Ang cheesecake usa ka popular nga pastry nga hinimo gikan sa yeast dole o walay lebadura nga minasa. Kini sa kasagaran usa ka bukas nga hugna nga gamay nga gidak-on nga pie nga adunay usa ka pagpuno. Ang pagpuno sa kasagaran hinimo gikan sa cottage cheese, dili kasagaran gikan sa mashed patatas o jam.
Mahimo nimo ang pagluto sa mga cheesecake sa usa ka multivariate. Sa daghan nga mga kaso, kini nga sayon nga himan mao ang maayo nga kapuli alang sa hudno.
Ang resipe alang sa usa ka classic nga cheesecake nga may cottage cheese sa usa ka multivariate
Sagol:
alang sa pagsulay:
- natural nga mantikilya - 100 g;
- granulated asukal - 1-3 st. cuchara (opsyonal);
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- taas nga grado sa trigo - 2 tasa;
- gatas - 200 ml.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 400 g;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- lab-as nga lebadura 30-40 g;
- asukar - 1-3 tbsp. kutsara;
- pinch of vanilla;
- pasas - 50 g (opsyonal);
- itlog alang sa lubrication.
Pagpangandam
Giandam namo ang kutsara: isagol ang asukar uban sa init nga gatas (mga 30 grado nga C), dugangi 2 ka kutsarang harina ug lebadura. Ibutang ang kutsara sa mainit nga lugar sulod sa 30 minutos.
Nagmasa kami sa minasa sa usa ka opaque nga sifted nga harina uban sa pagdugang sa mga itlog ug humok nga mantikilya. Pag-mix og maayo ug ibutang sa kainit sulod sa 40 ka minutos. Nag-knead kami, gipukaw ug gibutang pag-usab sa mainit nga lugar sulod sa 20 ka minutos. Pag-aghat ug mahimong gamiton.
Sagola ang mga sangkap alang sa pagpuno. Kung mogamit kami og mga pasas, dayon pun-a kini nga may tubig nga nagabukal, ug dayon habwa ang tubig.
Gikan sa minasa naghimo kita og usa ka round substrate nga usa ka cheesecake sa angay nga gidak-on ug gibutang kini ngadto sa usa ka panaksan nga lubricated nga ang mga minasa sa daplin sa mga sulud nagsira sa mga kilid sa panaksan. Iapud-apod ang pagpuno ug ang lebel.
Ibutang ang mode nga "Baking" sulod sa 60 ka minutos. Sa katapusan sa programa, ang grasa nga itlog sa puti ug ibutang sa laing 10 ka minutos. Pag-ayo sa pagtangtang.
Hungarian royal curd cheese sa usa ka multivariate
Ang harianon nga cheesecake makita nga usa ka gamay nga lahi kay sa classic.
Sagol:
- cottage cheese - 450 g;
- mga itlog sa manok - 4 ka mga pcs;
- asukar - 70-80 g;
- Mantikilya - 60 g;
- nga harina - 8-10 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Mga itlog nga adunay asukar vozbem usa ka whisk. Idugang ang cottage cheese ug isagol ang maayo, labi na sa usa ka mixer. Paghalad og harina nga mantikilya hangtud sa kahimtang sa mumho (mga kamot).
Magdala kami sa lana sa kopa sa multivarka. Ibutang ang katunga sa harina nga gibutang sa tumoy. Atong ibubo ang curd filling. Ibabaw sa ikaduhang bahin sa mumho. Ang mode nga "Baking" gibutang sa 60 (plus-minus 10) minutos. Kung magdugang ka 2 tbsp. ang mga cuchara sa powder nga kakaw, mas lami pa. Pag-ayo sa pagtangtang human sa 10 minutos human sa pagkaandam. Mahimo pa gani nimo ibubo ang sour cream sa ibabaw niini . Aw, ania ang harianon nga cheesecake nga adunay keso sa cottage ug andam, mahimo ka nga mag-sample!