Ingon nga usa ka barato ug lamian nga isda, sa atong adlaw-adlaw nga menu hake dili managsama. Talagsaon nga malumo, dili kaayo tambok, apan dili usa ka mamala nga isda nga angay alang sa pagpasiga ug bisan pa sa pagtangtang, apan diha sa mga resipe atong hisgutan ang labing diyutay nga kaloriya nga pagluto nga pamaagi - paglutaw.
Isda hake sa hudno uban sa pepper salsahan
Sagol:
- Hake fillet (medium size) - 4 ka piraso;
- shrimp - 250 g;
- usa ka dako nga matam-is nga pepper;
- brandy - 75 ml;
- puti nga mga sibuyas - 60 g;
- ahos nga ahos;
- lana sa olibo;
- harina - 10 g;
- isda sabaw - 100 ml;
- pinch sa safron.
Pagpangandam
Gikuha namo ang mga isda nga mga isda gikan sa mga bukog ug gibutang kini sa usa ka linukot nga baso, nga giandam nang daan sa asin sa dagat ug gipainum sa lana. Hake fillet kaayo nga malomo ug giluto nga sa dali nga paagi, ug busa 15-18 minutos sa 180 ° C nga igo na. Kung gusto nimo makuha ang panit nga fried fish, unya sa dili pa lutoon ang hake sa hurno, lutoon kini og maayo, ug ibutang kini sa ilalum sa grill sa katapusang 3-4 ka minuto.
Samtang ang isda anaa sa hudno, pag-atiman sa sarsa. Ang mga peppers magasunog sa usa ka burner, ibutang sa usa ka plastik nga bag ug hugot nga ihigot kini sulod sa pipila ka minutos. Sa lana sa oliba, isablig ang sibuyas sulod sa 2-3 ka minuto, dugangi kini og ahos ug mga hiwa sa pepper pulp. Ngadto sa mga utanon, ibutang ang gipanitan ug guntingon ang mga ikog sa shrimp, ibubo ang tanan nga bino, ipaalis ang liquid, ibutang ang harina, ug human sa tunga sa minuto - usa ka pinch nga safron ug sabaw sa isda. Sa higayon nga ang sarsa mug-ot, alagaran kini sa hake fillet nga giluto sa oven. Ang usa ka baso nga puti nga bino sa niini nga kaso dili gayud kinahanglan.
Pag-uban sa mga patatas sa oven
Mga isda ug mga chips - classic nga kalan-on sa kadalanan sa Britanya, nga gimahal pag-ayo sa mga residente alang sa kayano ug maanindot nga pagtilaw, apan dili alang sa ubos nga kaloriya nga sulod. Diha sa resipe, sunod kami naghatag kanimo og usa ka bag-o ug mas mapuslanong paagi sa paghimo niini nga delicacy.
Sagol:
- patatas (dako) - 2 tubers;
- fillet sa hake (walay mga bukog) - 250-300 g;
- tinapay nga tinapay;
- harina;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga hiwa sa lemon.
Pagpangandam
Ang temperatura sa hurno gi-adjust ngadto sa 220 ° C. Hugasan nga patatas tubers wala pagputol putlon ngadto sa mga hiwa ug mamala sa mga napkin. Panahona ang mga piraso nga may asin sa dagat ug ibubo ang usa ka tulo sa lana sa utanon. Among ibutang ang mga patatas sa hudno sulod sa 25-30 minutos, dili malimtan nga ibalik ngadto sa pikas kilid sa tunga sa pagluto.
Samtang ang mga patatas lutoon, ang mga isda namala ug natimpla. Gipiho namon ang hake sa harina, ituslob kini sa pinutol nga itlog, ug isablig ang mga mumho sa tinapay sa katapusan. Ang sumbanan nga pamaagi, dili ba? Uban sa bugtong kalainan, nan dili nato ibutang ang mga piraso sa isda ngadto sa lawom nga mga fryer, apan ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Hake sa hurno mokabat og mga 20 minutos.
Kung ang duha ka isda ug patatas andam na, mahimo kining ibubo sa duga sa lemon ug sulayan ang simple o sa usa ka light sauce nga gibase sa horseradish ug mayonnaise.
Resipe alang sa linuto nga hake sa foil sa oven
Bueno, unsaon nako pagtapos ang lista sa mga resipe alang sa linuto nga hake, nga walay paghisgot sa pinakaimportante nga sakop sa lista - ang paagi sa pagluto sa mga isda sa foil, nga makahimo sa paglikay sa pagpauga, bisan kung ang oras sa pagluto wala na sa panahon nga gigahin alang sa timer.
Sagol:
- Hake fillets - 4 pcs. alang sa 170 gramos;
- cherry tomatoes - 280 g;
- olibo - 70 g;
- pula nga sibuyas - 80 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- pagsagol sa mga panakot alang sa isda;
- Mga capers - 30 g;
- parsley greens.
Pagpangandam
Sa diha nga ang isda andam sa pagluto, himoa nga ang hudno mag-init hangtud sa 200 ° C, ug pamalahon ang hake, ibubo ang lana ug tagayan ang giandam nga mga panakot alang sa mga isda. Ibutang ang fillet sa ubos sa linuto sa kalaha, ug tabuni kini sa usa ka yano nga sagol nga naglangkob sa mga tinadtad nga kamatis nga cherry, mga olibo, mga sibuyas, mga capers, ahos ug mga utanon. Dugang pa, isablig ang tanan nga lana, kini dili mahitabo daghan, pagtabon sa porma nga may foil ug magluto sa hake sa hudno uban sa mga utanon sulod sa 15 ka minutos.