa shish kebab sa balay
Sagol:
- sour cream - 300 g;
- lana - 40 g;
- dugmok dill ug parsley - 1 tbsp. kutsara;
- asin;
- sabaw - 100 ml;
- harina sa trigo - 40 g;
- pepper.
Pagpangandam
Sa natunaw nga mantikilya gibutang namon ang harina ug gipasa kami sa usa ka pan. Unya ibubo sa sabaw ug lutoon mo hangtud nga baga. Karon dugangi ang sour cream, greens, pepper, asin ug pabukala sulod sa 3 minutos. Nag-alagad kami sa sarsa sa usa ka cooled nga porma.
Gama sa homemade nga pomegranate alang sa shish kebab
Sagol:
- tam-is nga red wine - 400 ml;
- pomegranate juice - 300 ml;
- balas nga asukar - 15 g;
- patatas nga starch - 1 pinch;
- ahos - 5 ka dentula;
- basil nahugno - 30 g;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Atong ibubo sa sulod sa kalaha ang pulang tam-is nga bino ug juice sa granada. Dayon dugangi ang asukar, asin, ibutang ang tinadtad nga ahos ug mga utanon. Gidala nato ang masa sa usa ka hubag sa ubos nga kainit ug lutoon sa mga 20 minutos sa ilalum sa tudling. Ang starch gipasanay sa 50 ml nga bugnaw nga bino ug idugang ang sagol sa daghang minutos sulod sa 5 sa dili pa matapos ang proseso sa pagluto, kanunay nga pagpalihok, pagpainit hangtud sa baga. Nag-alagad kami sa sarsa alang sa shish kebab human sa bug-os nga pagpabugnaw. Ang tanan adunay nindot nga gana!