Ang sarsa alang sa shawarma gikonektar sa daghang mga tawo nga may ketchup ug mayonnaise. Gipasanginlan kini nga mga tigbaligya sa fast food, nga makaluwas sa mga produkto. Ang tradisyonal nga resipe alang sa Shawarma naglangkob sa paggamit sa nagkalainlaing mga sagol nga naghimo sa pinggan nga usa ka tinuod nga produkto sa pagluto. Atong tan-awon kon unsaon paghimo sa lamian ug orihinal nga sarsa sa sauurma sa balay.
Ang ahos sa ahos alang sa shawarma
Sagol:
- sour cream 15% - 45 ml;
- Kefir 2.5% - 45 ml;
- ahos - 15 g;
- Mayonnaise nga lana sa oliba - 45 ml;
- curry, uga nga mga utanon, mga panakot, coriander - kon gusto.
Pagpangandam
Ang ahos giproseso gikan sa husks, gigaling sa parilya o gipuga pinaagi sa press. Dugang nga atong ihulog kini bisan unsa nga uga nga mga sagbot, mga panakot, kita makadugang sa mayonnaise, ubos nga tambok nga sour cream ug kita mohugas hinay-hinay kefir. Ang tanan nag-igo ug nagpugos sulod sa mga 30 minutos. Nag-alagad kami sa sarsa alang sa shawarma, gibalhin kini ngadto sa piano.
Pula nga sarsa alang sa shawarma
Sagol:
- sibuyas - 45 g;
- lana sa oliba - 25 ml;
- tomato home paste - 10 ml;
- tomato - 30 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- coriander - pinch;
- mga liso sa cilantro - kon gusto;
- lemon juice - sa lami;
- Bulgarian sweet pepper - 85 g.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon gihinloan, giproseso ug gilat-an sa kutsilyo. Gihatud namon sila sa homemade paste sa tomato, gibuboan ang lana sa oliba, lemon nga juice ug gihugpong kini sa usa ka kutsara. Dayon palihug ang tanan nga blender, panahon uban ang mga hilba, mga panakot ug pag-alagad sa tinuod nga salsahan alang sa shawarma nga gihimo sa panimalay ngadto sa lamesa.
Sour cream nga sarsa alang sa shawarma
Sagol:
- mayonnaise - 205 ml;
- fermented nga brewer - 210 ml;
- lemon - 15 g;
- sour cream - 205 ml;
- ahos - 15 g;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ibubo ang fermented fermented, ibutang ang mayonnaise, sour cream ug lightly gibunalan sa tanan nga uban sa usa ka mixer hangtud nga usa ka uniporme nga pagkamakanunayon nga nakuha. Sunod, ilabay ang mga panakot sa pagtilaw ug piliton ang duga gikan sa katunga sa lemon. Ang mga clove nga ahos gilimpyohan ug gidugmok sa usa ka kutsilyo. Ibutang ang tanan nga mga seasonings, pagpalihok ug pag-insister sa salsahan alang sa mga 3 ka oras, ug dayon mag-alagad alang sa balay shawarma.
White salsahan alang sa shawarma
Sagol:
- presko nga cucumber - 45 g;
- sour cream low-fat - 205 ml;
- ahos - 15 g;
- presko nga mga liso;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, paghimo sa usa ka halang nga salsahan alang sa shawarma, pagkuha sa usa ka presko nga pepino, hugasan kini ug guntinga sa grater. Dayon isagol ang resulta nga masa nga adunay sour cream, idugang ang mga panakot ug piliton ang ahos. Ang resulta nga sagol nga whisk sa usa ka gamay nga whisk, isablig uban sa lab-as nga matahum nga mga tinadtad nga mga utanon ug mag-alagad niini sa balay shawarma.