Ang fillet sa manok (ilabi na ang maniwang nga karne gikan sa dughan) mao ang usa sa pinakamaayo nga mga produkto sa pagkaon sa karne, nga mahimong lutoon sa nagkalainlaing mga paagi, sama pananglitan, fry sa batter, daghan nga mga resipe niini nga matang nahibal-an.
Uban sa karne, nakahukom kami: mahimo nimo gamiton ang fillet gikan sa usa ka dughan nga walay panit ug pips o labaw pa ka tambok nga karne, putlon gikan sa hips. Si Clay mahimo usab nga lahi.
Ang fillet sa manok, fried sa egg batter nga adunay serbesa - resipe
Ang karne, nga sinangag sa mga baga nga battered , labi nga mahumot, tasty ug humok. Ang serbesa nag-una sa pagbuhat sa mga panakot.
Sagol:
- mga piraso sa fillet gikan sa dughan, giputol sa usa ka chop - 4 pcs.;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- kalidad nga beer - 2 tbsp. kutsara;
- Trigo nga harina - mga 2 tbsp. kutsara;
- humot nga humay nga yuta;
- asin - 1 pinch;
- mantikilya o tambok sa manok.
Pagpangandam
Sa hinay-hinay gibunalan ang mga piraso sa karne gikan sa duha ka kilid ug isablig ang gamay nga pepper. Pag-mix og beer uban ang itlog ug asin. Pagdugang og usa ka gamay nga harina, ingon nga usa ka kantidad nga ang batter adunay usa ka pagkamakanunayon sa medium-liquid sour cream o yogurt.
Kami magluto sa fillet sa manok sa batter ingon sa mosunod. Gipainit namo ang tambok sa usa ka kutsara, iitsa ang matag chop sa usa ka batter ug ibutang kini sa pan nga iti, himoa nga ang kalayo mahimong medium. Pag-fry gikan sa duha ka kilid hangtud sa dagway sa kinaiya nga bulawanon nga mga kolor. Gipakunhod namo ang kalayo ug gidala kini sa pagkaandam ilalom sa taklob. Nag-alagad kami sa bisan unsang kilid nga pinggan, mga hilba ug mga salad. Makaalagad ka sa usa ka sarsa.
Butang sa manok sa keso batter - resipe
Sagol:
- mga piraso sa fillet sa manok alang sa chops - 4 pcs .;
- lisud nga keso - 100 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- cream sa natural medium medium nga tambok - 3 tbsp. kutsara;
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- grated nutmeg ;
- yuta nga coriander, sweet pepper, cloves;
- manok tambok o utanon nga lana - 20-30 ml.
Pagpangandam
Gidugmok ang mga karne. Ibubo ang cream ngadto sa basa nga sabon ug ipainit kini sa labing ubos nga kainit nga may grated keso, kini kinahanglan nga magsugod sa pagtunaw. Sagola una ang sinagol nga keso-cream nga may harina ug mga panakot, dayon dugangi ang itlog, sa madali ug kusog nga pagsagol sa usa ka kakha. Gitum-os namon ang karne ug ipakaon kini sa usa ka pan sa panit hangtud nga ang kolor sa kolor sa duha ka kilid. Gidala namon kini sa pagkaandam ubos sa taklob sa minimum nga kainit.
Ang mga piraso sa fillet sa manok sa batter mahimo nga giandam pinaagi sa pagpasiga sa matag usa nga gilain nga direkta nga gisud sa panahon sa usa ka kan-anan - kini nga paagi kasagaran gibuhat sa mga restawran.
Sagol:
- Sama sa bisan unsa sa mga resipe sa ibabaw (tan-awa sa ibabaw).
Pagpangandam
Nagluto kami sa mga dumplings ug giputol ang karne ngadto sa gagmay nga piraso sa medium size. Una, ituslob nato ang usa ka piraso nga karne ngadto sa batter, dayon tun-i kini pinaagi sa mga chopsticks o espesyal nga cook tongler. Andam nga ibutang ang piraso sa piraso, nga atong kan-on, ug ibubo ang sarsa.
Mahimo ka magluto itlog yolks (harina o starch + tubig ug itlog) uban ang dugang nga gamay nga toyo ug Shaoxing rice wine o myrin. Dayon kini nga pinggan mobalik sa Pan-Asian nga estilo, sa niini nga kaso nga atong gigamit ingon nga usa ka garnish nga mga noodles, kan-on o linaga nga mga binhi nga binhi. Maayo usab ang pag-alagad sa mainit nga mga sauces nga may mainit nga mga sili ug ahos.
Butang sa manok sa patatas nga patatas - resipe
Sagol:
- manok nga karne - mga 400 g;
- patatas - 1 pc .;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- Ang mga panakot yuta.
Pagpangandam
Giputol namon ang karne sa mga chops. Atong limpyohan ang mga hilaw nga patatas ug dayon gigaling kini sa usa ka gamay nga grater o gamit sa usa ka processor sa kusina. Dali kaayo, aron ang mga patatas dili makahugot sa panahon, paghugno kini sa mayonesa ug itlog. Idugang ang mga panakot. Gitum-o namon ang karne sa linat-ang ug giprito sa pan sa usa ka turno sa usa ka nindot nga tinapay nga bulawan, ginadala namo kini sa ubos nga kainit sa ilawom sa taklob.