Ang mga tindahan nagatanyag sa usa ka dako nga pagpili sa andam nga mga sauces ug nagkalainlaing mga ketchup. Apan sultihan ka namo unsaon sa pag-andam sa imong tomato sauce. Ug, mahimo nimo kini bisan unsang oras sa tuig, tungod kay ang pagluto angay nga bag-ong kamatis, ug tomato paste o juice.
Resipe sa tomato sauce sa pizza
Sagol:
- mga kamatis - 600 g;
- lana sa oliba - 30 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- uga nga basil, oregano - 0.5 teaspoons matag usa;
- asin sa dagat - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang mga kamatis nga atong pun-on sa tubig nga nagabukal, atong giwagtang ang panit gikan kanila, atong kuhaon ang mga peduncles ug uban sa tabang sa usa ka blender nga atong ibalik kini ngadto sa mashed patatas. Kung gusto nimo nga ang sarsa mogawas nga walay mga liso, nan ang mashed patatas mahimo usab nga mapapas pinaagi sa usa ka sieve. Ibubo ang tomato mass ngadto sa usa ka saucepan, ipainit kini sa usa ka gamay nga kalayo, pagpalihok. Pagdugang og lana sa oliba, asukar, asin, pagpalihok ug magluto sulod sa 15 minutos. 5 minutos sa dili pa matapos ang proseso, idugang ang ahos, agi sa press ug seasoning, ngadto sa sarsa. Himoa nga ang simana mobugnaw ug human nga mahimo nimo kini gamiton aron makahimo og pizza.
Pag-resipe sa tomato sauce
Sagol:
- tomato paste - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 baso;
- cinnamon, ground cloves - 0,25 tsp matag usa;
- itom nga ground pepper - 0,5 tsp.
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ginapalig-on namon ang tubig kag ginabuhinan ang paste sa tamates sa sini. Dayon dugangi ang asukar, asin, mga panakot ug maayong pagkalubong. Ang tanan, ang sarsa hapit andam na, Sa diha nga kini mobugnaw, mahimo nimo kini gamiton sa nagkalain-laing mga pinggan.
Resipe alang sa mainit nga sarsa sa tomato
Sagol:
- mga kamatis - 0,5 kg;
- tubig nga 120 ml;
- coriander - 20 g;
- red hot pepper - 1 pc;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- ahos - 4-5 denticles;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Mga kamatis nga giputol sa 4 nga mga bahin, gibutang kini sa usa ka pan, ibubo sa tubig, sa pagtabon sa pan uban sa usa ka paglabaw, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Dayon ipakunhod ang kalayo ug magluto sa kamatis ngadto sa usa ka mushy state, kini mokabat og mga 15 ka minutos. Kuhaa ang resulta nga pangmasang gikan sa kalayo, pabugnawa kini, kusugi kini pinaagi sa colander o strainer. Ang ahos galingon namon ang coriander ug asin. Idugang ang resulta nga timpla sa tomato, ibutang ang nahugno nga coriander ug maayong pagkalinyas nga sili didto, asin ang sarsa sa tomato aron makatilaw.
Tomato nga sarsa alang sa resipe sa tingtugnaw
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- tam-is nga pepper (mga gisantes) - 20 pcs .;
- itom nga pepper (mag) - 15 ka mga pcs .;
- cloves - 15 pcs .;
- yuta nga kaningag, uga nga yuta nga mustasa - aron makatilaw;
- asukar - 0.5 tasa;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Giputol namon ang mga kamatis sa mga hiwa, ipaagi kini sa galingan sa karne. Ang resulta tomato puree nga giluto alang sa 5 minutos, ug human niana kita rub sa usa ka sieve. Matahum nga magputol sa sibuyas ug idugang kini sa mashed patatas. Sagola ang masa ug lutoon kini sa katunga sa gidaghanon. Ang ahos among giagi sa press, among gibuklad kini sa masa nga kamatis, sa samang dapit, asin, asukar, mga panakot ug suka.
Magluto sa sarsa sa ubos nga kainit alang sa laing 10 ka minutos, unya palabihan pinaagi sa usa ka colander o strainer sa pagbulag sa mga panakot, ug dad-on sa usa ka hubag pag-usab. Among ibubo ang giandam nga salsahan sa sterile nga mga banga, tabunan ang mga lids ug isagol sa mga 40 minutos, human sa among pag-roll.
Tomato sauce sauce alang sa shish kebab
Sagol:
- duga sa tomato nga pulp - 1 l;
- dill, coriander, parsley, berde nga sibuyas - 4 ka sanga ang matag usa;
- ahos - 3 ka cloves;
- basil violet - 2 ka sanga;
- freshly ground coriander seeds ug ziri - 1 tsp;
- init nga pula nga pepper - nga makatilaw;
- asukar, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa duga sa kamatis, dugangi ang asin ug sabon. Matahum nga mga chop sa mga utanon, chop sa mga ahos. Sagola ang duga nga may ahos, mga hilba ug mga panakot, didto usab idugang ang mainit nga paminta sa pagtilaw, asukar. Gisagol namo ang tanan ug gisugdan kini sulod sa 15 minutos.
Resipe alang sa sarsa sa tomato-ahos
Sagol:
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- Tomato (dako) - 1 ka piraso;
- karne sa karne - 2 ka dahon;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 5-6 denticles;
- asin, itom nga pepper sa yuta, mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tamates gihugasan sa tubig nga nagbukal ug giwagtang ang panit gikan niini, ibalik ang pulp ngadto sa puree gamit ang blender. 4 ka cloves nga ahos ang ipaagi sa prisohan ug iprito kini sa lana sa utanon sa 1 ka minutos, dayon ibutang ang tomato paste, mash, pagpalihok ug simmer sa usa ka minuto. 2. Pagdugtong ang gisagol nga sagol nga adunay nagabukal nga sabaw, dugangi ang nahibilin nga nahabilin nga ahos, asin, paminta. Usab aron sa pagtilaw kita sa pagdugmok nga nahugno nga greenery nga coriander ug parsley.