Ang sabaw sa pea adunay dugay nga kasaysayan, nahibal-an kini sukad sa panahon sa Roma, ug ang pagkapopular niini wala mahunong sa modernong kalibutan. Tungod niini, ang gidaghanon sa mga resipe niini nagkadako matag tuig, mao nga naghatag kami kanimo duha ka lain-laing mga pamaagi sa pag-andam niini.
Sa unsa nga paagi magluto ang lamian nga sabaw sa pea nga adunay pinaasa nga manok - resipe
Sagol:
- mga gisantes - 250 ml;
- tubig - 4 ka litro;
- chicken leg nga aso - 0,5 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- Celery nga gamut - 100 g;
- parsley - ½ sinag;
- pepper fragrant - 3 peas;
- laurel - 1 sheet;
- asin.
Pagpangandam
Pag-andam alang sa pagluto, kinahanglan ka magsugod nga abante, labing menos sa duha ka oras ug kini gihatag nga ang mga gisantes giputol. Pag-ayo sa mga gisantes, unya ibubo sa kinahanglan nga bugnaw nga tubig, kini kinahanglan nga matumog na alang sa 2 ngadto sa 6 ka oras. Sigurado ang unom ka oras, apan mahimo ka nga mokaon sa gabii. Karon, sa dihang ang mga mag-uuma nanglaba na o gibiyaan 1.5 ka oras sa wala pa matapos ang maong pamaagi, ipadayon ang pagluto sa sabaw. Sa bugnaw nga tubig, ibutang ang aso nga bacon ug ibalik ang kainit, ug human sa pagpabukal ibutang ang gipanitan ug tunga sa giputol nga sibuyas ngadto sa manok, ngadto sa tulo ka bahin nga karot ug gipanitan ang mga ugat sa celery. Human nimo makuha ang bula, mahimo nimo nga ibutang ang mga gisantes nga pean ug magpadayon sa pagluto sulod sa usa ka oras sa usa ka ubos nga temperatura.
Dayon kuhaa ang manok, palaina ang sabaw, wala na nimo gikinahanglan ang lutoon nga mga utanon, gihatag na nila ang tanan nga kinahanglan nila sa sabaw. Gikan sa sabaw, ibubo sa 500 ml sa reserba, ug kadaghanan niini pag-usab gisul-ob sa pagpainit. Ug nagpaabot na usab sa pagpabukal nga ibutang sa mga gisantes, kini lutoon sulod sa labing menos sa usa ka takna, kini nag-agad sa grado niini ug, siyempre, kung kini naputol o wala. Sa dihang lutoon ang mga gisantes, mahimo nimo gamiton ang lubog nga blender aron mapalambo ang homogeneity ug patyon kini. Human sa pagbubo sa karne, nga kaniadto gibukhad ang tibuok nga tiil ug dagkong grated carrots, unya maghulat sa tunga nga andam nga mga carrots, asin ang sabaw ug sa tinuud sulod sa pipila ka mga minuto ibutang ang laurus sa sulod niini. Ang nahibilin nga sabaw, imong mapasibo ang dasok nga sabaw. Ug ang tinadtad nga parsley sa walay duhaduha magdayandayan sa matag bahin niini nga pinggan.
Sa unsa nga paagi magluto sabaw sabaw sa manok ug uhong sa usa ka multivariate - resipe
Sagol:
- paa - 1 pc .;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- carrots - usa ka piraso;
- pepper fragrant - 2 peas;
- laurel - 1 sheet;
- utanon nga lana - 40 g;
- tubig - 2.3 ka litro;
- asin.
Pagpangandam
Sa tasa nga multivarka ibubo ang lana ug ibutang ang mode nga "Hot", ang mga uhong dili puti, apan ang mga sibuyas maningkamot sa pagputol gamay kutob sa mahimo, galinga ang karot, gamit ang tabang sa medium grater. Ug kung ang lana magsugod sa kainit, sugdi ang pagpuswak sa tanan, unya dili ang tanan nga mga utanon mahimong bug-os nga fried ug ihatag ang sabaw sa usa ka talagsaon nga pagtilaw. Dayon ibutang ang pre-matumog nga mga gisantes, dili dagko nga mga patatas, tinadtad nga katunga sa paa sa buko, mga panakot ug ibubo ang nagbukal nga tubig nga dili makalimot nga ibalhin ang multivarker sa "Soup" mode. Ug 10 minutos sa dili pa ang panihapon, ibubo sa asin ug isagol.